9月22日下午3時許，在眉山市彭山區(qū)武陽鎮(zhèn)一片260畝的紫山藥種植地里，一片片茂盛翠綠的枝葉迎風飄舞，一眼看不到盡頭。40歲的種植戶張洪欣喜并忙碌地檢查著紫山藥的成長情況。這是張洪在外打拼10年之后，返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的第一步，他對即將成熟的紫山藥前景充滿信心。

　　“紫山藥是個新品種，全國大規(guī)模種植戶都很少，眉山市我應該是第一戶如此成規(guī)模種植的。”一提起紫山藥，張洪如數(shù)家珍，急忙為記者科普， “紫山藥也稱‘地下紫人參’，營養(yǎng)價值是白山藥的60背，其含有豐富蛋白質(zhì)、碳水化合物，并含有多種維生素和膽堿等，口感細膩，可生吃、可榨汁、可入菜。常吃紫山藥有促進內(nèi)分泌荷爾蒙的合成作用。紫山藥的蛋白質(zhì)含量和淀粉含量都很高，常吃紫山藥有宜于皮膚保濕，還能促進細胞的新陳代謝。”

　　初見紫山藥 立刻做了“返鄉(xiāng)”決定

　　40歲的張洪，是彭山區(qū)彭溪鎮(zhèn)的農(nóng)民，20年前，張洪就是一典型的種植戶。“那時候種植柑橘，但后來幾年，柑橘市場疲軟，為了生計，我到江浙一帶打工去了。”在外漂泊了10年的張洪，從一普通的農(nóng)民工做到了承包高鐵項目的“包工頭”，年收入已近20萬。“可是我一直想回家，只是苦于沒有項目。”

　　2013年，張洪在上海一家大超市第一次見到了包裝精美的“紫山藥”，立刻被它吸引住了。“當時超市賣30塊一斤，我從沒見過紫色的山藥，非常感興趣，立刻買回家品嘗。”張洪說，“哪知道味道非常鮮美，我就想現(xiàn)在市面上紫山藥非常少，眉山好多人都沒見過，我想讓老鄉(xiāng)們都能品嘗到它的味道，立刻想回鄉(xiāng)種植。”說干就干，張洪立刻下了決定，2013年底，張洪回到了彭山老家。

　　四處求經(jīng) 投資200萬大規(guī)模種植

　　據(jù)張洪介紹，四川省內(nèi)成規(guī)模種植紫山藥的很少，比較知名的是廣安一家農(nóng)業(yè)公司?；氐脚砩降膹埡轳R不停蹄地趕往廣安，學習種植經(jīng)驗，學習間隙就在書上、網(wǎng)絡上查看資料。經(jīng)過近三個月時間的考察，張洪決定付諸實際。

　　在對地理位置、土壤、土地的仔細研究后，張洪看中了彭山區(qū)武陽鎮(zhèn)的一片260畝的田地，并立即將它租下來作為紫山藥的種植基地。“初算了下，前期大概需要花200萬左右，我把我所有的積蓄都拿出來了，還向朋友借了些。”張洪說，“我召集了這附近幾個村落的農(nóng)民一起種植，按工時發(fā)工資，現(xiàn)在已發(fā)出60余萬的工資了。不過，也解決了附近很多農(nóng)民的務工問題。”

　　親身實踐 多種先進方式助“紫山藥”成長

　　紫山藥種植并不難，而且當年種，當年收，產(chǎn)量也可觀。只是因為紫山藥的枝葉就像葡萄枝葉一樣，非常茂盛，需要支架，但是傳統(tǒng)的竹竿支撐法既不穩(wěn)當又費錢。經(jīng)過多次實踐和考察，張洪從葡萄架上得到靈感，放棄了傳統(tǒng)的竹竿支架法，采用自創(chuàng)的水泥樁加鐵絲的方法，讓紫山藥的枝葉攀爬。“這個方法相當成功，既穩(wěn)當又省錢。”張洪說。

　　不僅僅如此，通過學習，張洪在每個紫山藥根莖處都放置了定做的橫向定性槽。“這樣，不僅能使紫山藥定性成長，最重要的是讓它不垂直向地下生長，避免成熟時挖掘的困難，節(jié)約收貨時間。”

　　豐收在即 理想讓“紫山藥”占領(lǐng)全國市場

　　“還有一個月時間，這些紫山藥都要全面成熟了。這260畝種植基地可收獲100萬斤以上的紫山藥，一斤紫山藥的批發(fā)價不會低于6塊錢。”張洪有些自豪。當記者問及是否覺得回報的時刻到了，心情是否很激動時。張洪笑了笑：“賺錢是肯定的，但這并不是我的理想，也不是我回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的目的。”

　　“我不想一輩子做一個種植戶，這260畝紫山藥只是一個種植試驗地，我希望產(chǎn)品上市后，眉山人都能見到并了解紫山藥，希望更多的農(nóng)民來種植紫山藥，我可以為他們提供經(jīng)驗，甚至可以做產(chǎn)品回收。我希望把紫山藥做成一個產(chǎn)業(yè)。”談到理想，張洪侃侃而談，“現(xiàn)在我最需要的是建立一個幾百噸的‘氣調(diào)庫’，將紫山藥深加工，做成‘紫山藥粉’，以后還可以做糕點、做藥等等。將紫山藥推向全國，讓我的‘紫山藥’占領(lǐng)全國市場。”

　　采訪完畢，張洪又接著到地里忙碌去了，他正在為29號的眉山市首屆創(chuàng)業(yè)成果展挑選紫山藥展品。希望這位返鄉(xiāng)農(nóng)民能早日實現(xiàn)他的夢想，讓紫山藥變成眉山人常見的食品。