南瓜我們也叫做是飯瓜或者是番瓜，南瓜是可以食用的，而且南瓜可以有多種做法，南瓜原產(chǎn)地可不是我們國家，從番瓜這個名號我們也知道是來自于番邦，南瓜早在我們國家明朝的時期就已經(jīng)由墨西哥引進到我們國家，現(xiàn)在南瓜在中國可謂發(fā)揚光大，那么我們怎樣種南瓜并高產(chǎn)呢？

　　南瓜里面含有多種的維生素，南瓜里的維生素C最為豐富，而且南瓜還含有對眼睛有很好保護作用的胡蘿卜素，南瓜能夠預防胃炎和癌癥，并且對于我們的肝臟和皮膚都有益。

　　1、整地、施肥、鋪膜：

　　印度瓜產(chǎn)量高，肥水需求量大，應在沙壤土中種植為宜。前茬以豆、薯類、玉米為好，不宜選重茬瓜地種植。整地作畦，寬4米，長度視種植植株而定。播種前20天整地，種植行應稍高于莖蔓，匍匐行2至3厘米。這樣做是為了中后期追肥澆水時，不澆瓜和莖蔓，以防爛瓜。

　　畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥4000至5000公斤，復合肥10至15公斤。施肥深夜15至20厘米，宜寬不宜深，寬度以點穴半徑50厘米為宜。最好開溝施入以加大根系收面積，不宜穴施。

　　底肥施好后，鋪地膜地膜寬50厘米，長視播種量而定。播種前7至10天鋪膜，四周壓嚴密封。

　　2、適時播種：

　　北方在谷雨后、南方在清明進行播種，每穴1至2粒，點播。播時用木棍扎深2至3厘米的孔，株距米，畝種300至500株。播后將孔穴用細濕土封嚴。北方寒冷地區(qū)可搭拱棚，棚高30至40厘米，寬50至60厘米，以防霜害。霜期過后揭膜。播種后要經(jīng)常檢查，防止日灼燒苗。

　　3、管理：

　　印度南瓜以主蔓結(jié)瓜為主，根瓜不留。在距根部2米以上，或在10至12對葉片處留瓜1至2個。如求單瓜個大，最好留1個。如求籽多，瓜多，可選留2至3個。當所留瓜坐穩(wěn)后，其余瓜一律摘除。

　　留瓜后主蔓生長到10至12片葉時切頭，蔓保留4米左右，瓜前多留葉片，以增加營養(yǎng)面積，側(cè)蔓一律抹除。壓蔓印度南瓜生長旺盛，曼長葉大，為防止風卷折秧、增加根系生長、促進瓜體增大，應隨蔓的生長進行壓蔓，埋土3至5厘米。在結(jié)瓜處可壓成弓形，使瓜增重。

　　【授粉】：花期為了提高坐果率，應進行人工授粉。將初開的雄花摘下倒扣在雌花上，使其傳粉。無用的雄花在末開前摘除，減少營養(yǎng)消耗。切勿同株授粉。

　　【追肥】：當幼瓜長至10公斤以上時，應及時追肥。每株追稀糞水2至3公斤、二銨100克，分3至5穴追施，施后灌水。也可能在瓜蔓兩側(cè)開溝施肥，促根、瓜、葉生長。

　　【墊瓜】：當南瓜生長到20至30公斤時，要用草繩或柳條編成圓圈墊瓜。每個瓜墊2至3個（石頭也可），使之離地面3至5厘米，以防爛瓜，并使瓜著色一致。

　　4、及時采收：當瓜體變?yōu)殚偌t色、瓜面呈現(xiàn)出棱條、用手指按不動時，視為成熟，應及時采收、加工或貯藏。

　　上面我們認識了什么是南瓜，我們知道南瓜也叫做番瓜，早在古代我們就已經(jīng)從墨西哥引進了南瓜，現(xiàn)在南瓜在我們中國非常流行，我們雖然是外來的產(chǎn)品，但是在中國可以種植，上文我們也介紹了南瓜的種植步驟。下面就告訴大家如何讓南瓜高效增產(chǎn)。

　　摘頂：瓜蔓長到2米時，將主蔓生長點摘去，即可長出3―4個支蔓。

　　搭架：當支蔓長到2米以后，將藤蔓引上棚架，注意不要把藤蔓折斷。搭撐棚架后的南瓜，將大大減少病蟲危害，從而使坐瓜率有較大提高。

　　授粉：采用人工輔助授粉，增產(chǎn)效果尤為顯著。

　　將快開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點左右，摘取異株上的雄花罩在雌花上，2―3天后除去所罩的雄花即可。

　　摘葉：在已開花結(jié)果的瓜蔓上，及時摘去腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風透光，又能避免養(yǎng)分的消耗。

　　埋莖：南瓜生長后期，也就是結(jié)2―3批瓜后，清除靠根部位出現(xiàn)部分臘黃葉，將蔓節(jié)上長出的不定根埋起來，能增產(chǎn)30―40%。

　　選用肥沃菜園土拌上少量有機肥和速效化肥，埋4―6節(jié)莖，要保證有足夠的埋莖長度，如果地面與架之間莖的長度過短，可以結(jié)合整理架面上的藤蔓，適當回縮主莖部分，但切忌用力拉、移莖蔓。土層需埋嚴實，以利于不定根生長。同時，要特別注意掌握埋莖時間。過早，易引起徒長；過遲，不定根萌發(fā)生長緩慢。