“快來(lái)看呀，這些辣椒長(zhǎng)得真漂亮，像花兒一樣！”“這邊的更好，栽在花盆里的辣椒，我還是頭一回見(jiàn)呢！”10月27日，在第四屆中國(guó)（山西）特色農(nóng)產(chǎn)品交易博覽會(huì)上，朔州市展區(qū)的一個(gè)辣椒展臺(tái)吸引了不少市民上前圍觀。

 

　　這些辣椒有的是長(zhǎng)條形的，有的是圓形的，還有的像盛開(kāi)的花朵一樣，而且顏色除了有常見(jiàn)的紅色和綠色外，還有黃色的，個(gè)個(gè)光亮俏麗，玲瓏可愛(ài)，別有一番情趣。“它們能吃嗎？”有人疑惑地問(wèn)道。“能吃，沒(méi)問(wèn)題！”一位中年男子笑呵呵地解答道，這些辣椒肉厚、皮薄、籽香，口感都不錯(cuò)，而且盆栽辣椒可以搬回家種植，既能觀賞，還能食用。“土干了就澆水，它能連續(xù)開(kāi)花結(jié)果，這樣的話，家里一年四季都有新鮮辣椒吃啦！只要精心照料，保證至少養(yǎng)3年。”張建國(guó)自信地說(shuō)。

 

　　說(shuō)話的中年男士名叫張建國(guó)，是朔州市朔城區(qū)沙塄河鄉(xiāng)上沙塄河村的村民，54歲的他，衣著樸素，面容清癯，是這些異性辣椒的研發(fā)者。說(shuō)起來(lái)，張建國(guó)可是他們當(dāng)?shù)氐拿耍灰崞鹄苯?，大家第一個(gè)想到的一定是“老張”，他在大家眼里就是個(gè)“辣椒王”。

 

　　也不知道是為啥，出生于普通農(nóng)家的張建國(guó)，天生對(duì)土地就有一種熱情。年輕的時(shí)候，他在部隊(duì)當(dāng)兵，專門負(fù)責(zé)后勤生產(chǎn)，成天就是與土地打交道，負(fù)責(zé)農(nóng)副業(yè)生產(chǎn)。17年后，他退役轉(zhuǎn)業(yè)回當(dāng)?shù)?，原本可以分配到一個(gè)好單位，做個(gè)收入穩(wěn)定的工薪階層，可他拒絕了。他說(shuō)，他就喜歡種地，覺(jué)得種地很有意思。“在部隊(duì)當(dāng)兵時(shí)，經(jīng)常會(huì)做一些技術(shù)培訓(xùn)，所以學(xué)習(xí)了一些種植技巧?；亓舜謇?，覺(jué)得這些東西不能丟掉，所以，便想著研究點(diǎn)啥。因?yàn)槔苯房伤苄詮?qiáng)，所以，我開(kāi)始做研究。”張建國(guó)說(shuō)，1997年他回到農(nóng)村的時(shí)候，村里種植辣椒的人很少，大多數(shù)人是靠種植玉米為生，可相對(duì)于辣椒而言，玉米在市場(chǎng)上的銷路并不是很好，所以，他從一家種子門市上購(gòu)買了第一批種子，率先把自己家的40畝地全部改種為辣椒。

 

　　為了種好自己的辣椒，張建國(guó)成天鉆在種植大棚里研究，下種、澆水、上肥，每一株辣椒的生長(zhǎng)狀況時(shí)刻都記在他心里。那一年，他們家的收成不錯(cuò)，這讓不少村民刮目相看，漸漸有人開(kāi)始跟著他改種辣椒。

 

　　但是，愛(ài)鉆研的張建國(guó)要的不僅僅是產(chǎn)量，更要質(zhì)量。為了讓辣椒的品質(zhì)進(jìn)一步提升，他日日夜夜吃住在大棚，一心研究種辣椒的事兒，幾乎每天都是凌晨3點(diǎn)以后才入睡，一年之中，除了春節(jié)和中秋節(jié)外，幾乎很少回家。村民感嘆，老張的精神頭真足，這種苦可不是一般人能吃得了的。憑著這種精神，老張終于喜獲碩果，調(diào)味品辣椒、羊角椒、盆栽辣椒……各式新穎的辣椒終于研發(fā)成功。

 

　　張建國(guó)說(shuō)，就算是種地也要種出個(gè)道道，既然種了辣椒，就要讓大家的日子也都紅火起來(lái)。所以，每年的農(nóng)閑時(shí)節(jié)，他還會(huì)組織種植戶以及周邊村民進(jìn)行免費(fèi)的技術(shù)培訓(xùn)，每一場(chǎng)培訓(xùn)總是座無(wú)虛席，大家都想聽(tīng)“老張”講一講。漸漸地，老張的名聲越來(lái)越大，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的十來(lái)個(gè)村子，甚至是跨省的東北人都來(lái)跟他取經(jīng)，學(xué)習(xí)辣椒的種植技術(shù)。

 

　　2014年，他研發(fā)的“雁豐辣椒8號(hào)和9號(hào)”，首次獲得有關(guān)部門的認(rèn)可并得以推廣。他的辣椒種植面積也從40畝拓展為300畝，在政府的支持下成立了農(nóng)業(yè)合作社，負(fù)責(zé)辣椒的培育、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)等。這些年來(lái)，他曾多次受邀參加過(guò)省內(nèi)外的各種展覽，甚至還有一些知名的農(nóng)學(xué)教授與之交流切磋。

 

　　如今，他已經(jīng)是有著無(wú)形資產(chǎn)480萬(wàn)元的合作社理事長(zhǎng)了，雖然有一批員工跟他學(xué)習(xí)，幫他分擔(dān)農(nóng)活。但很多時(shí)候，他依舊是親力親為，白天黑夜地守著辣椒地生活。他說(shuō)，之所以有今天的成就，是他一步一個(gè)腳印走出來(lái)的，所以，必須實(shí)實(shí)在在地用心去做，你哄地皮，地皮一定哄的是你的肚皮。“只要我能動(dòng)，就一定會(huì)堅(jiān)持下去！”張建國(guó)說(shuō)，他現(xiàn)在最主要的工作還是辣椒的培育和研發(fā)，未來(lái)，他想研究辣椒的深加工，想把它做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，研究出各式辣椒產(chǎn)品，把自己的辣椒推廣出去，讓更多的人品嘗到自己的研發(fā)成果。