近日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)《關(guān)于推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》（以下簡稱《意見》），提出“十三五”時期馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重要意義、思路目標(biāo)、重點任務(wù)和保障措施。

　　農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司司長曾衍德表示，推進馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)是打造小康社會主食文化、破解農(nóng)業(yè)發(fā)展瓶頸、推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、帶動農(nóng)民脫貧致富的有益探索。

　　根據(jù)《意見》，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的基本原則是：不與三大谷物搶水爭地；生產(chǎn)發(fā)展與整體推進相統(tǒng)一；產(chǎn)業(yè)開發(fā)與綜合利用相兼顧；政府引導(dǎo)與市場調(diào)節(jié)相結(jié)合；統(tǒng)籌規(guī)劃與分步實施相協(xié)調(diào)。

　　《意見》提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達到30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

　　《意見》明確了馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的重點任務(wù)：以資源稟賦為前提，優(yōu)化主食產(chǎn)品原料布局；以消費需求為引領(lǐng)，開發(fā)多元化主食產(chǎn)品；以品種選育為帶動，強化主食產(chǎn)品原料生產(chǎn)技術(shù)支撐；以科技創(chuàng)新為驅(qū)動，研發(fā)主食加工工藝和設(shè)備；以營養(yǎng)功能為重點，引導(dǎo)居民消費主食產(chǎn)品。