近年來，廣西有機農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，同時也存在發(fā)展瓶頸，客觀上制約了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。日前，記者就此對話廣西生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)聯(lián)合會會長陸家毅。

 

　　起步穩(wěn)健發(fā)展緩慢

 

　　“生態(tài)農(nóng)業(yè)針對的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系；有機農(nóng)業(yè)針對的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式；綠色農(nóng)業(yè)針對的是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式，三者是相輔相成不可分割的。”早在十幾年前，陸家毅就認識到了有機農(nóng)業(yè)在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位，所以，他第一個在廣西創(chuàng)辦了有機農(nóng)業(yè)經(jīng)營實體，并拉起發(fā)展有機農(nóng)業(yè)的“大旗”。他說，發(fā)展初期，農(nóng)民們發(fā)現(xiàn)土地長期使用化肥、農(nóng)藥，造成土壤板結(jié)，野生動物減少，再不改變做法，難以維持土地資源的可持續(xù)利用。剛一提出發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，大家感到很新鮮，曾一時非常樂意，但慢慢發(fā)覺，相關(guān)部門重視力度不夠，優(yōu)惠政策摸不著，也就泄了氣。

 

　　據(jù)陸家毅介紹，2011年5月，他與同行經(jīng)過4年的努力，籌劃建立起了廣西生態(tài)有機食品聯(lián)合會，并掛牌運營。為引領(lǐng)推動有機農(nóng)業(yè)和有機食品的健康發(fā)展，學會建立了專家委員會，每年舉辦2~3次培訓，講授專業(yè)知識，傳授專業(yè)技術(shù)，并到現(xiàn)場幫助規(guī)范操作規(guī)程和生產(chǎn)標準等，僅在玉林市就拉組織從事生產(chǎn)有機食品的企業(yè)130多家，并獲得200張有機食品有效證書，認證有機食品產(chǎn)量10萬余噸。

 

　　他說，盡管如此，但就目前廣西的有機農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀看，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的參與人數(shù)、戶數(shù)、畝數(shù)以及產(chǎn)品產(chǎn)量等，仍維持在3年前的水平，且大多數(shù)利潤偏低，維持現(xiàn)狀。

 

　　抱團闖市場困難仍重重

 

　　當前，有機食品出現(xiàn)在我國市場雖說已有十余年的歷史，但有機食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍然比較緩慢。這是什么原因呢？陸家毅分析說，關(guān)鍵是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，控制農(nóng)民不使用農(nóng)藥、化肥的行為太難，造成有機產(chǎn)品標準難以保證，經(jīng)營方對有機產(chǎn)品半信半疑，市場信譽還不高。

 

　　目前，有機食品行業(yè)在廣西仍處于起步發(fā)展階段，認識程度、技術(shù)普及、生產(chǎn)條件等都還不太成熟，出現(xiàn)一些問題也在所難免。陸家毅說，因為當前發(fā)展有機食品的企業(yè)大都經(jīng)驗不足，面臨著技術(shù)和市場培育的問題，再加上市場上“有機”和“偽有機”的魚目混珠，價格混亂等因素，有機產(chǎn)品的發(fā)展的確還處在爬坡用力階段。

 

　　有機食品在市場上的價格要高出普通食品價格的幾倍到幾十倍不等，因此，消費者購買時都要詢問這是為什么？所以，人們對有機食品的認識模糊，消費觀念滯后，也是影響有機食品發(fā)展的不利因素。

 

　　為克服有機食品經(jīng)營的不利因素，廣西從事生態(tài)有機產(chǎn)業(yè)的企業(yè)，聯(lián)合起來抱團闖天下。在陸家毅的倡導下，成員企業(yè)攜手陸續(xù)在全國建起了生態(tài)有機食品體驗點，還利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，打造了專門銷售生態(tài)有機產(chǎn)品的電商平臺，以線上線下的聯(lián)合銷售方式，給廣西生態(tài)有機食品架通了更為廣闊展示和銷售的渠道。陸家毅說，盡管這樣，就銷售狀況看，效果并不是預想的那樣，還感到銷售經(jīng)營的路子走得好艱辛。

 

　　展望發(fā)展前景仍盼政府扶持

 

　　發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，培育有機產(chǎn)品是一個復雜的過程。它是用不使用任何化學農(nóng)藥、化肥的農(nóng)產(chǎn)品，加工中不添加任何催化劑和添加劑，也不使用基因工程的農(nóng)副產(chǎn)品。還因有機食品采用相應的生物替代技術(shù)，生產(chǎn)成本比普通食品高出很多，且產(chǎn)量偏低，因此價格偏高。

 

　　陸家毅說，目前，有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，非常欠缺有機農(nóng)藥、有機肥料等。開發(fā)研究這些產(chǎn)品不是基層能夠做得到的，即便是有人可以做到，但科研經(jīng)費也是個大問題，需要政府部門調(diào)動科研人員引領(lǐng)或資金投入。

 

　　做好市場營銷，也是發(fā)展有機食品極其重要的環(huán)節(jié)。據(jù)了解，目前我國有機食品的營銷渠道僅有三種：有機食品專賣店，常規(guī)商超專柜和直銷。由此可見，我國有機食品市場還不成熟，消費者的潛在需求與有機食品的生產(chǎn)，及信息溝通上還有落差，致使生產(chǎn)企業(yè)存在有貨賣不出，個別消費者想買不知道去哪里的現(xiàn)象，所以需要政府部門除利用電臺、報紙加大宣傳和引導外，還應該在政策優(yōu)惠上向生產(chǎn)者傾斜，以便生產(chǎn)企業(yè)降低產(chǎn)品價格，拓寬銷售渠道。