9月9日，華容縣田豐菜業(yè)有限責(zé)任公司，3輛大貨車滿載著100噸“梅嫂”牌泡豆角整裝待發(fā)直銷上海，合同方上海日清食品有限公司采購部負(fù)責(zé)人高興地告訴記者，華容蔬菜加工產(chǎn)品品質(zhì)好，在上海十分俏銷，明年將成倍加大訂單數(shù)。

　　華容縣常年種植蔬菜40萬畝，年總產(chǎn)120萬噸，面積和總產(chǎn)居全省之最，其中“華容芥菜”常年種植12萬畝。該縣擁有10個(gè)國家級品牌商標(biāo)。湖南插旗菜業(yè)有限公司“插旗及圖”商標(biāo)被認(rèn)定為中國馳名商標(biāo)；華容芥菜、華容黃白菜苔、華容潘家大辣椒、華容青豆角占據(jù)全縣八大國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品半壁江山，為全省之最。“華容芥菜”自2008年獲得國家地理標(biāo)志認(rèn)證后，其品牌價(jià)值迅速提升，浙江大學(xué)中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評估課題組評估華容縣2013年“華容芥菜”品牌價(jià)值達(dá)7.88億元。

　　為將蔬菜加工引向精深方向，2011年，華容縣蔬菜加工行業(yè)協(xié)會(huì)徐克輝、趙培林、周志鋒和縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局徐育軍等人起草制訂《低鹽漬蔬菜》加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，通過1年有效探索，8項(xiàng)要求標(biāo)準(zhǔn)，13個(gè)檢驗(yàn)方法，5個(gè)檢驗(yàn)規(guī)則“新鮮出爐”。2012年，“華容標(biāo)準(zhǔn)”由湖南省衛(wèi)生廳發(fā)布上升為低鹽漬蔬菜湖南省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)束了湖南醬腌菜行業(yè)無標(biāo)生產(chǎn)、檢驗(yàn)的歷史。“沒有標(biāo)準(zhǔn)到處挨打。”岳陽“開口爽”菜業(yè)有限公司老總周志鋒由衷感嘆，以前沒有地方標(biāo)準(zhǔn)，出售的蔬菜加工產(chǎn)品要套用北方標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致很多產(chǎn)品不合格。

　　家有梧桐樹，引來金鳳凰。世界500強(qiáng)企業(yè)臺(tái)灣統(tǒng)一集團(tuán)、康師傅、斯美特等食品公司紛至沓來與湖南省插旗菜業(yè)、喜多多等龍頭農(nóng)產(chǎn)品蔬菜加工企業(yè)簽訂了酸菜風(fēng)味包等代加工合同。2013年，全縣風(fēng)味包訂單達(dá)30億包，預(yù)計(jì)今年風(fēng)味包銷售收入可達(dá)3.5億元。與此同時(shí)，自主研發(fā)產(chǎn)品和半成品銷售突飛猛進(jìn)，紅油系列、魚酸菜和水菜系列等休閑食品，年銷售收入可突破3億元。

　　目前，一蔸2公斤重的芥菜，以現(xiàn)有價(jià)格算，直接賣鮮菜收益1元，經(jīng)腌制初加工，可賣到1.56元，制作成方便面風(fēng)味包，可賣到20元，增值20倍。就是這“20倍”，激活了華容縣11000人的運(yùn)銷勞務(wù)需求；而與此同時(shí)，農(nóng)民從中收獲的是高于市場價(jià)的訂單，就近方便的“打工”，一年下來，20萬農(nóng)民從蔬菜產(chǎn)業(yè)獲得的收入超過了3億元，幾乎占到全縣農(nóng)民收入的26.3%。

　　據(jù)介紹，2013年，華容縣38家規(guī)模加工企業(yè)加工蔬菜80多萬噸，加工轉(zhuǎn)化率達(dá)80%以上，蔬菜加工產(chǎn)值達(dá)53億元，產(chǎn)業(yè)加工稅收收入0.82億元，蔬菜產(chǎn)業(yè)年均增長率達(dá)44%。