“掃碼有驚喜”，如今，不論是在產(chǎn)品包裝還是廣告上，都要放上個(gè)二維碼，二維碼已越來越成為人們了解產(chǎn)品的一種新方式。西紅柿、黃瓜、茄子、辣椒是哪一天施的肥？又是在哪一天采摘的？蔬菜上有無農(nóng)藥殘留？食用是否安全？大家一掃二維碼，產(chǎn)品的上述信息即可呈現(xiàn)在手機(jī)中。
據(jù)農(nóng)業(yè)局農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管科科長趙飆介紹，我區(qū)現(xiàn)已有16家企業(yè)在使用二維碼追溯設(shè)備，二維碼追溯管理也是在積極推廣，有望在年底前覆蓋到30家企業(yè)。
輕掃二維碼，蔬菜身世信息一清二楚
“這菜看起來這么新鮮，就是不知道農(nóng)藥有沒有超標(biāo)，能不能吃得放心？”在選購生蔬時(shí)，不少人的腦海中都曾閃過類似的疑問，然而由于不知道能在哪里找尋答案，大家通常也只能是“問問而已”，“想想而已”。如今，高科技手段可以幫助市民“明明白白”吃菜了，消費(fèi)者只需輕輕一掃食品包裝上的二維碼，即可知道所購菜品的“前世今生”。
據(jù)杭州春溢聯(lián)合蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳剛表示，2013年初，合作社出產(chǎn)的小包裝和精裝的蔬菜便有自己的身份證了，從基地到餐桌，每一環(huán)節(jié)都有記錄，一旦出現(xiàn)問題，可根據(jù)記錄追責(zé)。
筆者也對產(chǎn)品包裝上的二維碼“掃一掃”，看到如此詳盡的記錄，還有些難以置信。二維碼掃出來的信息共有8大項(xiàng)目，39小項(xiàng)。播種日期、施肥日期、肥料名、施藥日期、病蟲害種類、采收時(shí)間、檢測結(jié)果，看到如此詳細(xì)的身份證信息，頓時(shí)覺得手上的這包菜，吃起來絕對放心了。
環(huán)環(huán)記錄為每包菜配“電子身份證”
據(jù)介紹，二維碼追溯系統(tǒng)目前在麟海蔬果、春溢聯(lián)合蔬菜合作社、杭州滿元農(nóng)業(yè)開發(fā)公司等16家企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了重點(diǎn)品種“從農(nóng)田到餐桌”的追溯，蔬菜種植和農(nóng)業(yè)投入品信息一目了然。
食品二維碼追溯系統(tǒng)有助于滿足消費(fèi)者的知情權(quán)，建立一個(gè)全社會(huì)共同監(jiān)管食品質(zhì)量安全的系統(tǒng)。趙科長告訴筆者，每個(gè)種植基地都有各自的臺(tái)賬，均印有農(nóng)作物、棚面積、地塊編號(hào)、責(zé)任人、播種日期、采收日期等基本信息欄，每個(gè)地塊農(nóng)作物所使用肥料、農(nóng)藥的名稱、用量、用途均按日期記錄在冊。據(jù)了解，只要將蔬菜的詳細(xì)信息輸入信息追溯平臺(tái)，就相當(dāng)于給蔬菜配了一個(gè)“電子身份證”。
這樣的“電子身份證”也僅限于一些小包裝或者精包裝的蔬菜，配送往直營店、超市等地。而對于配送量較多，像農(nóng)貿(mào)市場、食堂等地方，還是一些常規(guī)的檢測。
追溯管理，源自準(zhǔn)出管理體系
“農(nóng)產(chǎn)品的追溯管理很早就有了，我們還有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯平臺(tái)，只是老百姓不能直觀地感受到。二維碼是一種新的溯源方式，2009年的時(shí)候，我們就將生產(chǎn)環(huán)節(jié)的蔬果、茶葉等六大領(lǐng)域產(chǎn)品列入了追溯管理對象，建立了追溯管理農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地90個(gè)。”可見，掃一掃，蔬菜可追溯，能了解蔬菜的農(nóng)藥有無殘留等信息，這樣的菜安全性高。
筆者從農(nóng)業(yè)局了解到，追溯管理是建立準(zhǔn)出管理體系中的一部分，按照“有管理制度、有專門人員、有生產(chǎn)記錄、有質(zhì)量檢測、有產(chǎn)品標(biāo)識(shí)”的要求，在逐步建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出管理體系。趙科長稱，最近幾年，我區(qū)加大對農(nóng)產(chǎn)品檢測體系的建設(shè)，目前，已經(jīng)形成了以區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全檢驗(yàn)檢測站為龍頭，鎮(zhèn)街和生產(chǎn)主體100余家的快速定性檢測室為兩翼的“三級(jí)”檢測網(wǎng)絡(luò)，通過開展監(jiān)督抽檢和快速定性檢測及企業(yè)自檢，從源頭上切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
信息來源：錢江晚報(bào)
