“藏紅花種子去年11月種到田里，現(xiàn)在種球已經(jīng)有一元硬幣這么大了，等5月份種球收上后，就可以種水稻了！”春節(jié)期間，象山鶴浦易生藏紅花專(zhuān)業(yè)合作社社長(zhǎng)謝愛(ài)會(huì)每天去培育藏紅花的田里轉(zhuǎn)上兩圈。糧經(jīng)結(jié)合，讓他深深嘗到了“甜頭”。

　　謝愛(ài)會(huì)的“藏紅花+晚稻”輪作模式，是象山稻米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一個(gè)美麗“縮影”。在糧農(nóng)收益日益縮水、傳統(tǒng)稻米產(chǎn)業(yè)面臨困境的情況下，該縣用“水稻+”新型農(nóng)作模式，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益的多贏。

　　政策亮“黃燈”，成本上升，糧農(nóng)收益下降

　　據(jù)了解，象山現(xiàn)有耕地面積42萬(wàn)畝，糧食播種面積25萬(wàn)畝，其中水稻面積近15萬(wàn)畝，糧食自給率達(dá)45%.2013年，在浙江省首屆“河姆渡杯”糧食生產(chǎn)先進(jìn)市、縣評(píng)比中，象山榮獲銀獎(jiǎng)，成為我市唯一的獲獎(jiǎng)地區(qū)。

　　如今，傳統(tǒng)的稻米產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)。多年來(lái)，國(guó)家為保證糧食安全，提高糧農(nóng)收益，在收購(gòu)價(jià)格、綜合直補(bǔ)、糧種補(bǔ)貼、農(nóng)機(jī)作業(yè)等方面一直加大扶持力度。但近兩年，國(guó)家的糧食收購(gòu)價(jià)格、補(bǔ)貼基本沒(méi)變，政策已無(wú)法突破，開(kāi)始進(jìn)入“拐點(diǎn)”。同時(shí)，隨著地租、人力、農(nóng)資價(jià)格上漲，成本不斷上升。加上農(nóng)產(chǎn)品受自然災(zāi)害影響大，安全要求也越來(lái)越高，糧農(nóng)收益逐年下降。“每畝田加上補(bǔ)貼，毛收入有2300元左右，但凈收入只有500元。”當(dāng)?shù)匾晃患Z農(nóng)告訴記者。

　　“收益縮水，糧農(nóng)積極性也隨之下降，一些人轉(zhuǎn)向種水果、苗木或搞養(yǎng)殖，非糧化趨勢(shì)開(kāi)始呈現(xiàn)。”象山縣農(nóng)林局副局長(zhǎng)徐海榮說(shuō)。

　　糧經(jīng)結(jié)合、糧漁結(jié)合的“完美契合”

　　為了提高單位畝產(chǎn)值，增加糧農(nóng)收益，穩(wěn)定種糧面積，保障糧食安全及減少農(nóng)藥化肥用量改善生態(tài)環(huán)境，象山2015年起力推糧經(jīng)結(jié)合、糧漁結(jié)合等新型農(nóng)作模式，從而實(shí)現(xiàn)“藏糧于技、藏糧于地”，推動(dòng)稻米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

　　糧經(jīng)、糧漁如何結(jié)合，實(shí)現(xiàn)融合共生？近日，記者實(shí)地進(jìn)行了探訪。

　　鶴浦易生藏紅花專(zhuān)業(yè)合作社的謝愛(ài)會(huì)去年買(mǎi)了7500多公斤藏紅花種子，辟出20畝地進(jìn)行藏紅花和水稻輪作。“每年11月晚稻收割后，就把藏紅花種子種到地里培育繁殖，到次年5月長(zhǎng)成種球后收上來(lái)，讓土壤自然沉降后接著種稻。”老謝告訴記者，對(duì)藏紅花而言，室外管理只占20%,種球收上后放到陰濕環(huán)境的室內(nèi)，經(jīng)過(guò)兩個(gè)月睡眠期后上架，之后四個(gè)月左右發(fā)芽開(kāi)花，11月下旬可收花絲，“一個(gè)種球開(kāi)3到6朵花，每朵花平均3根花絲。收完花絲，晚稻也差不多收割好了，剛好完成一個(gè)循環(huán)。”他說(shuō)。據(jù)了解，像老謝這樣共生效益好、增效潛力大的糧經(jīng)結(jié)合試點(diǎn)，象山目前共有3個(gè)。

