雷公山綠茶，是泛黃的牛皮紙袋包裝，覺得有素雅之氣。貴州省的雷公山‍是印象中的國(guó)家自然保護(hù)區(qū)，環(huán)境和生態(tài)不錯(cuò)?？吹礁刹瑁梵w蜷曲，條索緊實(shí)，綠意蓬勃，但滿覆白霜。用泉水沖開，幾起幾落，茶葉舒展柔美，盡顯茶意。香氣清雅，扶搖而起，茶湯厚重，微苦不澀，爽滑鮮醇，回甘迅猛，持久彌散。葉底非常柔嫩勻凈，葉脈韌挺，是一款內(nèi)質(zhì)豐厚的茶葉…。筆者所知。

　　“十二五”期間，雷山縣茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出基地初具規(guī)模、品牌效應(yīng)顯現(xiàn)、市場(chǎng)銷售良好、茶農(nóng)收入增加的良好局面，茶產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者青睞。特別是 “銀球”茶、“雷公山”茶已在省內(nèi)外有一定的知名度和影響力---”縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)王賓洲告訴筆者。目前，全縣茶園面積15.7萬畝，134個(gè)種茶村，種茶農(nóng)戶1.6萬戶，覆蓋農(nóng)村人口6.3萬人，茶園面積在50畝以上的種茶戶160戶。2014年全縣農(nóng)民人均純收入6069元，其中，來自茶葉收入1733元，占28.55%。預(yù)計(jì)到2015年底，農(nóng)民人均純收入來自茶葉收入達(dá)2000元。使森林覆蓋率增加12.69%,茶產(chǎn)業(yè)已逐步成為該縣促進(jìn)農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。

　　優(yōu)化生產(chǎn)布局，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)。以質(zhì)量推進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。按照高品質(zhì)綠茶和國(guó)家綠茶出口標(biāo)準(zhǔn)，從茶地茶青到茶杯實(shí)行動(dòng)態(tài)監(jiān)控防控措施，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。2010年，全縣茶園面積達(dá)6萬畝，投產(chǎn)茶園面積2.58萬畝，已通過茶園無公害認(rèn)證達(dá)1.6萬畝、有機(jī)茶認(rèn)證達(dá)0.22萬畝。2015年，全縣茶園基地面積達(dá)15.7萬畝，茶園無公害認(rèn)證建設(shè)11.5萬畝。完成“十二五”規(guī)劃目標(biāo)的新建茶園、無公害認(rèn)證分別為104.7%、115%。

　　強(qiáng)化茶園科學(xué)化管理，抓好茶青下樹率。2010年，全縣茶青產(chǎn)量3175噸，干茶產(chǎn)量756噸，產(chǎn)品產(chǎn)值9072萬元。2015年，全縣投產(chǎn)茶園面積8.5萬畝，茶青產(chǎn)量13000噸，實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品產(chǎn)量3095噸，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值9億元。完成“十二五”規(guī)劃目標(biāo)產(chǎn)品產(chǎn)量、綜合產(chǎn)值分別為103%、112.5%。

　　培育壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，創(chuàng)新發(fā)展理念，完善機(jī)制體制，努力構(gòu)建新型的現(xiàn)代茶業(yè)加工體系。2010年獲QS加工企業(yè)11家，初級(jí)加工廠44家，全縣年加工能力達(dá)900余噸。完成申報(bào)獲得國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家以上，初級(jí)加工廠建設(shè)50家。2015年，現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)共98家，其中省級(jí)龍頭企業(yè)3家，州級(jí)龍頭企業(yè)7家，QS企業(yè)21家，初級(jí)加工廠54家，有茶葉檢測(cè)企業(yè)2家，全縣年加工能力達(dá)3000余噸。2015年，雷山實(shí)現(xiàn)紅茶出口創(chuàng)匯500萬美元。

　　加強(qiáng)市場(chǎng)體系建設(shè)，加大市場(chǎng)拓展力度。為進(jìn)一步加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高衛(wèi)生質(zhì)量，積極開拓國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，目前，已形成綠茶、紅茶等多茶類生產(chǎn)，內(nèi)銷外貿(mào)多渠道拓展的市場(chǎng)格局。同時(shí)完善做大雷公山茶城等茶葉專業(yè)交易市場(chǎng)，進(jìn)一步擴(kuò)大和拉動(dòng)內(nèi)需。茶城，目前已有28家茶企入駐，通過他們的銷售網(wǎng)絡(luò)和電子商務(wù)平臺(tái)，連接北京、上海、廣州等10多個(gè)省市茶葉銷售市場(chǎng)，銷售額突破2500萬元。招引外資茶企6家，通過他們加工銷售該縣茶產(chǎn)品，出口德國(guó)、香港等成熟的市場(chǎng)，2014年，該縣紅茶出口香港市場(chǎng)43.7噸，創(chuàng)匯210萬美元，占全省茶葉出口的43%。僅茶城年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)收入70.35萬元，西江景區(qū)涉茶行業(yè)年銷售利潤(rùn)額超200萬元以上。

　　整合品牌資源，打造知名品牌。通過政府引導(dǎo)和部門—企業(yè)—市場(chǎng)相結(jié)合的方式，充分借助雷公山自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園進(jìn)行宣傳，把縣內(nèi)眾多的品牌加以整合，全力打造、做大做強(qiáng)“雷公山”茶品牌，實(shí)現(xiàn)品牌共享。2010年以“雷公山茶”為品牌的產(chǎn)品銷售收入6700萬元，占總產(chǎn)品銷售收入8775萬元的76%。“十二五”期末，通過目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)銷售份額占總銷售份額的70%以上。全縣城茶園、茶莊、茶館、茶樓70家。

