機遇往往垂青有準(zhǔn)備的頭腦

　　市委“8+2”產(chǎn)業(yè)振興計劃，對于交口縣農(nóng)業(yè)發(fā)展來說是絕好的機遇。實踐證明，這一機遇給交口縣農(nóng)業(yè)振興帶來了如神之力。它的前提是交口縣久為“如何實現(xiàn)農(nóng)業(yè)大發(fā)展”所困，縣里一直在尋求發(fā)展的突破口。

　　交口縣晝夜溫差大，無霜期短。這一氣候特征，使得傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)效益不高、農(nóng)民增收乏力。市里通過研究確定了農(nóng)業(yè)八大產(chǎn)業(yè)，交口縣針對性地調(diào)研試驗，輔之以實踐，在八中選一，重點選定了食用菌。

　　選擇對了，成效就立竿見影。新興的食用菌產(chǎn)業(yè)在交口縣漸成氣候。目前，總產(chǎn)值已達5000萬元，從業(yè)農(nóng)民戶均收入20000余元。對于菇農(nóng)而言，食用菌就成為他們增收致富的“搖錢樹”。

　　二輪驅(qū)動一路趕超

　　食用菌產(chǎn)業(yè)落戶交口，一切都是從頭開始?？h里確定的項目，基礎(chǔ)工作需要縣里做，發(fā)展的模式和路徑也需要縣里設(shè)計。

　　一要推進，這是直接目的；二要扶持，這是必要手段?？h里把這兩項工作統(tǒng)籌考慮，同時鋪開。用他們的話說是建立了兩個機制，一個是工作推進機制，另一個是政策扶持機制。

　　工作推進機制從橫到縱都有抓手。縣鄉(xiāng)兩級都成立了食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進領(lǐng)導(dǎo)組，形成行政驅(qū)動、行政管理體系。農(nóng)委成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室，辦公室下設(shè)一個政策組、一個技術(shù)組。政策組主要負責(zé)市縣各項政策的落實、驗收、安全管理、產(chǎn)業(yè)調(diào)研等工作；技術(shù)組專門負責(zé)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)、推廣、對外交流等工作。

　　政策扶持機制從大到小都有著落。統(tǒng)領(lǐng)層面上，分年度制定詳細發(fā)展方案和計劃，有區(qū)域指向，大產(chǎn)業(yè)細分了的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃；實施層面上，一是嚴(yán)格落實市級菌棒補助、冷藏庫、運輸車等扶持政策，二是在技術(shù)服務(wù)、新品種推廣、新技術(shù)示范、品牌認(rèn)證、招商引資、市場開拓、貸款融資等方面給予扶持。該縣先后制定出臺了8大類10多項具體扶持辦法和依據(jù)。

　　二輪驅(qū)動馬力加大，交口縣的新興食用菌產(chǎn)業(yè)倍增式遞進，漸入佳境。年年都有新突破、新進展、新成效。2013年為起步之年，示范性發(fā)展平菇、小平菇等60萬棒，食用菌產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)落戶。2014年，以香菇為主，平菇、木耳等為輔，發(fā)展香菇300萬棒，其它類120萬棒。到年底時，全縣培養(yǎng)自主生產(chǎn)的龍頭企業(yè)2個，7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)模10萬棒以上基地村15個、30萬棒以上規(guī)?；卮?個，涉及15個村委、18個合作社，整個產(chǎn)業(yè)鏈帶動800多戶農(nóng)民。適宜期日生產(chǎn)菌棒能力達10萬包。

　　今年，預(yù)計發(fā)展1000萬棒，前半年完成今年秋菇菌棒制作360萬棒，剩余部分作為明年春夏菇上市安排于秋冬季制作完成。

　　五指并攏強勢發(fā)力

　　來得早，不如來得好。食用菌對交口來說來的正是時候，因產(chǎn)業(yè)政策傳統(tǒng)的采礦業(yè)、挖掘業(yè)大量關(guān)停后，多數(shù)農(nóng)民生活來源受到極大影響。人均耕地少，立地條件差，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)顯然難以支撐，新興產(chǎn)業(yè)食用菌適宜種植、適宜發(fā)展，無異于天賜良機。

