持續(xù)冬雨，為橘農(nóng)采摘柑橘添了不少麻煩。
在湖南省吉首、瀘溪，公路兩旁的橘園一片金黃，中遲熟“尾張”蜜橘、湘西椪柑掛滿枝頭。
在宜章、道縣，早熟的臍橙已批量上市。據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門反映，今年臍橙價(jià)格好，每公斤不低于4元。
湖南省農(nóng)科院副院長(zhǎng)、省柑橘產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家單楊稱，鮮食臍橙價(jià)格好，橘農(nóng)增收喜開顏。但著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，湖南柑橘仍需“咬定加工不放松”，需要為適應(yīng)加工，來一次大的升級(jí)。
早熟柑橘賣價(jià)高
來自柑橘主產(chǎn)區(qū)的情況表明，今年柑橘產(chǎn)量、價(jià)格總體上維持了去年水平。
柑橘大縣石門，今年柑橘總產(chǎn)量預(yù)計(jì)35萬噸，比去年減少15%左右，但今年早熟蜜橘每公斤價(jià)格2元以上，比去年提高20%，橘農(nóng)收入不會(huì)減少。
受東江庫區(qū)小氣候的滋潤(rùn)，資興蜜橘爽口化渣風(fēng)味好。今年資興的早熟蜜橘比去年增產(chǎn)15%，市場(chǎng)價(jià)格每公斤3.5元，比去年降低10%。
號(hào)稱100萬畝柑橘的邵陽市，今年柑橘產(chǎn)量、價(jià)格保持了去年水平。洞口的“雪峰蜜橘”品牌響，當(dāng)?shù)嘏l(fā)價(jià)每公斤高達(dá)4元。
洪江市、麻陽縣、永興縣的冰糖橙今年略有增產(chǎn)。永興冰糖橙走電商拓銷路，在三縣（市）中價(jià)格最高，網(wǎng)上批量訂購每公斤4元以上。
“早熟的柑橘價(jià)格較好，令人擔(dān)心的是中遲熟柑橘。”湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授龍桂友稱，湖南柑橘中遲熟品種居多。中熟的“尾張”蜜橘、湘西椪柑現(xiàn)在才開始進(jìn)入采摘期，但連續(xù)的冬雨，導(dǎo)致橘農(nóng)上山采摘困難。
眼下，柑橘難以下樹，導(dǎo)致下一段柑橘上市更集中。不僅如此，長(zhǎng)時(shí)間的冬雨還會(huì)影響柑橘品質(zhì)，且不耐儲(chǔ)存。龍教授稱，從總體看，今年橘農(nóng)收入是否理想，還存在變數(shù)。
柑橘加工龍頭企業(yè)李文食品、熙可食品，今年柑橘收購價(jià)每公斤1.6元，與去年持平。
湘南臍橙品牌雜
在柑橘各品種中，臍橙價(jià)格來勢(shì)好。
“宜章-道縣-新寧”的湘南臍橙帶，號(hào)稱60萬畝臍橙，今年喜獲豐收，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量40萬噸；早熟臍橙產(chǎn)地批發(fā)價(jià)每公斤4元以上，比去年提高0.6元；其中，紅肉臍橙每公斤高達(dá)16元，廣大橘農(nóng)喜笑顏開。
湘南臍橙為什么價(jià)格好?龍桂友教授分析，主要原因是贛南臍橙受病害影響，市場(chǎng)供應(yīng)趨緊。
贛南是全國(guó)臍橙的最大產(chǎn)地，現(xiàn)有臍橙150萬畝。近兩年爆發(fā)流行性病害，贛南臍橙主產(chǎn)地砍掉近2000萬株柑橘，改換無病毒柑橘新品種。
“這或許是湘南臍橙做大做強(qiáng)的良機(jī)。”湖南省園藝所副所長(zhǎng)李先信告訴記者，在宜章、汝城、桂東等地，已有來自江西贛南的客商洽談，租地種臍橙；在湘南臍橙帶，一批來自贛南的采購商，購買了大批優(yōu)質(zhì)臍橙。