　　整合部門資源，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施配套建設(shè)。2010年修通茶園基地公路129公里、覆蓋茶園面積4萬多畝。駕通動(dòng)力用電線路9.3公里。茶園修建小水窖1056口、茶園安裝太陽(yáng)能殺蟲燈14套、茶園區(qū)沼氣池建設(shè)2240口、購(gòu)置茶葉修剪機(jī)160臺(tái)。2015年，完成茶葉專用產(chǎn)業(yè)公路建設(shè)250公里，覆蓋茶園面積10萬多畝。完成茶園配套建設(shè)小水窖1400口、沼氣池建設(shè)2280口、排灌溝渠建設(shè)82公里、茶區(qū)電網(wǎng)改造線路40公里，添置茶葉修剪機(jī)450余臺(tái)等。

　　加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，強(qiáng)化科技服務(wù)。2010年，全縣從事茶葉栽培技術(shù)指導(dǎo)人員57人，從事茶葉加工技術(shù)人員55人，從事茶葉銷售或經(jīng)紀(jì)人員22人，獲得茶藝師或評(píng)茶師人員14人。全縣成立有各類茶葉行業(yè)組織8家。2015年，茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)有職稱人員135人，并聘請(qǐng)茶葉知名專家為茶葉指導(dǎo)顧問。從事茶葉栽培技術(shù)指導(dǎo)人員67人，從事茶葉加工技術(shù)人員105人，從事茶葉銷售或經(jīng)紀(jì)人員32人，獲得茶藝師或評(píng)茶師人員14人。成立有各類茶葉行業(yè)組織31個(gè)，會(huì)員1200多人。

　　抓好茶旅互動(dòng)，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)有機(jī)融合。充分利用該縣旅游業(yè)發(fā)展，將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、打造茶文化與鄉(xiāng)村生態(tài)觀光旅游發(fā)展相結(jié)合，以茶園為主的農(nóng)業(yè)觀光體驗(yàn)和以茶藝表演為主的茶樓茶莊建設(shè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)與旅游業(yè)的良性互動(dòng)發(fā)展，促進(jìn)該縣農(nóng)民以茶增收，以茶致富。2010年通過游客銷售茶葉產(chǎn)品收入2320萬元，較上年增長(zhǎng)26.4%。2015年，全縣接待游客400余萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入70億元，通過游客銷售茶葉產(chǎn)品8000萬元。

　　加大資金整合投入，完善茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新機(jī)制。2005年來，縣委、縣政府相繼出臺(tái)《關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》、《關(guān)于加快推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的實(shí)施意見》等優(yōu)惠政策，明確政策獎(jiǎng)勵(lì)和扶持。2006年以來，該縣共爭(zhēng)取國(guó)家茶葉專項(xiàng)資金6930萬元，縣政府每年投入茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展約1500萬元，每年整合項(xiàng)目資金4000萬元以上，用于發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，加大對(duì)茶園基地建設(shè)的投入，茶園面積迅速擴(kuò)大。2007-2013年茶葉基地整地補(bǔ)助資金共3000多萬元。

　　突出產(chǎn)品質(zhì)量安全，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。先后制定了《雷公山銀球茶、清明茶產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)》、《雷公山清明茶鮮葉與加工技術(shù)規(guī)范》、《雷公山銀球茶、清明茶銷售門店規(guī)范》等6個(gè)縣級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)和《雷公山銀球茶》省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)，建立了茶葉產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心，加強(qiáng)對(duì)茶葉基地建設(shè)管理、生產(chǎn)加工和銷售全過程標(biāo)準(zhǔn)化管理。2014年，完成了《地理標(biāo)志產(chǎn)品·雷山銀球茶標(biāo)準(zhǔn)體系》編制和修訂，并已經(jīng)省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。同時(shí)，為有效保護(hù)雷山銀球茶地理標(biāo)志產(chǎn)品，縣人民政府制定出臺(tái)了《雷山銀球茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理辦法》。目前，已經(jīng)完成《雷公山清明茶標(biāo)準(zhǔn)體系》編制，建成雷山縣有機(jī)食品示范縣，國(guó)家級(jí)出口茶葉質(zhì)量安全示范區(qū)。

　　雷山“銀球”茶在2011年中國(guó)上海茶博會(huì)獲“中國(guó)名茶”特別金獎(jiǎng)，2014年在全國(guó)名優(yōu)綠茶“中綠杯”獲金獎(jiǎng)，獲地理標(biāo)志產(chǎn)品，2015年貴州省首屆春茶斗茶大賽“銀球”茶獲金獎(jiǎng)“茶王”，“銀球”茶榮獲百年世博中國(guó)名茶金獎(jiǎng)。當(dāng)前及今后一段時(shí)期，雷山縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展將處于加快提質(zhì)轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展的重要時(shí)期。總之，該縣將根據(jù)國(guó)發(fā)2號(hào)文件、《中共貴州省委、貴州省人民政府關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》及生態(tài)文明建設(shè)大會(huì)精神，結(jié)合《雷山縣“十二五”茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》目標(biāo)任務(wù)完成情況，樹信心，強(qiáng)措施，利用雷山是全省重點(diǎn)茶葉縣、實(shí)施全國(guó)生態(tài)文明示范工程試點(diǎn)縣之契機(jī)，發(fā)揮生態(tài)資源優(yōu)勢(shì)，打生態(tài)牌，走綠色路，進(jìn)貢品市場(chǎng)，全面提升茶產(chǎn)業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力，努力推動(dòng)“十三五”規(guī)劃各項(xiàng)工作完成。