日前,記者在位于朝陽區(qū)蟹島度假村生產(chǎn)基地看到工人們正在收獲胡蘿卜,與平時見到的胡蘿卜不同的是“鞭桿紅”表皮紫紅,根莖較長。這是經(jīng)過多方搜尋,并經(jīng)過3年多時間的提純復壯,去年秋開始恢復種植的品種。除了“鞭桿紅”胡蘿卜,基地還種植了大小核桃紋白菜和花葉心里美蘿卜。
蟹島基地的負責人介紹說,“鞭桿紅”胡蘿卜根莖較長,生長時往土壤里鉆的較深,收獲時需要人工挖掘,用工比較多,產(chǎn)量比其他胡蘿卜低10%。但是,這個品種味道濃郁,肉質(zhì)緊實,更適合燉食和炒食,很受市民歡迎。
北京蔬菜生產(chǎn)已有2000多年的歷史,特別是元朝建都600多年來,蔬菜得到迅速發(fā)展。建國以來,隨著諸多科技工作者及廣大菜農(nóng)的不懈努力,京郊形成了精耕細作的種植傳統(tǒng),總結(jié)出許多寶貴的經(jīng)驗,也出現(xiàn)了許多全國聞名的蔬菜特有品種,如大興區(qū)瀛海村的五色韭菜、大興區(qū)西紅門和海淀區(qū)羅道莊的心里美蘿卜等等,這些品質(zhì)好、風味濃的品種產(chǎn)量不高,抗病性也不強,20世紀八十年代中期以后,這些品種在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整過程中逐漸流失。近年來,隨著人們生活水平的提高,消費者對蔬菜的品質(zhì)、口感要求越來越高,許多市民開始懷念小時候蔬菜的味道。
北京市農(nóng)業(yè)局市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站蔬菜室副主任李新旭介紹說,為滿足消費者的需求,提高市民幸福生活指數(shù),市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站自2011年開始逐漸恢復蔬菜老品種種植,目前,北京市傳統(tǒng)蔬菜品種家族已經(jīng)擴到到十余個,主要包括“花葉心里美蘿卜”“核桃紋大白菜”“北京刺瓜”、“北京秋瓜”“蘋果青”番茄、“鞭桿紅胡蘿卜”等,其中“花葉心里美蘿卜”和“核桃紋白菜”的種植面積最大,分別都達到了50畝以上,種植基地包括海淀區(qū)農(nóng)科所基地、豐臺區(qū)南宮世界地熱博覽園、昌平區(qū)金六環(huán)農(nóng)業(yè)科技園、鄉(xiāng)居樓農(nóng)業(yè)莊園、通州區(qū)金福藝農(nóng)農(nóng)業(yè)園、大興區(qū)自然綠種植中心、朝陽區(qū)黑莊戶農(nóng)耕園、蟹島度假村和平谷諾亞有機基地等50多個試點,2015年總面積達到了900畝,全年供應首都市民300萬公斤老口味的蔬菜產(chǎn)品。
現(xiàn)在,從11月中旬到來年的3月,將有心里美蘿卜、核桃紋白菜、鞭桿紅胡蘿卜、北京刺瓜、蘋果青番茄等100萬公斤的老口味蔬菜陸續(xù)上市。