與贛南臍橙相比，湘南臍橙品質(zhì)不差，但品牌競(jìng)爭(zhēng)力弱。
贛南臍橙的各主產(chǎn)縣，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一打品牌。而在湘南臍橙帶，各主產(chǎn)縣各唱各的調(diào)，各自打品牌。
道縣由縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，來長(zhǎng)沙叫賣“道州臍橙”；宜章主辦臍橙節(jié)，打出“臍”奏樂章，歡動(dòng)全“橙”；新寧崀山臍橙節(jié)才開鑼，亮出“新寧臍橙不上火”。
從規(guī)模來看，湘南臍橙遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上贛南臍橙。在贛南，所有臍橙打響一個(gè)品牌；而湘南臍橙各縣有品牌，縣域內(nèi)的果場(chǎng)、合作社、農(nóng)莊，也各自打品牌，不利于產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。
“湘南臍橙，要從品牌、標(biāo)準(zhǔn)等方面，加快整合步伐。”李先信稱，市場(chǎng)總在變化之中。幾年之后，贛南臍橙換種再掛果，市場(chǎng)壓力必然加大。
橘汁加工原料缺
雖然鮮食臍橙價(jià)格好，但湖南仍需“咬定加工不放松”。首席專家單楊稱，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，湖南柑橘要放眼全球爭(zhēng)市場(chǎng)。
當(dāng)前，湖南號(hào)稱600萬畝柑橘，依然以鮮食為主，產(chǎn)業(yè)鏈條不長(zhǎng)，上市過于集中，抗風(fēng)險(xiǎn)能力不強(qiáng)。
過去十年，湖南一直致力于提升柑橘加工的比例。省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所領(lǐng)銜攻關(guān)，柑橘加工研究獲20多項(xiàng)全國(guó)領(lǐng)先成果；科研助力“熙可”、“李文”等龍頭企業(yè)，湖南崛起“橘瓣罐頭新王國(guó)”。
正是橘瓣罐頭產(chǎn)能擴(kuò)大，湖南柑橘加工的占比，從不足10%提高到40%。而在國(guó)際上，美國(guó)、巴西的柑橘，80%用于橘汁加工。中國(guó)每年從美國(guó)、巴西進(jìn)口大量的柑橘濃縮汁。
“湖南柑橘加工，要把橘汁加工搞上來。”單楊介紹，湖南柑橘加工有技術(shù)優(yōu)勢(shì)，落戶湖南的匯源果汁、臺(tái)灣佳美等企業(yè)有產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)。眼下，湖南橘汁年加工不到5萬噸，面臨著榨汁專用原料不足的“瓶頸”。
匯源果汁懷化工廠可年加工50萬噸柑橘，而懷化柑橘雖多，適合榨汁的哈姆林甜橙、大紅甜橙卻不多，總共不到5萬畝。據(jù)企業(yè)計(jì)算，20噸椪柑榨1噸橘汁，酸甜度還不夠。以甜橙榨汁，13噸就可榨1噸標(biāo)準(zhǔn)濃縮汁。
“在武陵山區(qū)，橘農(nóng)擴(kuò)種哈姆林甜橙、大紅甜橙，可脫貧致富。”省農(nóng)產(chǎn)品加工研究所所長(zhǎng)李高揚(yáng)稱，山上種大紅甜橙，單產(chǎn)可達(dá)2.5噸至3噸，按每公斤1元計(jì)價(jià)，每畝收入也不低于2500元，比椪柑效益好多了。
“如果榨汁品種擴(kuò)大至100萬畝，湖南柑橘加工占比就會(huì)超過鮮食，柑橘產(chǎn)業(yè)就會(huì)真正做大做強(qiáng)。”單楊說。
