提起土葡萄，個頭不大、酸酸甜甜，在浙江義烏各地幾乎難覓蹤跡。在后宅街道塢灶村，房前屋后卻遍植土葡萄，不僅結(jié)出酸甜的串串葡萄，讓果農(nóng)取得收益，更是創(chuàng)造了一個奇跡：一株株土葡萄構(gòu)筑起一條以生態(tài)為主題的休閑觀光產(chǎn)業(yè)鏈，帶動了餐飲、民宿和旅游業(yè)，成了全村致富的“搖錢樹”，也成了“綠水青山就是金山銀山”的又一生動注解。
80歲葡萄王的故事
9月17日傍晚，記者來到塢灶村，夕陽西下，人們紛紛驅(qū)車前來品嘗農(nóng)家餐飲的美味。晚風習習，人們坐在民居庭院或者村前村后的山坡地上，頭頂枝繁葉茂的葡萄藤蔓，欣賞著串串葡萄。農(nóng)家餐館的主人，則熱情地捧來剛剛采摘的葡萄，任賓客品嘗。
在塢灶村眾多農(nóng)家餐館中，有一家“葡萄王山莊”，因種植著一株80多年的“葡萄王”而得名。記者見到這株大葡萄雖然高齡，生命力卻依然旺盛，主干有成人大腿般粗，樹皮光滑堅硬，枝蔓延伸到30多米外，仿佛一個巨大的遮陽棚，奶黃色的串串葡萄綴滿其間。坐在“葡萄王”下吃農(nóng)家餐，真是一種特別的享受。
山莊主人、今年63歲的張子明說，塢灶村有300多年種植葡萄的傳統(tǒng)，以往在田野山坡上，葡萄藤纏繞烏桕樹隨意生長，有一點經(jīng)濟收入可補貼家用。半個世紀前，全村葡萄當作資本主義尾巴鏟除，幾乎砍光掘盡。好在當時大隊作了一條規(guī)定，自家墻腳一定范圍內(nèi)村民可以種點樹木。張子明的父親張金山就將自留地里最大的葡萄移栽到家門口梅樹邊，當時，那株葡萄已有20多年樹齡。
家庭承包責任制后，這株全村僅存的葡萄，成為張子明家的寶貝。家人精心撫育它，搭起支架、修剪枝蔓。與其他經(jīng)過人工培育、雜交的葡萄品種不同，張子明家的這株葡萄樹，葡萄顆粒賽似珍珠，甜味適中、甜而不膩，這株葡萄一度成為全家小小的“搖錢樹”。
隨著經(jīng)濟收入的提高以及農(nóng)村環(huán)境改善，人們開始走出城市、親近大自然。塢灶村因為背靠德勝巖森林公園，山清水秀，綠樹環(huán)繞，受到城里人青睞。越來越多的城里人到塢灶休閑、觀光。吃慣了新品種的人們，看到張子明家這株粗壯的“農(nóng)家土葡萄”，不禁豎起大拇指：“葡萄王！” 2005年下半年，張子明依托家門口這株葡萄，開起了“葡萄王山莊”。現(xiàn)在客人最多的時候，一天要接待130余桌，生意火爆。
農(nóng)家樂與葡萄種植雙雙興起
塢灶村是個小村，共有農(nóng)戶101戶、人口248人。
張子明家的這株“葡萄王”，成為塢灶村農(nóng)家樂餐飲與葡萄種植興起的催化劑。
2006年，塢灶山莊開張營業(yè)，瑤銘山莊開業(yè)……在后宅街道支持下，塢灶村農(nóng)家餐飲越來越紅火。后來，鄰村的龔響春土雞煲也轉(zhuǎn)移到塢灶村。塢灶村儼然成為農(nóng)家餐飲“集聚點”。
這些農(nóng)家餐館，利用房前屋后空閑地種植農(nóng)家土葡萄。土葡萄兩年結(jié)果，三年成蔭，構(gòu)筑起優(yōu)雅的環(huán)境，成為招徠各方賓客的亮麗風景。
