韭菜安全問題一直是市民關(guān)注的話題，今年年初，省市農(nóng)業(yè)及相關(guān)部門今年展開韭菜質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，要求韭菜嚴(yán)禁使用高毒農(nóng)藥，銷售前必須攜帶“合格證”。

　　如何讓市民吃到放心韭菜？2月25日，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，濟(jì)南市已提前啟動(dòng)對(duì)韭菜的專項(xiàng)整治，目前正在對(duì)全市5000余畝韭菜進(jìn)行詳細(xì)摸底調(diào)查，將在近期出爐一份“韭菜地圖”，對(duì)全市的韭菜種植實(shí)行全覆蓋管理，并對(duì)所有種植戶韭菜進(jìn)行抽查，從“源頭”監(jiān)管韭菜安全，韭菜如果不合格，嚴(yán)禁走出田間地頭。

　　種半畝以上的韭菜地全監(jiān)控

　　“韭菜最怕就是生韭蛆，部分種植戶為了韭菜產(chǎn)量就會(huì)違規(guī)使用高毒農(nóng)藥，從種植戶源頭控制住高毒農(nóng)藥使用是關(guān)鍵。”2月25日，市農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)處處長(zhǎng)袁德利告訴記者，因此韭菜質(zhì)量安全也是市民最為關(guān)注的，今年1月份起，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局就已經(jīng)提前入手，開始摸底調(diào)查濟(jì)南的韭菜種植情況。

　　為了更好地摸清韭菜種植的“家底”進(jìn)行監(jiān)管，讓老百姓吃到放心的韭菜，山東省要求，凡種植面積在0.5畝以上的韭菜地塊，都納入統(tǒng)計(jì)范圍，各市農(nóng)業(yè)部門要于2月29日前將填寫好的《韭菜生產(chǎn)監(jiān)管分布一覽表》報(bào)送省農(nóng)業(yè)廳質(zhì)監(jiān)處，同時(shí)依照《“放心韭菜”地圖數(shù)據(jù)采集操作手冊(cè)》將本地韭菜生產(chǎn)地塊標(biāo)記在地圖上。對(duì)此，濟(jì)南市農(nóng)業(yè)部門要求更進(jìn)一步，凡是韭菜種植戶，無論種植面積大小，都將列入統(tǒng)計(jì)監(jiān)管范圍。

　　相對(duì)而言，園區(qū)韭菜種植管理相對(duì)規(guī)范。位于長(zhǎng)清區(qū)的偉農(nóng)莊園今年通過托管模式種植100多畝韭菜，園區(qū)運(yùn)營(yíng)總監(jiān)孟慶永介紹，園區(qū)韭菜防治韭蛆等病蟲害的辦法并不是使用高毒農(nóng)藥，而是前期先對(duì)土地進(jìn)行微生物處理，相當(dāng)于清理好韭菜生長(zhǎng)的“通道”，根據(jù)不同品種采取不同種植技術(shù)，利用自主研制的營(yíng)養(yǎng)液和沼液等防治病蟲害，雖然種植起來復(fù)雜一些但能保證韭菜安全。

　　“種植散戶的地塊往往難監(jiān)管。”袁德利表示。對(duì)此，農(nóng)業(yè)部門也想出了應(yīng)對(duì)的“招數(shù)”，除了強(qiáng)化農(nóng)藥市場(chǎng)管理，打擊銷售高毒農(nóng)藥行為以外，重要的是教會(huì)種植戶如何防治韭菜種植中的病蟲害。他告訴記者，將會(huì)為所有的韭菜種植戶制作“明白紙”，用圖畫和文字結(jié)合的形式，通俗易懂地向韭菜種植戶介紹如何使用低毒農(nóng)藥、生物農(nóng)藥等進(jìn)行防治，3月底前發(fā)放到種植戶手中，并組織種植戶進(jìn)行韭菜生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，讓種植戶學(xué)會(huì)更多的韭蛆等病蟲害的防治辦法，這樣一來就能從源頭減少使用高毒農(nóng)藥。

　　“問題韭菜”不準(zhǔn)出地頭

　　據(jù)了解，受種種影響，濟(jì)南市近兩年韭菜種植面積已經(jīng)“縮水”，目前濟(jì)南韭菜種植面積尚未統(tǒng)計(jì)出詳細(xì)數(shù)據(jù)，但預(yù)計(jì)在5000畝左右，而在前幾年僅章丘當(dāng)?shù)氐木虏朔N植面積就達(dá)到10000畝左右。

　　盡管如此，韭菜種植地塊較多，如何實(shí)現(xiàn)全覆蓋“無死角”監(jiān)管？濟(jì)南市農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)李季孝表示，要對(duì)濟(jì)南市韭菜實(shí)行全覆蓋的網(wǎng)格化管理。記者了解到，全市445個(gè)農(nóng)業(yè)協(xié)管員將“上崗”協(xié)助管理，確保每個(gè)韭菜種植地塊的信息及時(shí)傳達(dá)反饋，每個(gè)月底向市農(nóng)業(yè)局報(bào)送當(dāng)月的監(jiān)管信息，一旦發(fā)現(xiàn)問題能及時(shí)處理。所有種植戶的韭菜銷售前，必須經(jīng)過質(zhì)量自測(cè)或鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)安辦的檢測(cè)，附帶相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)合格證明方可上市。市縣兩級(jí)檢測(cè)中心全面開展韭菜專項(xiàng)監(jiān)督抽查，對(duì)所有種植戶全部抽查一遍，發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品的將依法銷毀并一查到底，今年將查處一批韭菜產(chǎn)品安全的違規(guī)案件并從嚴(yán)處罰，公開曝光。這樣一來，有問題的韭菜就不能走出地頭，不會(huì)走向市民的餐桌。

　　一旦種植“問題韭菜”，生產(chǎn)基地和種植戶將會(huì)為此付出“代價(jià)”。韭菜生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，市農(nóng)業(yè)部門將按照職責(zé)分工追查有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體責(zé)任，并取消當(dāng)年的市級(jí)扶持項(xiàng)目及其他補(bǔ)助政策，進(jìn)行通報(bào)并取消當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全評(píng)優(yōu)資格。市農(nóng)業(yè)監(jiān)察支隊(duì)會(huì)在4-5月份、8-9月份安排兩次農(nóng)藥市場(chǎng)排查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違法經(jīng)營(yíng)、使用高毒農(nóng)藥產(chǎn)品及韭菜農(nóng)殘超標(biāo)問題嚴(yán)重的，按照法律規(guī)定從嚴(yán)處罰，問題嚴(yán)重的將移交公安機(jī)關(guān)處理。