眼下正是核桃成熟收獲的季節(jié)。北京市王平鎮(zhèn)西王平村400畝薄皮核桃連續(xù)第6年增產(chǎn)增收。

　　一大清早，西王平村的村民們便攜帶著竹竿、麻袋等工具上山打核桃。“嘩嘩—嘩嘩、啪啪-砰砰”在距離核桃種植園幾十米遠(yuǎn)的地方，就可以聽(tīng)到從核桃園里傳來(lái)清脆的竹竿敲打落地核桃的聲音。據(jù)村干部介紹，白露一過(guò)，村里便組織村民上山打核桃，連日來(lái)收好的核桃已經(jīng)裝袋送到村委會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一銷(xiāo)售。在銷(xiāo)售之前，核桃要經(jīng)過(guò)刻皮、清洗、晾干三道工序才能裝箱。為提高核桃的賣(mài)相與品質(zhì)，每個(gè)核桃都要用清水進(jìn)行三次徹底清洗，才能進(jìn)行晾曬；同時(shí)村委會(huì)購(gòu)置了烘干機(jī)，采用傳統(tǒng)晾曬和機(jī)器烘曬相結(jié)合方式加快烘干速度。一排排新鮮、飽滿的核桃擺放在貨架上供客人挑選，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的客人絡(luò)繹不絕，負(fù)責(zé)銷(xiāo)售的村干部一忙活就是一天。

　　薄皮核桃皮薄如紙，用手就能將其外殼捏碎，故又名“紙皮核桃”。核桃樹(shù)采用嫁接苗栽種，2-3年就可結(jié)果，4--5年進(jìn)入豐產(chǎn)期，畝產(chǎn)量可達(dá)到300--400公斤。該品種具有成熟期早、含油量高、口味好的特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值比傳統(tǒng)核桃高出2至3倍。經(jīng)過(guò)幾年的精心培育，西王平村的薄皮核桃已頗有名氣，不僅獲得了相關(guān)部門(mén)的有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，并且以“京核牌”注冊(cè)商標(biāo)。預(yù)計(jì)今年薄皮核桃產(chǎn)量將突破8萬(wàn)斤。