給雞吃山藥到底好不好 檢測報(bào)告說了算

 

　　“海歸姑娘返鄉(xiāng)養(yǎng)雞”“山藥雞蛋”“5元一枚的雞蛋”……這些都是現(xiàn)在貼在熊亞秋身上的標(biāo)簽。熊亞秋曾是在希臘學(xué)習(xí)的留學(xué)生，8年前回國后一直在北京工作，進(jìn)入養(yǎng)殖業(yè)對她來說，算是個(gè)“意外”。

 

　　“瑞昌山藥是有名的，每次回到瑞昌，都聽家人說起瑞昌的山藥有多好，當(dāng)時(shí)就想應(yīng)該把家鄉(xiāng)的好東西分享出去。有一次，我看見自家的山藥加工廠里堆放著很多山藥皮等廢料，我心里一動(dòng)，既然山藥這么有營養(yǎng)，山藥皮等邊角料就這么白白丟掉，不是太可惜了嗎？”熊亞秋說，其實(shí)家里也一直在研究如何做山藥的副產(chǎn)品，而自己在看到被丟棄的山藥廢料后，覺得這些營養(yǎng)被浪費(fèi)了很可惜，想著不如把它做成飼料。

 

　　于是，熊亞秋返回家鄉(xiāng)瑞昌，決定將山藥皮等廢料進(jìn)行加工，將家鄉(xiāng)特產(chǎn)瑞昌山藥與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合，生產(chǎn)出了獨(dú)特的山藥飼料，申請了專利，并開辦了養(yǎng)殖場，生產(chǎn)“山藥雞蛋”。這些吃滋補(bǔ)珍品山藥長大的“貴族雞”，產(chǎn)下的“山藥雞蛋”賣5元一枚，主要銷往北京和深圳。可山藥雞蛋到底好不好，值不值得消費(fèi)者為這個(gè)價(jià)格買單，在熊亞秋看來，不是加上“山藥”兩個(gè)字就能讓人消費(fèi)者買單的，也不是宣傳能解決的事兒，得靠科學(xué)依據(jù)。

 

　　熊亞秋把雞蛋送去北京市營養(yǎng)源研究所做檢測，檢測報(bào)告顯示，這種“山藥雞蛋”的蛋清少，蛋黃大，卵磷脂高，其中β-胡蘿卜素含量是普通雞蛋的三倍以上。“科學(xué)的檢測報(bào)告，不僅能讓消費(fèi)者清楚地知道自己在為什么買單，也能讓他們了解山藥的好處，通過山藥雞蛋，讓更多人認(rèn)識瑞昌山藥。”

 

　　傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)也得不斷學(xué)習(xí) 取長補(bǔ)短

 

　　養(yǎng)雞是傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)，在很多人眼里，是技術(shù)含量很低的活兒，只要調(diào)好飼料，做好日常喂養(yǎng)就行。但在熊亞秋這里，養(yǎng)雞也是需要管理和研發(fā)的，還得不斷學(xué)習(xí)新的技術(shù)來取長補(bǔ)短。“日常喂養(yǎng)等具體事務(wù)，都是請人打理。我主要還是從事一些管理、研發(fā)等事務(wù)。”熊亞秋說，養(yǎng)殖場要走高大上的路子，只有用高新技術(shù)嚴(yán)格管理，才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的精品雞蛋。

 

　　“其實(shí)很多國家的養(yǎng)殖業(yè)都做得很好，想要把養(yǎng)殖場做得更好，就要不斷出去見識，學(xué)習(xí)更多新的技術(shù)。比如一些藥物使用、儲(chǔ)存保鮮技術(shù)，還有養(yǎng)殖環(huán)境、方式等，只有見識得越多，才能更好地發(fā)展。”目前，熊亞秋正在芬蘭考察，接下來她還計(jì)劃去日本等國考察。“現(xiàn)在的生鮮市場正在細(xì)分，細(xì)分下的市場空間潛力很大，我相信無論是對高品質(zhì)的雞蛋還是對其他產(chǎn)品，都有很大的空間。”熊亞秋說，她很看好未來的發(fā)展。