上周陽(yáng)光明媚，本周雷雨相伴。湘潭市各蔬菜基地在搶時(shí)間整理菜畦、栽種菜苗、摘菜騰園之后，馬上又投入到緊張的排水防澇、培土護(hù)苗、加固菜棚等勞動(dòng)中，真可謂白天圍著“菜”轉(zhuǎn)，夜晚伴著“菜”眠。

　　與此同時(shí)，市、縣（市）區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)部門的有關(guān)工作人員，也在為春種蔬菜夜以繼日地忙碌著，深入田間地頭指導(dǎo)生產(chǎn)，密切關(guān)注天氣變化，統(tǒng)籌安排“菜籃子”質(zhì)量安全監(jiān)管等。

　　湘潭市農(nóng)委初步統(tǒng)計(jì)，全市一季度蔬菜播種面積將達(dá)21.5萬(wàn)畝。目前，無(wú)論設(shè)施蔬菜還是露地蔬菜均長(zhǎng)勢(shì)良好，大部分基地未受冰雹、雨水天氣影響。存園蔬菜比較充足，品種多、價(jià)格平穩(wěn)。

　　資深菜農(nóng)的苦與甜

　　“去年我的100畝菜地，總產(chǎn)量約75萬(wàn)公斤，除開(kāi)生產(chǎn)生活的所有開(kāi)銷，凈收入有30萬(wàn)元左右。”3月24日上午，雨湖區(qū)鑫龍蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人胡子根一邊查看剛移栽的絲瓜秧，一邊向前來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)的市農(nóng)委蔬菜科（市蔬菜辦）技術(shù)人員介紹去年的收成，臉上一直掛著笑容。走進(jìn)胡子根的蔬菜大棚，很有“人勤春來(lái)早”的感覺(jué)。豆角藤、苦瓜藤已經(jīng)上架約１米高，西葫蘆長(zhǎng)出了花骨朵。露地蔬菜區(qū)，新整的菜畦散發(fā)出泥土的清香，剛移栽的辣椒苗在微風(fēng)中輕輕搖擺。46歲的胡子根，是湘潭縣中路鋪鎮(zhèn)石潭壩人，以前在家里打過(guò)豆腐，種過(guò)蘑菇，但都沒(méi)賺到什么錢，用他的話說(shuō)，是因?yàn)?ldquo;地方太偏僻，銷量太小”。后來(lái)，他到外地工廠、工地打過(guò)工，但收入也不如意。2001年，胡子根選擇到靠近市區(qū)的雨湖區(qū)長(zhǎng)城鄉(xiāng)星月村承包土地種菜。他從種兩畝蔬菜起步，逐年增加到100畝，幾易場(chǎng)地后到了現(xiàn)在的姜畬鎮(zhèn)源湘村，成立了鑫龍蔬菜專業(yè)合作社；種植方式也由單純的露地蔬菜向大棚蔬菜轉(zhuǎn)變。夫妻倆在市、區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）農(nóng)技人員的指導(dǎo)下苦學(xué)蔬菜栽培和菜苗培育技術(shù)，收益較好。近幾年，在胡子根的引導(dǎo)下，一些親友陸續(xù)加入他的合作社，輻射帶動(dòng)周邊蔬菜種植面積200余畝。胡子根的經(jīng)營(yíng)理念是上半年主種瓜類，如絲瓜、黃瓜，以及西紅柿等，下半年主種葉類菜，如油麥菜、矮腳白等。由于他瞄準(zhǔn)春、秋淡季上市，銷路根本不愁，都是菜販上門或買家自行聯(lián)系銷售。“全年除開(kāi)生產(chǎn)生活各項(xiàng)開(kāi)支，最高每畝收入有萬(wàn)余元，確實(shí)賺了點(diǎn)錢，但很辛苦，有時(shí)累得走路腳打顫。生產(chǎn)中要時(shí)刻關(guān)注天氣變化，防止剛上架的菜蔓被風(fēng)吹落，防止雨水浸壞剛移栽的幼苗。一旦有異常情況發(fā)生，哪怕是深夜、哪怕下暴雨，都要去處理，否則前功盡棄。”胡子根說(shuō)。胡子根的話坦誠(chéng)、率真，道出了一位資深菜農(nóng)的心聲，也在一定程度上反映了這個(gè)行業(yè)從業(yè)者的真實(shí)生活。

