僅僅時隔大半月，整個養(yǎng)豬行業(yè)和經(jīng)濟學家都突然對“豬周期”有了把握，而之前他們對何時結(jié)束行業(yè)低谷有著巨大分歧。隨著豬價持續(xù)上升，業(yè)界對“豬周期”見底已無疑慮，于是新的分歧變成接下來豬價是維持在盈虧平衡線略微出頭還是將回到新一輪景氣周期。
產(chǎn)業(yè)進入深度融合
中國是世界上豬肉產(chǎn)量最大的國家，生豬存欄數(shù)、出欄數(shù)和豬肉產(chǎn)量均接近世界的一半。
養(yǎng)豬看起來是傳統(tǒng)行業(yè)，實際是全球化的產(chǎn)業(yè)，不管企業(yè)和養(yǎng)殖戶愿不愿意，這個行業(yè)都已經(jīng)“被國際化”。因為養(yǎng)豬成本中最大的兩項，種豬和飼料已經(jīng)國際化了。
我國養(yǎng)豬成本已經(jīng)超過美國，以至于有時進口美國凍豬肉也是平抑國內(nèi)豬價的路徑之一。就此，牧原股份董事、常務副總經(jīng)理曹治年說，養(yǎng)豬最重要的成本是飼料，即玉米、豆粕等，而國內(nèi)玉米價格明顯高于美國。
在發(fā)達國家，生豬行業(yè)也進入產(chǎn)業(yè)深度融合的階段。以美國為例，曹治年說，美國養(yǎng)豬行業(yè)已經(jīng)發(fā)展到豬肉不賺錢、豬糞賺錢的程度。美國養(yǎng)豬企業(yè)一般會在豬舍下建一個2.4米深的儲存池，儲存排泄物，待玉米、小麥等作物收割后，用大型機械設備將豬糞作為農(nóng)肥全部施入農(nóng)地，不進行其他處理。該模式將養(yǎng)豬糞尿作為肥料資源，不但節(jié)省了農(nóng)肥的投入，還能發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，增加農(nóng)場主收益。
種豬和飼料制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展
我國作為全球最大生豬養(yǎng)殖和消費國，種豬和飼料市場均缺乏話語權(quán)。國內(nèi)絕大部分商品豬種源依賴進口，本土生豬市場份額極小，大部分中小型養(yǎng)殖場陷入“引種—退化—再引種—再退化”的循環(huán)，即使是大型龍頭企業(yè)也難以避免。目前，各龍頭企業(yè)也都在育種環(huán)節(jié)發(fā)力，以期未來搶占市場先機。各生豬養(yǎng)殖業(yè)上市公司均在種豬上花大本錢投入，牧原股份、雛鷹農(nóng)牧等均是如此，生豬育種體系主要靠大型企業(yè)自己運行。
生豬飼料60%為玉米，20%為大豆。當前在生豬飼料供應和價格問題上，國際市場占主導，我國大豆80%靠進口，是全球大豆購買量最大的國家。此輪“豬周期”在深跌行情時，飼料價格并未下跌，反而受國際行情影響而上漲。同樣，龍頭企業(yè)上半年雖然虧損，但相比一般企業(yè)還是好過。部分原因在于龍頭企業(yè)自己掌控飼料環(huán)節(jié)，成本控制相對較好。一季度，有些省市的養(yǎng)殖戶一頭豬要虧損400元，上市公司的虧損程度相比要輕。因為他們實行的是養(yǎng)殖基地建設標準化和溯源信息化管理系統(tǒng)，形成從“田園”到“餐桌”的全程可追溯食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，這也是多家豬業(yè)上市公司自信能夠度過行業(yè)低谷并持續(xù)擴張的原因之一。
新興企業(yè)將引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展
雛鷹農(nóng)牧副總裁吳易認為，新一輪社會資本進入養(yǎng)豬業(yè)會給生產(chǎn)結(jié)構(gòu)帶來巨大變化，并將繼續(xù)改造這個傳統(tǒng)行業(yè)。以往養(yǎng)豬的主力是50后、60后，散戶以養(yǎng)育商品豬為主，根據(jù)行情變化小進小出，快進快出，有錢賺就養(yǎng)，虧錢就不養(yǎng)?，F(xiàn)在，70后、80后成為了養(yǎng)豬的主力軍，他們不但愿意花錢買行業(yè)研究報告，而且能融資，懂運作，以現(xiàn)代企業(yè)運作提升經(jīng)營水平。他們能夠負債經(jīng)營，利用資本杠桿，提高資金效率。這些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)飼養(yǎng)階段大多包含母豬、仔豬和育肥豬等，采用自繁自養(yǎng)模式，且普遍重視新技術(shù)和學習交流。近幾年行業(yè)的種豬質(zhì)量在提升，豬群大面積疾病在減少。“生豬疫情少了，主力生產(chǎn)階段加長了，行業(yè)抗風險能力提升了，‘豬周期’也難以避免地拉長了。但對行業(yè)來說是好事，新一代生豬企業(yè)主目前正引領(lǐng)行業(yè)向歐美的集約化養(yǎng)殖方向發(fā)展。”吳易如是說。
信息來源：中國畜牧獸醫(yī)報
