作為一個沒有資金、缺少經(jīng)驗和社會關(guān)系的草根，他大學(xué)畢業(yè)在一家餐飲公司工作半年后，回萊蕪開始自己創(chuàng)業(yè)，開辦包子鋪、家庭農(nóng)場、烤肉店，不到兩年間，他先后三次創(chuàng)業(yè)。當(dāng)不少同齡人還在父母的呵護(hù)下成長時，他已成長為一名商戰(zhàn)經(jīng)驗豐富的“小老板”。

 

　　首次創(chuàng)業(yè)賣起大包子

 

　　眼前的李敏，看上去比同齡人多了一份成熟。說起選擇創(chuàng)業(yè)的原因，李敏說源于他的工作經(jīng)歷。2012年7月，大學(xué)畢業(yè)后，李敏進(jìn)入蓬萊一家五星級酒店工作，當(dāng)時酒店里有一種鲅魚大包，引起了他的注意。“能不能回萊蕪開一家鲅魚大包鋪？”有了這個想法后，那半年里，李敏在酒店潛心學(xué)習(xí)，不光積累了一些餐飲管理經(jīng)驗，還將鲅魚大包的制作過程學(xué)到了手。

 

　　2013年初，回到萊蕪的李敏開始考察市場，走上了自己的創(chuàng)業(yè)路。對于一個22歲的小伙子來說，創(chuàng)業(yè)談何容易？“當(dāng)時為了選址，大冬天五點(diǎn)就騎著電動車出門滿城轉(zhuǎn)，看看到底哪些地方早餐的客流量大。”李敏說，那段時間他跑遍了萊蕪大大小小的街巷，由于下雪路滑，身上摔得滿是淤青，母親看了都偷偷抹淚。經(jīng)過近兩個月的奔波，李敏的鲅魚大包鋪開張了。“第一個月下來，除去人工費(fèi)、房租費(fèi)，我掙了3000多塊”。慢慢地，包子鋪?zhàn)呱狭苏墸庖恢辈诲e，后來還開了分店。

 

　　交“首付”開辦家庭農(nóng)場

 

　　鲅魚大包干得紅紅火火，但李敏始終心有不甘，在他的心底一直有個夢想。李敏的老家在寨里鎮(zhèn)澇坡村，早年這里的草莓小有名氣，但這幾年逐漸沒落，種植草莓的農(nóng)戶也越來越少。李敏發(fā)現(xiàn)，如今草莓采摘、家庭農(nóng)場越來越受到城里人歡迎。“我一直想著能成立一個集草莓種植、采摘、游玩于一體的特色家庭農(nóng)場，把村里的草莓種植帶動起來。”

 

　　雖然有這個打算，但資金成了擺在李敏面前最大的難題。“對我來說，建家庭農(nóng)場的資金需求很大，一時難以湊齊，只能先做其他生意積累資金。”就在實(shí)現(xiàn)夢想看起來遙遙無期的時候，今年3月1日，登記制度改革開始實(shí)施，企業(yè)注冊資金由以往的“實(shí)繳”改變?yōu)?ldquo;認(rèn)繳”，也就是說公司的注冊資本額可以分期繳清。這對于因為資金問題一籌莫展的李敏來說，無異于天大的喜訊。6月底，李敏以5萬元的“首付”注冊了“歡樂匯特色家庭農(nóng)場”，家庭農(nóng)場有了正式的“身份”。“現(xiàn)在執(zhí)照辦起來方便多了，付了‘首付’就把農(nóng)場開起來了。”對于注冊登記改革帶來的便利，兩次創(chuàng)業(yè)正好處于改革前后的李敏體會尤為深刻。

 

　　三次創(chuàng)業(yè)“反哺”農(nóng)場

 

　　“目前，我開辦的家庭農(nóng)場面臨的最大難題還是資金問題，要達(dá)到理想的運(yùn)營規(guī)模還有四五十萬元的資金缺口。”思來想去，前不久，李敏把房租到期的包子鋪轉(zhuǎn)讓了出去，又開辦了一家烤肉店，繼續(xù)攢錢“反哺”家庭農(nóng)場。

 

　　有了前兩次的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗，這次開辦烤肉店對于李敏而言，已是輕車熟路，但付出的艱辛只有他自己知道。剛開始的半個月里，李敏每天都要忙到凌晨1點(diǎn)，睡不到3個小時，就得起來片肉、配料、腌肉，一百多斤肉片下來，胳膊都疼得抬不動。終于，經(jīng)過一次又一次地調(diào)配后，李敏調(diào)制出了自己的秘方。“很多顧客都說我烤出的肉味道獨(dú)特，特別好吃。”這也為他贏得了不少回頭客，現(xiàn)在烤肉店一天能賣100多斤肉，而且還有不少人想加盟李敏的烤肉店。“這孩子從小就有主見，敢闖蕩，我們也沒啥本事，也就給他打打下手。”這兩年，看著李敏天天為了生意東奔西跑，母親很是心疼。“其實(shí)，我最終的目標(biāo)還是做家庭農(nóng)場。”李敏說，他內(nèi)心深處對家庭農(nóng)場的未來充滿了希望。“我對家鄉(xiāng)的草莓很有感情，我想通過我的努力讓更多的人吃上澇坡的草莓，帶動草莓種植的發(fā)展。”