　　西周金恩家庭農(nóng)場(chǎng)的張志恩去年改造了65畝地，作為稻鱉共生展示區(qū)。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，稻田四周挖了一道環(huán)溝，從附近河道引入水，用于養(yǎng)鱉。“趁著4月春耕時(shí)投放甲魚(yú)苗，平均每畝地可以養(yǎng)50只甲魚(yú)。這些甲魚(yú)不喂任何飼料，以稻田里的蟲(chóng)子及福壽螺、螺絲為食。”老張說(shuō)，甲魚(yú)1年養(yǎng)下來(lái)可以長(zhǎng)到0.75公斤至1公斤重。記者了解到，目前象山糧漁結(jié)合試點(diǎn)有5個(gè)，除稻鱉共生外，還有稻蝦、稻蟹、稻魚(yú)等模式。

　　扶持新型農(nóng)作模式，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　對(duì)于糧經(jīng)結(jié)合、糧漁結(jié)合的試點(diǎn)單位，當(dāng)?shù)卣畯恼摺⒖萍?、市?chǎng)等方面給予扶持引導(dǎo)。

　　在政策上，對(duì)于采用種養(yǎng)結(jié)合、水旱輪作、生態(tài)循環(huán)等糧經(jīng)結(jié)合模式，實(shí)現(xiàn)“千斤糧（畝產(chǎn)糧食500公斤）、萬(wàn)元田（畝產(chǎn)值1萬(wàn)元以上）”目標(biāo)的新型農(nóng)作制度示范基地，給予一次性2萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì);對(duì)于采用糧漁結(jié)合模式的試點(diǎn)單位，在稻田改造、池塘改造費(fèi)用及混養(yǎng)水產(chǎn)苗種購(gòu)買(mǎi)等方面予以補(bǔ)助：開(kāi)挖環(huán)溝每畝補(bǔ)助200元，防逃設(shè)施每畝補(bǔ)助500元，購(gòu)買(mǎi)苗種每畝補(bǔ)助300元。

　　同時(shí)，引導(dǎo)農(nóng)戶(hù)引進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米品種，科學(xué)搭配魚(yú)類(lèi)品種，并采用生物防治技術(shù)，增加科技含量，降低人力成本，積極推進(jìn)肥水一體化，改善土壤環(huán)境。

　　此外，鼓勵(lì)糧農(nóng)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，水稻收割后制成優(yōu)質(zhì)生態(tài)大米出售，從國(guó)家收儲(chǔ)之路轉(zhuǎn)走市場(chǎng)化銷(xiāo)售道路，提高收益。同時(shí)，改變以前一家一戶(hù)闖市場(chǎng)的小打小鬧模式，引導(dǎo)抱團(tuán)形成統(tǒng)一品牌，“走出去”參加農(nóng)博會(huì)、農(nóng)產(chǎn)品展銷(xiāo)會(huì)等，并積極探索電商道路，線上、線下雙管齊下。

　　實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)效益多贏

　　在當(dāng)?shù)卣姆e極扶持、推動(dòng)下，試行“水稻+”農(nóng)作模式的糧農(nóng)收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。謝愛(ài)會(huì)告訴記者，藏紅花市場(chǎng)價(jià)每克120元左右，實(shí)行糧經(jīng)結(jié)合模式后，每畝水稻加藏紅花的凈利潤(rùn)有3.3萬(wàn)元左右;張志恩稻田里養(yǎng)的甲魚(yú)，批發(fā)價(jià)每公斤200元，前段時(shí)間有酒店向他收購(gòu)了100只，“水稻和甲魚(yú)共養(yǎng)，畝產(chǎn)收益1萬(wàn)多元，比以前提高了好幾倍哩！”

　　新型農(nóng)作模式不但讓農(nóng)戶(hù)錢(qián)袋子鼓了起來(lái)，還顯現(xiàn)出從用地到養(yǎng)地的生態(tài)效應(yīng)。“不用化肥，只施有機(jī)肥，不打農(nóng)藥，人工鋤草。我們地里的糧食無(wú)公害，吃得放心！”謝愛(ài)會(huì)自豪地說(shuō)。而張志恩養(yǎng)的甲魚(yú)因?yàn)椴晃癸暳?，也成?ldquo;半野生鱉”，身價(jià)自然水漲船高。“我們農(nóng)場(chǎng)里一位60多歲的小工說(shuō)他活了這么多年，不相信不打農(nóng)藥還能有稻子收。但他不知道，田里的蟲(chóng)子都被甲魚(yú)吃光了。上次有關(guān)部門(mén)來(lái)我農(nóng)場(chǎng)檢測(cè)，地里一種農(nóng)藥也沒(méi)有！”

　　由于糧經(jīng)結(jié)合、糧漁結(jié)合的“水稻+”農(nóng)作模式比原先單純種水稻的畝產(chǎn)值翻了好幾番，象山糧農(nóng)收益成倍增加，種糧積極性得到了維護(hù)，從而有效遏制了農(nóng)田非糧化趨勢(shì)，保障了糧食生產(chǎn)安全。