最近幾年,我國(guó)特種養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速,最令養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)擔(dān)心的,就是市場(chǎng)波動(dòng)性太大。有些養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)似乎總能在風(fēng)云變幻的市場(chǎng)中搶占先機(jī),這又是為什么呢?一個(gè)重要原因就是他們能夠?qū)a(chǎn)業(yè)鏈“首尾相連”,在把握好養(yǎng)殖關(guān)的同時(shí),還能掌控終端市場(chǎng),讓自己立于不敗之地。
以獺兔養(yǎng)殖為例,很多處于產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥说酿B(yǎng)殖戶,都是坐等經(jīng)紀(jì)人帶著兔販子上門收購,不但獺兔的價(jià)格由兔販子來決定,中間還要被經(jīng)紀(jì)人等層層“扒皮”,利潤(rùn)空間越來越小。而有的養(yǎng)殖戶則選擇自行宰殺,皮肉分離,然后建設(shè)冷庫貯存兔肉和皮毛,省掉中間環(huán)節(jié),自己直接和市場(chǎng)對(duì)接,也就是把獺兔養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的首端和終端結(jié)合在一起,結(jié)果不管市場(chǎng)如何變化,都可以做到“穩(wěn)賺不賠”。
另外一種把產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥撕徒K端有機(jī)結(jié)合的方式,則是發(fā)展獺兔產(chǎn)品的深加工。比如把獺兔肉制成罐頭、肉干,把獺兔皮制成皮草衣服,把獺兔糞尿制成有機(jī)糞肥等。如果能夠?qū)H兔的皮、肉、血、糞便等加以綜合利用,深入開發(fā),那么一只小小的獺兔足以拉動(dòng)皮草、食品、保健品、飼料、肥料等多條產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。這就等于養(yǎng)殖戶和企業(yè)從原來獺兔初級(jí)產(chǎn)品的提供者,華麗轉(zhuǎn)身為獺兔終端產(chǎn)品的制造和銷售者,這不僅僅是節(jié)省了中間環(huán)節(jié),留住了中間利潤(rùn)的問題,更是把獺兔產(chǎn)品的市場(chǎng)定價(jià)權(quán)也牢牢掌握在自己的手里,其利潤(rùn)空間可想而知。
2016年想搞好特種養(yǎng)殖,和獺兔養(yǎng)殖一樣也同樣存在如何把產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)锥撕徒K端有機(jī)結(jié)合的問題。結(jié)合好了,可以有效降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),擴(kuò)大養(yǎng)殖利潤(rùn);結(jié)合不好,就會(huì)缺乏足夠的市場(chǎng)保障,同時(shí)也難以真正做大做強(qiáng)這一產(chǎn)業(yè)。