煙臺(tái)市蔬菜副食品監(jiān)測(cè)中心發(fā)布蔬菜質(zhì)量報(bào)告。本周，中心共對(duì)芝罘區(qū)、萊山區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)、福山區(qū)、牟平區(qū)的商場(chǎng)超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市配送中心、水產(chǎn)市場(chǎng)、蔬菜基地等蔬菜檢測(cè)點(diǎn)，共檢測(cè)蔬菜樣品6746個(gè)，其中合格6678個(gè)，蔬菜總體合格率為99.0%，本周蔬菜質(zhì)量比上周上升了0.4個(gè)百分點(diǎn)。蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍(lán)類、水生蔬菜、薯芋類蔬菜合格率均為100%，豆類蔬菜為99.6%，白菜類蔬菜為99.1%，瓜類蔬菜為98.9%，綠葉類蔬菜為98.6%。

　　各主要蔬菜食用安全指數(shù)為：白菜、豆角、頭菜、生菜、洋蔥、蘿卜、辣椒、土豆、蕓豆、小白菜、菠菜、茼蒿、油菜、黃瓜、芹菜、韭菜均為高。

　　專家推薦食用指數(shù)為高的品種有：白菜、豆角、頭菜、生菜、洋蔥、辣椒、蘿卜、土豆、西紅柿、茄子。本周適宜生吃的蔬菜品種有：白菜、生菜、辣椒、蘿卜、洋蔥、西紅柿。


來(lái)源：煙臺(tái)晚報(bào)