　　如何把產(chǎn)業(yè)做長久？縣里的辦法是：建立支撐體系作為持續(xù)保障，構(gòu)建起生產(chǎn)基地、技術(shù)服務(wù)、市場流通、產(chǎn)業(yè)扶貧、質(zhì)量安全五大保障體系，形成五指并攏、齊心合力的強勢保障格局。

　　生產(chǎn)基地體系初步形成三位一體框架。以菌棒生產(chǎn)企業(yè)為龍頭，以種植基地、專業(yè)村為基礎(chǔ)紐帶，以種植戶為基本單元，三位一體，逐步向園區(qū)化、基地化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。目前，形成了石口、雙池、康城三大100萬棒以上食用菌基地鄉(xiāng)鎮(zhèn)，山神峪、蒲依、陳家峪、炭腰吉、田家山、棗林、大麥郊、后水頭等15個重點示范村。

　　技術(shù)服務(wù)體系突出本土特征。聘請縣外技術(shù)員的同時，大力培養(yǎng)本土的技術(shù)員、土專家、優(yōu)秀種植戶。成立了食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會，縣農(nóng)委組建了5人的技術(shù)服務(wù)隊伍，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)配備1-2名專業(yè)技術(shù)員，長期對菇農(nóng)進行培訓(xùn)指導(dǎo)。目前已培養(yǎng)農(nóng)民技術(shù)員20多名，長期活躍在基地村進行義務(wù)指導(dǎo)，普及食用菌技術(shù)。

　　市場流通體系著重培養(yǎng)銷售網(wǎng)絡(luò)。產(chǎn)品上市半年之前，縣領(lǐng)導(dǎo)、縣農(nóng)委、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、協(xié)會齊上陣，赴太原、臨汾、石家莊、鄭州、武漢、西安等城市考察，與多家經(jīng)銷商簽訂銷售協(xié)議。臨汾、榆林、西安等四個城市的經(jīng)銷商在該縣設(shè)立了收購點；縣里在太原、榆次設(shè)立銷售處；本地培養(yǎng)了一批經(jīng)紀(jì)人，主要發(fā)往隰縣、離石、孝義、汾陽等就近地區(qū)。逐步建立起遠近結(jié)合的食用菌產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，隨著品牌的確立，銷路自然越來越好。

　　產(chǎn)業(yè)扶貧體系著力施惠于農(nóng)?？h里把扶貧開發(fā)工作和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)合起來統(tǒng)籌安排。通過企業(yè)、基地、合作社安排帶動貧困戶勞動力直接就業(yè)；結(jié)合整村推進、產(chǎn)業(yè)扶貧等國家扶貧政策，重點在貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、貧困村支持發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，對貧困戶給予政策傾斜。2014年，將山神峪、陳家峪、梁家溝、蒲依、炭腰吉5個貧困村打造成了“香菇示范村”。今年計劃再建5個食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧致富示范村。

　　質(zhì)量安全體系瞄準(zhǔn)健康綠色。嚴(yán)抓產(chǎn)品質(zhì)量安全，制定生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，建立種植戶檔案，印發(fā)生產(chǎn)記錄表、投入品登記冊等，嚴(yán)禁使用有害殺菌、殺蟲及激素類藥品，確保生產(chǎn)出的產(chǎn)品安全放心。同時，質(zhì)檢、安監(jiān)部門定期進行專項檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。

　　五指并攏強勢發(fā)力，發(fā)展中的保障成為交口食用菌產(chǎn)業(yè)的內(nèi)力支撐。

　　五大成效令人鼓舞

　　歷時短，成效顯，勢頭好。食用菌像是為交口縣定身打造的吉祥物，讓新興的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)如同其綠色植被一樣顯示出勃勃生機。

