“霜降一過(guò)，地里的蔬菜也都最后一茬了，采收完就好過(guò)冬了。”1日，在浙江省浦江縣杭坪鎮(zhèn)寺坪村高山蔬菜基地，農(nóng)戶們?cè)诿χ鴮⒉烧聛?lái)的紫色茄子打包裝車，浦江葛老頭生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)葛可流對(duì)記者說(shuō)，這批茄子運(yùn)送到杭州世紀(jì)聯(lián)華超市，從6月份到11月初，他們基地每天向聯(lián)華超市發(fā)送茄子、辣椒、冬瓜等高山蔬菜4～8噸。

　　從1996年開(kāi)始，浦江向上海、杭州市民餐桌供應(yīng)高山蔬菜已有近20個(gè)年頭了。能與上海江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、杭州世紀(jì)聯(lián)華超市保持如此長(zhǎng)久的合作關(guān)系，主要靠的是浦江高山蔬菜的安全、優(yōu)質(zhì)、健康的高品質(zhì)。“我們的高山蔬菜在業(yè)界口碑不錯(cuò)，還是2010年上海世博會(huì)的指定蔬菜產(chǎn)品。”浦江縣農(nóng)業(yè)局蔬菜辦主任高安忠自豪地說(shuō)。

　　多年直供都市市民餐桌

　　一個(gè)個(gè)又長(zhǎng)又圓的迷你小冬瓜，小巧玲瓏奪人眼球；一條條黃瓜青翠欲滴；細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的紫色茄子……各色時(shí)令有機(jī)蔬菜，在浦江縣各山地蔬菜現(xiàn)代化示范基地都能見(jiàn)到。“這里的蔬菜不用化肥，只用鴨糞、雞糞、豬糞等農(nóng)家肥和進(jìn)口有機(jī)肥，也不打農(nóng)藥，使用專業(yè)的殺蟲(chóng)燈。”農(nóng)戶告訴記者，蔬菜地里到處都裝有殺蟲(chóng)燈。

　　每到夏秋季節(jié)，在浦江縣杭坪鎮(zhèn)寺坪村高山蔬菜基地，每天清晨都會(huì)有一輛輛滿載新鮮高山蔬菜的貨車出發(fā)趕往杭州、上海、蘇州等地，城里居民吃著放心開(kāi)心，山里的菜農(nóng)種得帶勁。

　　“今年蔬菜價(jià)格不錯(cuò)，豐產(chǎn)又豐收。”高安忠告訴記者，高山茄子的收購(gòu)價(jià)今年一直居高不下，每公斤收購(gòu)價(jià)6～8元，而往年只有4～6元，畝收入1萬(wàn)元以上。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全縣高山茄子種植面積有3600多畝，預(yù)計(jì)畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤，畝收入2萬(wàn)元以上，高山茄子年產(chǎn)值可達(dá)4300多萬(wàn)元，為近十幾年來(lái)最好的收益。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年，浦江縣共有蔬菜種植面積5.58萬(wàn)畝，總產(chǎn)量10.02萬(wàn)噸，總產(chǎn)值2億多元。其中，高山蔬菜種植面積2.5萬(wàn)畝，通過(guò)省級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證面積2710余畝，總產(chǎn)量5.45萬(wàn)噸，產(chǎn)值8992萬(wàn)元，品種主要有茄子、長(zhǎng)瓜、四季豆、番茄、辣椒等10種，產(chǎn)品主要銷往上海、杭州等大中城市。