據(jù)統(tǒng)計，目前在塢灶村稍具規(guī)模的農(nóng)家餐館已有6家，推出了農(nóng)家牛雜系列、土雞煲、酒糟饅頭、農(nóng)家肉餅、洋蔥包子等特色美食。農(nóng)家土葡萄———農(nóng)家餐飲，成為塢灶村良性互動發(fā)展的經(jīng)濟鏈條。
與此同時，全村土葡萄種植蔚然成風。全村家家戶戶房前屋后都種植起農(nóng)家土葡萄，農(nóng)家土葡萄也成為一些農(nóng)家增加經(jīng)濟收入的重要渠道。
劉忠明今年64歲，2013年在村后的山坡地上種植了200株農(nóng)家土葡萄，今年獲得了大豐收。他告訴記者，這200株土葡萄，今年至少可以收獲2000公斤。除此之外，劉忠明發(fā)現(xiàn)城里人時興屋頂綠化，因此，他還培育了200株土葡萄苗，供應(yīng)城里人種植。
劉忠明說：“經(jīng)過嫁接的土葡萄苗，藤蔓上都長有倒刺，抗病能力強，害蟲很少，種植2年左右就可以賣上300余元。”他笑呵呵地告訴記者，之前一個老板剛花了500元向他買了兩株，還有不少已預訂出去了。
此外，塢灶土葡萄還不斷拉升土葡萄經(jīng)濟鏈條。比如，釀制農(nóng)家土葡萄酒。葡萄王山莊開業(yè)后，張子明在山莊后山坡種植了十七八株土葡萄，除了供應(yīng)賓客品嘗外，剩余的土葡萄每年都釀制成土葡萄酒?，F(xiàn)在塢灶村的土葡萄酒也成了搶手貨。
擁有好環(huán)境就有金飯碗
塢灶村村主任傅悅平說，土葡萄已經(jīng)成為塢灶村發(fā)展特色經(jīng)濟的主線，他們沿著這條主線，向上建立了土葡萄苗木培育、果品生產(chǎn)銷售基地，向下依托土葡萄形成了特色農(nóng)家餐飲，還搞起了家庭作坊釀制土葡萄酒。
為了進一步做強塢灶村土葡萄特色經(jīng)濟，后宅街道請來浙江大學城鄉(xiāng)規(guī)劃研究專家，編制了“塢灶村特色經(jīng)濟村建設(shè)規(guī)劃方案”。
接下去，塢灶村還要挖掘新題材，做透土葡萄文章，打響塢灶土葡萄品牌。以土葡萄為主線，通過自然生態(tài)景觀和文化藝術(shù)相結(jié)合，建設(shè)葡萄觀光園、葡萄美術(shù)館、葡萄婚紗攝影基地，打造出夢幻浪漫、動靜相宜的塢灶土葡萄文化長廊，從而形成一條長長的塢灶土葡萄的生態(tài)經(jīng)濟鏈。
今年65歲的傅小培曾擔任村黨支部書記，塢灶村的旅游休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展離不開他的努力。傅小培介紹，從本質(zhì)上來說，塢灶土葡萄特色經(jīng)濟還限于一家一戶的庭院經(jīng)濟，缺乏整體集群效應(yīng)。但他相信，擁有好環(huán)境就擁有金飯碗。
用土葡萄營銷帶動鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)家樂提升，離不開富有創(chuàng)造力的勤勞村民，離不開懂得生態(tài)可持續(xù)發(fā)展和市場風向的新時代農(nóng)民。傅悅平說：“一家富不算富，我們追求的是全村致富，這條生態(tài)鏈打造成功后，大家就可以足不出戶，讓農(nóng)民就地工作，讓農(nóng)業(yè)就地轉(zhuǎn)型，讓農(nóng)村就地致富。”
