近日是廣東江門市試點(diǎn)活禽生鮮上市滿月的日子。一個(gè)月過(guò)去，三大屠宰場(chǎng)的日均屠宰量降至1 .7萬(wàn)，檔主也反映銷量下降過(guò)半。
記者走訪市區(qū)內(nèi)各大市場(chǎng)，發(fā)現(xiàn)不少檔主明目張膽地銷售沒(méi)有佩戴二維碼的活禽，有檔主反映市區(qū)內(nèi)有私宰活禽點(diǎn)，讓遵紀(jì)守法的檔主反而生意難做，有的甚至一天都賣不出15只雞。
市食安辦表示，目前已針對(duì)檔主舉報(bào)的情況立即展開(kāi)查處，同時(shí)該部門已在市食藥監(jiān)局官方微信推出“生鮮雞你拍我查”功能，市民可通過(guò)該功能將所見(jiàn)到的私宰或其他違反生鮮上市制度的現(xiàn)象進(jìn)行舉報(bào)，該局將予以核實(shí)、查處。
檔主：一天只賣十來(lái)只雞
記者走訪了美景市場(chǎng)、育德市場(chǎng)、白沙市場(chǎng)等多家試點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，檔主大多對(duì)實(shí)施活禽生鮮上市后下降的銷量頗有怨言。“一開(kāi)始一天還可以賣幾十只，現(xiàn)在一天都賣不到15只，跟以前一天賣五六十只沒(méi)得比了。”美景市場(chǎng)一位檔主陳小姐坦言，不少客人在買過(guò)生鮮雞后覺(jué)得沒(méi)有以前好吃了，便跑到別的非試點(diǎn)市場(chǎng)買現(xiàn)宰雞了。
在育德市場(chǎng)，梁阿姨的活禽檔一天能賣出50多只，生意算得上是好的，但市場(chǎng)內(nèi)其他偷賣私宰雞的檔主卻給她帶來(lái)很大壓力。
記者在多家市場(chǎng)走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，像梁阿姨這樣只銷售佩戴二維碼腳環(huán)活禽的檔主并不多，不少檔主都明目張膽地將沒(méi)有佩戴腳環(huán)的活禽和統(tǒng)一屠宰的生鮮雞混著一起賣。
“我在悅洋市場(chǎng)里就見(jiàn)過(guò)有人把私宰雞藏起來(lái)，把戴腳環(huán)的雞放在臺(tái)面上，有人來(lái)買就拿出來(lái)。”經(jīng)常在悅洋市場(chǎng)買菜的陳太太說(shuō)。而在白沙市場(chǎng)，一位檔主直言：“活雞都放在里面，你看不到的。”
屠宰場(chǎng)：一個(gè)月虧近10萬(wàn)元
生鮮雞銷售的不給力也為各大試點(diǎn)屠宰場(chǎng)帶來(lái)壓力。江門市食安辦統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，三大屠宰場(chǎng)目前的日平均代宰及供應(yīng)量大約為1 。7萬(wàn)只，銷售量較生鮮雞開(kāi)賣時(shí)公布的2 。7萬(wàn)只有所下降。
“從江南三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)的情況來(lái)看，一開(kāi)始每天批發(fā)7000多只左右，到10月中旬時(shí)上升至1萬(wàn)只左右，但到后期又跌至70 0 0 -8000只左右。奇榜三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)的情況也差不多，目前兩個(gè)屠宰場(chǎng)加起來(lái)每天大概有1 。5萬(wàn)到1 。6萬(wàn)左右。”江南三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)和奇榜三鳥(niǎo)批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人柯瓊玉表示，第一個(gè)月實(shí)施的屠宰價(jià)格是優(yōu)惠價(jià)，即使屠宰量為1 。5萬(wàn)多，但仍虧了接近10萬(wàn)元。“屠宰價(jià)格從昨日起已恢復(fù)正常，如果兩個(gè)屠宰場(chǎng)的屠宰量能達(dá)到現(xiàn)在的1 。5萬(wàn)只，是略有利潤(rùn)的，但即使價(jià)格漲了，屠宰量也會(huì)降下去。”
對(duì)于有市民反映個(gè)別檔主重復(fù)利用二維碼腳環(huán)的問(wèn)題，柯瓊玉表示目前已重新訂購(gòu)了一批二維碼腳環(huán)。“我們最晚在15日就會(huì)對(duì)所有的雞更換腳環(huán)，這批腳環(huán)不可能重復(fù)利用的。”
市食安辦：歡迎舉報(bào)私宰現(xiàn)象
“屠宰量出現(xiàn)下降后我們做過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)有私宰的現(xiàn)象，同時(shí)也發(fā)現(xiàn)了無(wú)證經(jīng)營(yíng)的屠宰加工點(diǎn)，目前已經(jīng)將情況反映到有關(guān)部門了。”柯瓊玉表示。
近日，江海區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，該局在接到投訴后，確實(shí)在江海區(qū)一家燒臘檔發(fā)現(xiàn)私宰情況，“我們與這處私宰點(diǎn)的管理人員談了，他承諾在三天內(nèi)將所有雞清走，不再私宰，目前已經(jīng)關(guān)停了。”
市食安辦表示，在實(shí)施生鮮上市的一個(gè)月以來(lái)，嚴(yán)厲查處活禽經(jīng)營(yíng)限制區(qū)內(nèi)違法經(jīng)營(yíng)活禽行為。“在督查中我們發(fā)現(xiàn)，個(gè)別家禽經(jīng)營(yíng)戶售賣的部分生鮮雞、白鴿未佩戴二維碼腳環(huán)。市政府已召開(kāi)屠宰企業(yè)負(fù)責(zé)人會(huì)議，要求生鮮產(chǎn)品出廠時(shí)必須佩戴一次性的二維碼腳環(huán)。”該部門已在市食藥監(jiān)局官方微信推出“生鮮雞你拍我查”功能，市民可通過(guò)該功能將所見(jiàn)到的私宰或其他違反生鮮上市制度的現(xiàn)象進(jìn)行舉報(bào)，該局將予以核實(shí)、查處。目前三區(qū)的財(cái)政補(bǔ)貼申請(qǐng)已經(jīng)完成報(bào)名，正進(jìn)入審核階段，預(yù)計(jì)11月底資金能發(fā)放到檔主及屠宰場(chǎng)手中。