　　高安忠告訴記者，浦江高山蔬菜之所以能取得這么好的收益，是因?yàn)榻?ldquo;五水共治”東風(fēng)整治水晶工業(yè)污染，使得高山蔬菜基地的生態(tài)環(huán)境變優(yōu)變好，空氣清新、水質(zhì)純凈，客戶的認(rèn)可度不斷提高。浦江縣委、縣政府高度重視本地高山蔬菜的發(fā)展，近幾年出臺(tái)了一系列扶持山地蔬菜的政策，進(jìn)一步提高了農(nóng)戶開(kāi)發(fā)種植山地蔬菜的積極性和熱情，而且政府積極引導(dǎo)從水晶行業(yè)脫離出來(lái)的農(nóng)民種植高山蔬菜，將其作為轉(zhuǎn)型增效、農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。“我們還大力引進(jìn)瓜菜優(yōu)新品種和新技術(shù)，使本地產(chǎn)瓜菜抗病力增強(qiáng)，產(chǎn)量和質(zhì)量大幅提高。”高安忠說(shuō)，浦江高山蔬菜的品牌效應(yīng)不斷凸顯，尤其是浦江“葛老頭”牌高山茄子在今年的省精品果蔬展銷會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，產(chǎn)品更受杭州、上海等大中城市居民青睞。

　　讓高山蔬菜更強(qiáng)更優(yōu)

　　近年來(lái)，浦江縣山地蔬菜產(chǎn)業(yè)以科技為手段，狠抓示范基地建設(shè)，積極推廣應(yīng)用瓜菜新品種、新技術(shù)、新材料，產(chǎn)業(yè)得到跨越式發(fā)展，蔬菜質(zhì)量安全水平不斷提高，生產(chǎn)效益十分顯著。“我縣各蔬菜基地還開(kāi)發(fā)了多種反季節(jié)高山蔬菜，一年四季都有新鮮高山蔬菜上市。”高安忠對(duì)記者說(shuō)，在彌補(bǔ)了大中城市淡季蔬菜供應(yīng)不足的同時(shí)，菜農(nóng)收入大大增加。

　　“要進(jìn)一步做大做優(yōu)浦江山地蔬菜產(chǎn)業(yè)，必須以品質(zhì)提升為重點(diǎn)，以增加菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)，充分發(fā)揮浦江生產(chǎn)資源和技術(shù)要素綜合優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品質(zhì)的全面提升。”浦江縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，把相對(duì)分散的蔬菜基地連成片，引導(dǎo)廣大菜農(nóng)發(fā)展無(wú)公害蔬菜，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升高山蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量。同時(shí)，還要建立和完善蔬菜安全的監(jiān)測(cè)和控制體系，加強(qiáng)蔬菜生產(chǎn)環(huán)境質(zhì)量和安全衛(wèi)生質(zhì)量的檢測(cè)，重點(diǎn)加強(qiáng)農(nóng)藥銷售和使用監(jiān)控，增加綠色產(chǎn)品和有機(jī)產(chǎn)品數(shù)量。

　　“山區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施較差，受自然條件限制，抵御自然災(zāi)害能力較弱，因而高山蔬菜產(chǎn)量不穩(wěn)定，直接影響了高山蔬菜的生產(chǎn)效益。”高安忠說(shuō)，目前，高山蔬菜多為一家一戶的種植規(guī)模，散而小，大部分菜農(nóng)市場(chǎng)觀念不強(qiáng)，缺少產(chǎn)品市場(chǎng)信息，而且品牌意識(shí)不強(qiáng)，很多高山蔬菜直接以原產(chǎn)品投入市場(chǎng)，價(jià)格基本處于隨行就市的初級(jí)階段，產(chǎn)品附加值沒(méi)有被充分挖掘出來(lái)。蔬菜產(chǎn)業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，且比較辛苦，現(xiàn)在年輕人大都不愿意從事蔬菜生產(chǎn)，導(dǎo)致勞動(dòng)力比較緊張，杭坪、中余等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的高山蔬菜種植大戶在生產(chǎn)旺季經(jīng)常招不到勞動(dòng)力。

　　“要讓高山蔬菜更強(qiáng)更優(yōu)，還得因勢(shì)利導(dǎo)，將其作為重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育。”高安忠說(shuō)，今后要加強(qiáng)培育專業(yè)合作等經(jīng)濟(jì)組織和蔬菜代理商、返銷大戶等中介組織，實(shí)行產(chǎn)銷一體化，使千家萬(wàn)戶的生產(chǎn)與千變?nèi)f化的市場(chǎng)較好地聯(lián)接起來(lái)，加大批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)力度，擴(kuò)大外地市場(chǎng)直銷窗口。