　　菜畦新秀的效益觀

　　45歲的石毅原是市內(nèi)某國(guó)企職工，10余年前選擇“下海”自謀職業(yè)。2013年，他在雨湖區(qū)姜畬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園流轉(zhuǎn)200畝地，成立了綠新蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社，設(shè)施蔬菜約占四分之一。綠新蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社以常規(guī)蔬菜種植為主，如西蘭花、辣椒、黃瓜、絲瓜等。石毅說(shuō)，前面這3年，每年種植的蔬菜品種達(dá)50多個(gè)，今年決定壓縮一半左右，做優(yōu)單品、提高單產(chǎn)，其中以西蘭花、辣椒為主。智能溫室大棚內(nèi)的5畝辣椒是2月9日移栽的，目前已開(kāi)花，50畝露地辣椒的移栽工作全部完成，其它品種的菜苗也基本移栽完畢。

　　石毅坦言，因?yàn)槿胄胁痪?，技術(shù)、經(jīng)營(yíng)理念等不夠成熟，加之基礎(chǔ)設(shè)施需要投入，年純收入比不得其他資深合作社。去年蔬菜產(chǎn)量約30萬(wàn)公斤，總產(chǎn)值120萬(wàn)元左右，除去開(kāi)支純利約30萬(wàn)元。在算經(jīng)濟(jì)賬的同時(shí)，石毅更樂(lè)意算社會(huì)效益賬。他覺(jué)得，且不說(shuō)提供本地優(yōu)質(zhì)蔬菜、服務(wù)全市“菜籃子”工程這些大道理，單講安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)，就是一件很有意義的事。合作社常年雇請(qǐng)的農(nóng)民工有10個(gè)左右，包吃包住，每人的月工資約2800元；到了栽菜、采摘大忙時(shí)候，每天還要請(qǐng)臨時(shí)工20個(gè)左右，日薪80-100元不等。所有這些人，都是附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村的農(nóng)民，大多數(shù)年齡在50歲以上，到其他行業(yè)找工作存在一定困難。雖然一個(gè)蔬菜基地安排農(nóng)村勞動(dòng)力就業(yè)的能力很有限，但全市有這么多蔬菜專業(yè)合作社，累計(jì)起來(lái)也是一筆不小的數(shù)字。

　　大忙過(guò)后還有小忙

　　目前我市注冊(cè)的蔬菜專業(yè)合作社有200余家，其中姜畬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范內(nèi)有20家，另外還有一些種植面積相對(duì)較大的蔬菜種植大戶。他們根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、技術(shù)特長(zhǎng)等情況，分別選擇了以種植露地蔬菜或設(shè)施蔬菜為主，品種選擇上也各有千秋。

　　“春提早、秋延后”“瞄準(zhǔn)淡季上市”是大部分蔬菜種植業(yè)主的共同理念，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門在技術(shù)和品種選擇方面進(jìn)行了大力指導(dǎo)，同時(shí)給予了應(yīng)有的政策扶持。也有一部分蔬菜專業(yè)合作社選擇基礎(chǔ)設(shè)施投資小、見(jiàn)效快的露地蔬菜，其中以外省、市來(lái)潭流轉(zhuǎn)土地種菜的為主，品種主要是生菜、油麥菜等時(shí)令速生菜。他們以量取勝，收入也比較可觀。

　　市農(nóng)委有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年湘潭將加快推進(jìn)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)建設(shè)，全力提升蔬菜設(shè)施化水平，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。計(jì)劃全年完成蔬菜播種面積90萬(wàn)畝，產(chǎn)量190萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)40億元以上。城區(qū)蔬菜自供率達(dá)69%，主要品種達(dá)85%以上。設(shè)施蔬菜專業(yè)基地面積超過(guò)10000畝，無(wú)公害、綠色蔬菜專業(yè)基地面積10000畝左右，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全合格率達(dá)98%，無(wú)質(zhì)量安全事故。目前，全市春種蔬菜形勢(shì)呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象，初步統(tǒng)計(jì)一季度的播種面積將達(dá)21.5萬(wàn)畝。各基地正搶抓晴好天氣，加緊生產(chǎn)，有序推進(jìn)田間日常管理，澆水施肥、防治病蟲(chóng)害、應(yīng)對(duì)風(fēng)雨，一刻也不馬虎。