　　有諸多成效可圈可點，突出體現(xiàn)為五大成效。奠定了發(fā)展基礎(chǔ)。全縣發(fā)展食用菌棚600畝左右，能夠生產(chǎn)菌棒的企業(yè)、合作社10個，總投資達4800萬元。所有基地村配備了冷庫、冷藏車，陳家峪、炭腰吉、棗林等村還配備了烘干設(shè)備。特別是五大保障體系的構(gòu)建，為長遠發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。

　　形成了技術(shù)支撐體系。該縣致力探索符合本區(qū)域食用菌栽培的生產(chǎn)技術(shù)，在引進、研發(fā)、合作上趟出新路。縣里與省農(nóng)科院等科研單位對接合作，意在形成冷涼區(qū)香菇管理標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)規(guī)程等成果。成功研發(fā)液體菌種技術(shù)，雙軒公司一年內(nèi)完成了研發(fā)、實驗、批量生產(chǎn)，液體香菇菌種的成功應(yīng)用并安全批量生產(chǎn)技術(shù)在全國尚屬首家；發(fā)展固體菌種技術(shù)，鑫遠農(nóng)林產(chǎn)品開發(fā)專業(yè)合作社不僅能夠獨立制作一、二、三級菌種，而且建立了較為完備的種子庫。全縣范圍內(nèi)作了3個香菇品種的示范，為今后發(fā)展提供了基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。出菇模式上，引進了河北地栽模式和河南架子棚模式，并進行改進，可提供鮮菇和烘干菇兩類產(chǎn)品。

　　帶動了農(nóng)民增收。年內(nèi)，縣里有500萬棒左右的菌棒陸續(xù)出菇。5月中旬開始至年底，平均日產(chǎn)香菇3-5萬斤，平菇8000斤。全年生產(chǎn)各類菇1000萬斤左右。根據(jù)已經(jīng)出菇銷售情況，平均每棒出菇1.8—2.2斤，香菇平均入市5元/斤、平菇3元/斤。今年食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值5000萬元，從業(yè)農(nóng)民戶均增收7000元左右。經(jīng)對山神峪、陳家峪等村的調(diào)查，菇農(nóng)第一茬香菇銷售收入已經(jīng)將建棚投資賺回，剩余三茬都是純利潤。

　　促進了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型。近年來，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型中，交口為數(shù)不少的采礦企業(yè)、挖掘企業(yè)關(guān)停，依附于企業(yè)的農(nóng)村勞動力隱性失業(yè)，與此同時，關(guān)停企業(yè)大量閑置。食用菌產(chǎn)業(yè)在加工菌棒的過程中體現(xiàn)的集中性符合工業(yè)生產(chǎn)特點，帶動勞動力明顯，另一方面在種植上可大可小，投資上可多可少，適合一家一戶進行。石口鄉(xiāng)蒲依村晉暉食用菌培植公司，原來是一家關(guān)閉的小鐵廠，通過轉(zhuǎn)型發(fā)展食用菌，原有的廠房、車間等設(shè)施又重新發(fā)力。石口鄉(xiāng)山神峪村的房前屋后香菇種植模式投資小，可順便管理，適合較困難的農(nóng)民一家一戶發(fā)展。

　　涌現(xiàn)出新干部典范。在全縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，棗林村、蒲依村的轉(zhuǎn)型發(fā)展，山神峪村的房前屋后，陳家峪村、炭腰吉村、梁家溝村的整村推進，無一例外的帶頭人都是村干部。村干部勇于擔(dān)當(dāng)，為本村和村民尋求出路，是農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)村和諧、農(nóng)村繁榮的內(nèi)在力量。

　　食用菌成為“搖錢樹”，新項目撐起大產(chǎn)業(yè)。交口縣發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的破冰之旅成為創(chuàng)業(yè)之旅、輝煌之旅，更多的精彩，更廣闊的未來，引人期待和向往！