在前幾年被炒得熱火朝天肉牛，肉羊養(yǎng)殖行業(yè)，已經(jīng)慢慢走向了低潮，迎來了新的一波孔雀養(yǎng)殖熱潮。在孔雀還是保護(hù)動物的時(shí)候就有人開始試著養(yǎng)殖孔雀了。

　　后經(jīng)改制藍(lán)孔雀批準(zhǔn)養(yǎng)殖后定位商品孔雀，不少人又看到了孔雀養(yǎng)殖存的獲利空間非常大。那孔雀到底有什么特別之處呢？又為何能帶來如此大的利益，今天就來給大家講解一下，孔雀的特別之處。

　　孔雀被譽(yù)為百鳥之王，但從外表來看出色的羽毛是那樣的鮮麗，碩大的體型，無不透露出高貴不凡和鳥中王者氣質(zhì)，和神話中的鳳凰還有一比。

　　藍(lán)孔雀被定位商品孔雀后我們了解了很多，孔雀肉的營養(yǎng)價(jià)值有孔雀肉除可直接食用外，還可加工成軟硬罐頭食品、保健食品以及孔雀肉醬、孔雀肉香辣醬、孔雀滋補(bǔ)酒等，孔雀肉含有蛋白質(zhì)量高于其它鳥類。脂肪含量低于其它鳥類和蛇含有的脂肪量差不多。

　　孔雀毛可以制作出精美的工藝品，孔雀糞便還可提取高級美容化妝品及藥品，還可以做標(biāo)本，在市場上商品孔雀石非常搶手的，所以說孔雀的養(yǎng)殖前景還是比較不錯(cuò)的。

　　孔雀的營養(yǎng)價(jià)值，藍(lán)孔雀肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)28%左右，遠(yuǎn)高于一般禽類、蛙類、鱉、龍蝦和石斑魚，含多種氨基酸，配比極佳，屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而含脂肪僅為0.8%，其中飽和脂肪酸僅占0.4%，各種微量元素如鈣、鐵、鉀含量均高于含量高于鱉、蛇、石斑魚、穿山甲等各類動物。維生素A、E和B的含量均超過雞肝。藍(lán)孔雀肉熱量為4兆焦/100克，膽固醇少于50毫克/100克，遠(yuǎn)低于一般禽肉和雞蛋，與蛇相當(dāng)。骨鈣含量接近20%，磷為9%，鈣、磷比約為2：1，優(yōu)于牛奶，與人奶比例接近，也是優(yōu)質(zhì)鈣源。孔雀蛋含水分65.6%，蛋白質(zhì)12.1%，脂類10.5%，糖類0.9%，礦物質(zhì)10.9%。