“看我種的小麥，郁郁蔥蔥多好看，馬上就可以‘收割’啦！”在我區(qū)某企業(yè)做財(cái)務(wù)工作的朱小姐指著辦公桌臺(tái)子上擺著的一盆茂盛的“草”介紹道。記者不禁好奇，這細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的小麥能“收割”了？朱小姐解釋?zhuān)@是“小麥草”，其實(shí)就是小麥苗，小麥種子經(jīng)過(guò)浸泡，出芽，生長(zhǎng)，只要一周左右即可“成熟”，成熟后取其綠苗榨汁、擰汁或直接咀嚼食用。

　　“小麥草汁富含營(yíng)養(yǎng)，有排毒和美容功效，據(jù)說(shuō)還能抗癌呢。”朱小姐說(shuō)，“種點(diǎn)小麥草不僅能吃，工作之余一抬頭就能看到一片綠色，心情都能好很多呢。”小麥草適合長(zhǎng)年不斷循環(huán)種植，同樣適合做盆景的種子還有大麥、蕎麥、向日葵籽等。

　　市民李先生曾經(jīng)嘗試過(guò)在家里陽(yáng)臺(tái)種菜，有一次拿到了幾株甜瓜苗，他趕緊找了一個(gè)大型泡沫箱填土種上，但沒(méi)過(guò)多久甜瓜苗就蔫了。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)辣椒好種，他又種了幾株小辣椒，但也沒(méi)有成活，最后養(yǎng)了幾個(gè)小番薯，幾乎不用怎么打理，時(shí)不時(shí)加點(diǎn)水就行，就蔓延開(kāi)一片蓬勃的番薯藤，即便如此他也欣喜不已。“你吃過(guò)炒番薯藤嗎？味道不錯(cuò)。”李先生說(shuō)，“以前老是聽(tīng)老一輩說(shuō)以前生活貧困，還吃過(guò)番薯藤，我總想嘗嘗看?，F(xiàn)在我自己在碗里種了幾個(gè)番薯，摘嫩番薯藤清炒、蒜炒、肉沫小炒，味道還不錯(cuò)呢。”

　　想要一個(gè)景觀果蔬陽(yáng)臺(tái)的市民不少，但剛開(kāi)始種植，大家都會(huì)糾結(jié)，究竟該選什么來(lái)種植盆栽菜呢？其實(shí)，種什么菜，一方面要根據(jù)個(gè)人愛(ài)好和需要而定，一方面要考慮自家陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件適合哪些蔬菜。一般說(shuō)來(lái)，如果空間允許，大多數(shù)蔬菜瓜果都可在陽(yáng)臺(tái)上栽種。所謂陽(yáng)臺(tái)的環(huán)境條件，最主要就是陽(yáng)臺(tái)朝向和陽(yáng)臺(tái)封閉情況。

　　朝向決定著陽(yáng)臺(tái)的光照條件，而陽(yáng)臺(tái)封閉情況則決定了陽(yáng)臺(tái)的溫度條件。全封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜范圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽(yáng)臺(tái)冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽(yáng)直射導(dǎo)致溫度過(guò)高，也要注意遮光保護(hù)蔬菜。

　　朝南陽(yáng)臺(tái)，全日照陽(yáng)光充足、通風(fēng)良好，是最理想的種菜陽(yáng)臺(tái)。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長(zhǎng)最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽(yáng)臺(tái)上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽(yáng)臺(tái)種植。冬季朝南陽(yáng)臺(tái)大部分地方都能受到陽(yáng)光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。

　　朝東、朝西陽(yáng)臺(tái)，半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽(yáng)臺(tái)角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對(duì)后面樓層反射過(guò)來(lái)的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。

　　朝北陽(yáng)臺(tái)全天幾乎沒(méi)有日照，蔬菜的選擇范圍最小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。