離農(nóng)歷二月二還有1周多時間,近日,記者走訪市場時看到,生豬頭已開始走俏。售價較豬肉便宜,大多在每斤8元左右。不少市民早早就買了生的豬頭肉,打算二月二那天吃,以圖吉利。
家住百腦匯附近的陳女士昨天逛超市時很納悶,超市的生鮮柜臺上擺了兩三個生的豬頭,還有不少人圍著問價格,這在以往可不多見。陳女士回家一翻日歷才發(fā)現(xiàn),原來二月二快到了,難怪超市把豬頭擺上來呢。
日前,記者走訪我市幾家大型超市發(fā)現(xiàn),都挺趕時令的,不少超市都把生豬頭或者是做好的豬頭肉擺在顯眼的位置,有的超市還有特價促銷的活動。在大潤發(fā)超市內(nèi)剛擺上柜臺的一堆生豬頭,不到一個小時就被市民搶購一空。就此情況,超市的銷售人員說,“這兩天,有不少市民詢問生豬頭價格,有的直接就掏錢買了。有顧客對熟食店加工的熟食不放心,就干脆買生豬頭回家自己加工,最近生豬頭銷路特別好。”
記者采訪了一位剛剛購買生豬頭的趙女士,她給記者算了筆賬:現(xiàn)在市場上熟豬頭肉的價格是一斤13元到15元左右;而她購買的生豬頭價格是一斤8.8元左右,即使加上調(diào)料等材料費,自己做一斤熟豬頭肉的花費也就是12元左右。“相比之下,還是購買生豬頭回家自己做劃算一些,自己做干凈,吃著也放心。”不少市民因為便宜、實惠等原因而青睞購買生豬頭肉。
東北大市場銷售豬肉的攤主說,因為生豬頭肉的價格要比熟食店賣的的熟豬頭肉價格便宜一半左右,所以最近在農(nóng)貿(mào)市場上銷售的肉類商品中,可以說是豬頭當(dāng)“道”。