2日，家住崇陽(yáng)縣路口鎮(zhèn)金沙坪村的吳輝，來(lái)到高山上，匍匐身子察看辣椒的長(zhǎng)勢(shì)。30歲的他，心情感到從未有過(guò)的舒暢——

　　成片厚實(shí)的辣椒掛滿枝頭，密密麻麻，從山的那頭延伸到盡頭。他種下的十多個(gè)品種、數(shù)百畝辣椒喜獲豐收。

　　“我的嘗試是對(duì)的，小辣椒有大前景！”將自己定義為“新生代農(nóng)民”的吳輝，看到了自己迥異于父輩的“黃金鋪?zhàn)?rdquo;。

　　小辣椒種出“黃金之道”

　　菜市場(chǎng)上的辣椒早已上市，而吳輝的辣椒才剛剛?cè)胧小?/p>

　　“這個(gè)辣椒是純天然的，不是大棚的。它是高山蔬菜，早晚溫差比較大，季節(jié)要晚一些。”吳輝的“技術(shù)顧問(wèn)”趙新云說(shuō)，往往外地的辣椒都賣得差不多了，這里的辣椒才開(kāi)始成熟。

　　吳輝創(chuàng)建的蔬菜基地，面積達(dá)300畝，是全縣第一個(gè)“高山蔬菜基地”。在他的高山基地上，成群的農(nóng)民背著簍筐，佝僂著背，正忙碌著剪枝摘辣椒。

　　“你瞧，這產(chǎn)自高山的辣椒，個(gè)頭就是大啊，體格很豐滿，好有貨嘞！”雇傭的農(nóng)戶肖明水揚(yáng)起手中的辣椒，僅當(dāng)天他們要一次性采摘三到四千斤。

　　談及辣椒品質(zhì)，吳輝滔滔不絕：外觀比一般的辣椒要大，光澤比一般辣椒要亮，肉質(zhì)很厚，口感既辣且脆。還利于保存，摘下地可保存一個(gè)星期左右。

　　記者拿起辣椒咬了一口，辛辣異常，嗆得眼淚直流。有差異就有市場(chǎng)，有市場(chǎng)就有價(jià)格。吳輝算了一筆經(jīng)濟(jì)賬——

　　畝產(chǎn)5000斤左右，按照2元/斤的市場(chǎng)價(jià)估算，預(yù)計(jì)今年的產(chǎn)值大概在300多萬(wàn)元，扣除人工等成本，純利潤(rùn)在150萬(wàn)元左右。這是種植水稻、玉米效益的四五倍。

　　“因其看相好，肉質(zhì)上乘，加上崇陽(yáng)本地人又喜歡吃辣，一上市就很搶手。”吳輝的銷售搭檔表示，目前主要銷售到本地的各大超市和菜場(chǎng)，每天銷售量在兩到三千斤。

　　“人無(wú)我有，這是優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)在價(jià)格賣到2元左右，再過(guò)個(gè)十多天，‘杭椒’就出來(lái)了，那個(gè)價(jià)格更好，大概賣到3塊左右。”對(duì)于銷售,吳輝信心滿滿。

　　高山好水激發(fā)“綠色創(chuàng)意”

　　一年前，吳輝還只是一個(gè)“打工一族”，在沿海城市尋找“屬于自己的那一扇窗”?？紤]到年事已高的父母需要照顧，他決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

　　2013年10月，鄰村的艾得水找到吳輝,向他推介“高山辣椒”項(xiàng)目。兩人一拍即合，開(kāi)始謀劃創(chuàng)業(yè)之路。

　　經(jīng)過(guò)一段時(shí)間考察，吳輝發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)的氣候及土壤適合種植高品質(zhì)辣椒，但因缺乏科學(xué)技術(shù)，種植面積及產(chǎn)值都很少，“高山辣椒”尚無(wú)人涉足。盡管當(dāng)?shù)丶爸苓叞傩沼蟹N辣椒的傳統(tǒng)，但并未形成規(guī)模，本土資源未被很好利用及打造。

　　今年1月，吳輝利用打工積攢的20多萬(wàn)元，一舉承包下300多畝山地，建起高山蔬菜基地，主打高山辣椒。

　　“這個(gè)海拔800多米的山地，早晚溫差大，白天光照時(shí)間長(zhǎng)，空氣清新，環(huán)境都是原生態(tài)的，種出來(lái)的蔬菜綠色環(huán)保。”吳輝為他的辣椒找了一個(gè)“五星級(jí)”的家。

　　對(duì)吳輝而言，在高山上種辣椒，是一次全新的嘗試，沒(méi)有任何可參照的模式和做法。為突破保溫這道坎，吳輝高薪聘請(qǐng)來(lái)有20年種植經(jīng)驗(yàn)的趙新云。

　　“山上溫度低些，必須要到三四月份下種，而且要覆蓋地膜才能保溫。這樣長(zhǎng)出來(lái)的辣椒，病蟲害少，質(zhì)量才好。”趙新云早出晚歸，一頭扎進(jìn)辣椒基地，當(dāng)起了“全職保姆”。

　　樸素夢(mèng)想催生“淘寶帝國(guó)”

　　如果只發(fā)展辣椒種植，而不關(guān)注后期銷售及品牌打造，一旦出現(xiàn)“滯銷”怎么辦，出現(xiàn)利潤(rùn)滑坡又怎么辦？

　　“我想根據(jù)地方特色打造自己的品牌，讓高山辣椒成為‘崇陽(yáng)一絕’。”對(duì)于未來(lái)，初嘗甜頭的吳輝未雨綢繆。

　　憑借對(duì)市場(chǎng)環(huán)境的把握和對(duì)崇陽(yáng)辣椒美食文化的了解，吳輝執(zhí)意提高當(dāng)?shù)乩苯樊a(chǎn)業(yè)附加值，和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民一起開(kāi)創(chuàng)一份可持續(xù)發(fā)展的“火辣”事業(yè)。

　　“家在這里，在外生活十多年，看到外面的發(fā)展，回來(lái)后看見(jiàn)家鄉(xiāng)的發(fā)展，很心酸，很想幫他們做些什么。”吳輝一度以此激勵(lì)自己，這是他和村民共同的事業(yè)。

　　在他的藍(lán)圖里，要建立在辣椒基礎(chǔ)上的“淘寶帝國(guó)”：一家集生產(chǎn)、加工、制作、銷售于一體的公司將應(yīng)運(yùn)而生，主要生產(chǎn)豆鼓辣椒、多汁牛肉辣椒、美味香辣椒、香脆花生辣椒等系列產(chǎn)品。所有生產(chǎn)加工出的產(chǎn)品都冠以同樣的名字。

　　“有些可以做泡椒，有些可以做干辣椒。品質(zhì)好的明年多種點(diǎn)，品質(zhì)不好就少種點(diǎn)，重要的是把整個(gè)上下游的鏈條搭建起來(lái)。”吳輝說(shuō)，將在調(diào)整結(jié)構(gòu)的同時(shí)，貸款資金全力創(chuàng)建公司。

來(lái)源：咸寧日?qǐng)?bào)