2015年12月30日，四川省食品藥品監(jiān)督管理局在其官網(wǎng)公布2015年第11期食品安全監(jiān)督抽檢信息。本期信息顯示，近期，四川省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢糧食及糧食制品、調(diào)味品、酒類、薯類及膨化食品等23類食品1569批次樣品，不合格樣品71批次。

 

      據(jù)介紹，這些樣品來自食品生產(chǎn)企業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場、副食店、各類型餐館等1187個獨立采樣點。不合格樣品的主要問題：一是食品添加劑濫用。主要涉及饅頭、花卷等發(fā)酵面制品中超范圍使用甜蜜素、糖精鈉及含鋁食品添加劑，部分蜜餞超限量使用二氧化硫，個別餅干、肉制品超范圍使用合成著色劑（檸檬黃、胭脂紅等），零星餐飲自制熟肉制品濫用亞硝酸鹽。二是檢出非食用物質(zhì)?；疱伒琢蠙z出罌粟堿、可待因等成分，草魚檢出硝基呋喃代謝物（AOZ）。三是微生物污染。主要涉及調(diào)味品、飲料、焙烤食品、冷凍飲品等菌落總數(shù)超標(biāo)，個別企業(yè)桶裝飲用水檢出致病菌銅綠假單胞菌。四是品質(zhì)指標(biāo)不合格。主要涉及白酒總酸、總酯、乙酸乙酯、己酸乙酯不合格；個別食用植物油、炒貨及堅果制品的酸（值）價或過氧化值不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。五是食品污染物超標(biāo)。主要是桶裝飲用水亞硝酸鹽超標(biāo)。

 

      對本次抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，四川省食品藥品監(jiān)督管理局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營單位所在地食品藥品監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，及時開展核查處置工作，依法立案查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架、召回不合格產(chǎn)品，督促企業(yè)認(rèn)真落實主體責(zé)任，徹查問題原因并進(jìn)行全面整改，防控食品安全風(fēng)險。對故意非法添加非食用物質(zhì)的單位不僅要作出行政處罰，對構(gòu)成犯罪的還要移交公安機(jī)關(guān)依法處理。