一個(gè)原不起眼的“863”計(jì)劃項(xiàng)目子課題，經(jīng)過(guò)四川省綿陽(yáng)市食用菌研究所長(zhǎng)達(dá)8年的試驗(yàn)研究，如今在農(nóng)村推廣應(yīng)用已初顯成效，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值達(dá)5億多元。

　　羊肚菌是一種珍稀名貴的食用菌，它生長(zhǎng)在大山區(qū)森林之中，一年只長(zhǎng)一次。因受地區(qū)條件限制，產(chǎn)量很少，采集十分困難。由于它功能齊全，香味獨(dú)特，食效顯著，價(jià)格相當(dāng)昂貴。近幾年來(lái)我國(guó)羊肚菌干品售價(jià)一直穩(wěn)定在每公斤2000—3000元，普通百姓一是還吃不起，二是買(mǎi)不到，基本上80%羊肚菌都是出口國(guó)外，特別是西歐國(guó)家更加昂貴，需要大量的貨源。

　　羊肚菌人工栽培技術(shù)難度很大，早在200多年前，美、英、法、德等西歐國(guó)家都開(kāi)始了研究，至今未取得成功。我國(guó)著名的食用菌專(zhuān)家，四川省綿陽(yáng)市食用菌研究所高級(jí)工程師朱斗錫教授，從1985年開(kāi)始研究羊肚菌，1992年首次取得成功，又經(jīng)過(guò)20年的反復(fù)試驗(yàn)，直到2012年才攻破了羊肚菌大田商業(yè)化栽培的奧秘，這是中國(guó)人首次攻破了一項(xiàng)世界性技術(shù)難題。

　　2007年“羊肚菌大田規(guī)模化栽培”被列為國(guó)家高技術(shù)發(fā)展“863”計(jì)劃項(xiàng)目子課題，該項(xiàng)目的技術(shù)負(fù)責(zé)人朱斗錫教授經(jīng)過(guò)兩年的試驗(yàn)，很快突破技術(shù)瓶頸，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌大田規(guī)模化栽培?，F(xiàn)不僅在我國(guó)東北、西北、華北等地區(qū)都能栽培，而且法國(guó)引進(jìn)技術(shù)后，也栽培成功。2015年4月，法國(guó)政府對(duì)中國(guó)專(zhuān)家朱斗錫教授頒發(fā)了科技進(jìn)步特等獎(jiǎng)。

　　目前，羊肚菌項(xiàng)目在四川省綿陽(yáng)市食用菌研究所推廣和指導(dǎo)下，全國(guó)羊肚菌發(fā)展達(dá)到了5萬(wàn)多畝，平均畝產(chǎn)達(dá)到300多斤，收入3萬(wàn)元以上，總產(chǎn)值達(dá)15億元。特別是廣大農(nóng)戶發(fā)展積極性高，每年以10倍的速度增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)五年后，羊肚菌年收入將超過(guò)100億元以上。