這個(gè)季節(jié)到西藏墨脫的人們有口福啦，到了墨脫不但能吃到當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)原生態(tài)的香蕉，隨著今年10月份墨脫縣香蕉加工廠的投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，時(shí)下墨脫豐收的香蕉大部分被運(yùn)往加工廠制成香蕉脆片，墨脫自制的香蕉脆片味道可不一般。

　　墨脫香蕉喜獲豐收 村民們忙得不亦樂(lè)乎

　　平均海拔1200米、年平均氣溫13℃、森林覆蓋率達(dá)80%、四季如春、植物多樣、雨量充沛……這就是被外界譽(yù)為西藏的“西雙版納”的林芝市墨脫縣。隨著2013年10月31日，墨脫公路正式通車，越來(lái)越多的人走進(jìn)墨脫，感受這里的山、水、人、物。

　　12月初，記者走進(jìn)墨脫縣墨脫鎮(zhèn)瑪?shù)洗澹谙憬斗N植基地里，村民旦增一邊忙著摘香蕉，一邊裝袋子往車上運(yùn)，“以前種植的香蕉，除了自己家人吃，還會(huì)給親戚朋友們送一些，剩余吃不完的就喂豬或爛在地里，很可惜?，F(xiàn)在好了，縣里辦起了香蕉加工廠，香蕉再也不愁銷路了，加工廠的工作人員幾天前就來(lái)村里收購(gòu)香蕉了。”旦增笑著對(duì)記者說(shuō)。

　　2008年，墨脫縣啟動(dòng)野生香蕉馴化及新品種引進(jìn)試種工程以來(lái)，香蕉產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。“目前墨脫香蕉種植頗具規(guī)模，達(dá)到2500畝，年產(chǎn)量近700噸。為拓寬銷售渠道，增加蕉農(nóng)收入，墨脫縣投入128萬(wàn)元建設(shè)香蕉儲(chǔ)運(yùn)庫(kù)， 投入120.08萬(wàn)元建設(shè)香蕉加工廠，并投資30余萬(wàn)元在米日村、瑪?shù)洗濉喿尨褰ㄔO(shè)3個(gè)香蕉銷售點(diǎn)。”墨脫縣農(nóng)牧局局長(zhǎng)索朗旺扎說(shuō)。

　　首批香蕉脆片“出爐” 香蕉加工制品明年問(wèn)市

　　“切片機(jī)、真空浸漬機(jī)、真空油炸機(jī)、八角調(diào)料機(jī)、蒸汽鍋爐、稱重天平、 自動(dòng)上料稱重包裝機(jī)、外抽式真空沖氮?dú)獍b機(jī)、編織袋大字符打碼機(jī)、高純氮空氣發(fā)生器、水過(guò)濾系統(tǒng)、臥式冷柜……在墨脫縣香蕉加工廠可以看到這些用于加工香蕉制品的設(shè)備，這是由墨脫縣政府出資961600元購(gòu)買(mǎi)的全新設(shè)備。隨著今年10月份墨脫縣香蕉加工廠的投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，時(shí)下墨脫豐收的香蕉大部分被運(yùn)往加工廠制作香蕉脆片。”索朗旺扎透露，“墨脫縣香蕉加工廠投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，預(yù)計(jì)年均可生產(chǎn)香蕉脆片、香蕉餅等制品14000斤，為群眾創(chuàng)收約56萬(wàn)元。”

　　香蕉易發(fā)生褐變，使得香蕉加工在技術(shù)上有一定難度，這也是目前不少企業(yè)對(duì)香蕉加工望而卻步的原因之一。

　　選擇墨脫種植的原生態(tài)香蕉，清洗、去皮、切片……12月7日，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，墨脫縣第一批自制香蕉脆片“出爐”，又香又脆、口留余香，現(xiàn)場(chǎng)品嘗的人們交口稱贊。

　　“由于目前墨脫縣技術(shù)尚未成熟，香蕉脆片等制品在口感上還有待進(jìn)一步提高，工藝上形成自己的特色，香蕉加工產(chǎn)業(yè)能不能由原料市場(chǎng)走向加工市場(chǎng)，從香蕉脆片加工轉(zhuǎn)到香蕉餅等更多類型的產(chǎn)品加工，有個(gè)市場(chǎng)培育的過(guò)程。預(yù)計(jì)到2016年，大家就可以在墨脫市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)到香蕉脆片等制品。”索朗旺扎的語(yǔ)氣里滿是興奮。

　　索朗旺扎還表示，接下來(lái)，將逐步拓寬香蕉產(chǎn)業(yè)鏈，做好香蕉基地后期管理工作；提高香蕉制品加工技術(shù)，改善香蕉制品口感，實(shí)現(xiàn)香蕉制品市場(chǎng)出售，使之成為墨脫的“明星”產(chǎn)品；并做好墨脫香蕉產(chǎn)品商標(biāo)注冊(cè)工作，使香蕉及香蕉制品能夠走出墨脫。