12月2日是嘉陵區(qū)鹽溪鄉(xiāng)的逢場天。在鄉(xiāng)場的畜禽交易市場上，山羊銷售得異?；鸨I家中不乏專程驅(qū)車前來購買的城里人。
筆者在采訪中獲悉，該鄉(xiāng)于2012年成立三財(cái)溝村山羊養(yǎng)殖合作社，采取資金扶持、技術(shù)指導(dǎo)、利益共享的模式，帶動全鄉(xiāng)1000余戶群眾走出致富路，鹽溪鄉(xiāng)也因此成為遠(yuǎn)近聞名的“山羊之鄉(xiāng)”。
“借羊生崽+項(xiàng)目獎(jiǎng)勵(lì)”解決資金短缺
2014年，該鄉(xiāng)六方碑村村民蒲夢林向該合作社借來種羊飼養(yǎng)，他家的母羊陸續(xù)產(chǎn)崽，一下子添了18只小山羊。“我是個(gè)殘疾人。種地，我行動不便；打工，沒有廠敢要。后來，我把目光投向山羊養(yǎng)殖。”蒲夢林說，由于家境清貧，他一時(shí)半會又湊不出足夠的錢購買種羊。
去年4月，蒲夢林從該合作社借來10只種羊。經(jīng)過1年多時(shí)間的悉心照料，他家的母羊順利產(chǎn)下了18只小羊羔。當(dāng)天，看著房前正在啃著青草的羊群，蒲夢林抑制不住內(nèi)心的喜悅：“把這18只山羊全部賣出的話，保守估計(jì)可收入2萬元。”
據(jù)該鄉(xiāng)黨委書記蘭勇介紹，該合作社在群眾中推廣“借羊生崽”模式，有養(yǎng)羊愿望卻無啟動資金的村民向合作社免費(fèi)借種羊，待產(chǎn)下第一批羊羔斷奶后，便將所借的種羊還給合作社。農(nóng)戶得到了小羊羔，合作社借出的種羊也被飼養(yǎng)大了，實(shí)現(xiàn)了雙贏。
“我通過‘借羊生崽’發(fā)展山羊養(yǎng)殖。由于缺乏資金建羊圈，養(yǎng)殖規(guī)模一直不大。”該鄉(xiāng)染房灣村村民謝正權(quán)告訴記者，2012年，他將自家半間住房改造成羊圈，養(yǎng)殖山羊，年出欄山羊30多只，年收入近3萬元，勉強(qiáng)能維持家庭開支和兩個(gè)兒子上學(xué)的費(fèi)用。
2014年，該鄉(xiāng)幫助該合作社爭取到專業(yè)合作社發(fā)展創(chuàng)新試點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目資金120萬元。合作社為此制訂了一系列鼓勵(lì)村民養(yǎng)殖山羊的措施。
“建設(shè)圈舍50平方米以上、購買種羊10只以上、年出欄山羊50只以上的養(yǎng)殖戶可獲得資金補(bǔ)助。其中，羊圈建設(shè)每平方米補(bǔ)助230元，購買種羊每只補(bǔ)助600元。”謝正全介紹說，借著這股東風(fēng)，他新建圈舍100多平方米，購買種羊50只。“經(jīng)過一年多的努力，今年我家可出欄山羊500只，兩個(gè)兒子讀大學(xué)的費(fèi)用不用愁了。”謝正全樂呵呵地說。
“統(tǒng)一防疫+技術(shù)交流”破解技術(shù)難題
“老蔣家的母羊生病了，我得過去看看。”12月2日，該合作社社長周時(shí)利剛吃完午飯，又開始忙碌了。
合作社會員增加了，養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大了，養(yǎng)殖的技術(shù)難題也隨之而來。“哪家的羊不進(jìn)食，哪家的羊生病了，我們都要第一時(shí)間趕到現(xiàn)場了解病情、及時(shí)救治，還要與區(qū)農(nóng)牧業(yè)局進(jìn)行對接，爭取技術(shù)支持。”周時(shí)利告訴筆者，雖然及時(shí)救治可以避免損失，但山羊養(yǎng)殖最重要的還是前期防疫。
“合作社每季度對全鄉(xiāng)的山羊進(jìn)行統(tǒng)一防疫，并組織全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶進(jìn)行一次技術(shù)交流，交流山羊養(yǎng)殖技術(shù)，探討某些病癥的診療措施。還會不定期舉行研討會，研究新疫情，以應(yīng)對不同生長時(shí)期山羊可能出現(xiàn)的疾病。”周時(shí)利說，交流會結(jié)束后，參會的合作社核心成員將交流成果傳遞給全體會員，再由會員傳遞給散戶，達(dá)到共同進(jìn)步的效果。
“目前，該合作社的會員超過300戶，預(yù)計(jì)今年出欄山羊1.8萬只。”談到合作社目前的成就，周時(shí)利無比自豪。
“傳統(tǒng)市場+電子商務(wù)”應(yīng)對價(jià)格波動
最近有點(diǎn)“急”。“前幾年的羊肉價(jià)格一直很高，村里的養(yǎng)羊戶也都賺了錢。我看行情不錯(cuò)，便結(jié)束了打工生涯回來養(yǎng)羊。眼看今年第一批30多只羊快出欄，就遇上了市場價(jià)格走低。”劉發(fā)民說，今年市場上活羊的均價(jià)為每公斤22元，相比去年，每公斤降價(jià)16元左右。
“今年冬季氣溫相比前幾年稍高，吃羊肉的人相對較少，加之外地一批低價(jià)綿羊進(jìn)入南充市場，對本地山羊市場造成沖擊，使本地山羊價(jià)格持續(xù)走低。”周時(shí)利說，“但是鹽溪山羊的活羊價(jià)格目前仍維持在每公斤30元、羊肉價(jià)格維持在每公斤50元以上。”得知?jiǎng)l(fā)民心中的擔(dān)心，周時(shí)利及時(shí)趕到他家，給他吃了一顆“定心丸”。
在市場價(jià)格下跌的大環(huán)境下，鹽溪山羊的售價(jià)依然高于市場均價(jià)。合作社是如何做到的？“一方面，合作社積極與市、區(qū)農(nóng)牧業(yè)局對接，加大對本地山羊的宣傳力度，讓消費(fèi)者了解山羊和綿羊的價(jià)值區(qū)別；另一方面，合作社在該鄉(xiāng)建設(shè)山羊銷售市場，吸引城里人來現(xiàn)場點(diǎn)殺山羊或者購買羊肉，讓消費(fèi)者買得放心。同時(shí)，合作社在南充市內(nèi)各大農(nóng)貿(mào)市場設(shè)立鹽溪山羊直銷點(diǎn)，提高鹽溪山羊的市場占有率。”周時(shí)利說，做好宣傳，設(shè)立直銷點(diǎn)，一定程度上抵擋了價(jià)格寒潮。
“除了開拓本地市場外，我們還積極開拓外地市場。”周時(shí)利說，今年，該合作社成員走南闖北調(diào)查市場行情，了解到重慶、貴州等地的羊肉價(jià)格比較堅(jiān)挺，便與當(dāng)?shù)囟嗉已蛉饨?jīng)銷商簽訂供銷協(xié)議。通過內(nèi)外兩個(gè)市場“攻城略地”，該鄉(xiāng)山羊養(yǎng)殖戶的利益得到了保障。
據(jù)了解，為讓鹽溪山羊盡快“走出去”，該合作社還吸引了一批大學(xué)生會員，積極開拓互聯(lián)網(wǎng)市場，利用互聯(lián)網(wǎng)拓寬銷售渠道，在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中植入新的營銷模式。
