杭州萬(wàn)壽亭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。攤主徐宏齊看看已經(jīng)賣得差不多的生姜和娃娃菜，拿起手機(jī)，點(diǎn)開一個(gè)APP，訂了6箱山東生姜和1袋云南娃娃菜。明天擺攤的時(shí)候，他只需到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)側(cè)門的固定地點(diǎn)提貨就行，距離不到30米。“現(xiàn)在我們菜場(chǎng)一半攤主都在APP上訂菜，再也不用摸黑去批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨了！”

　　一天的采購(gòu)任務(wù)，手機(jī)點(diǎn)點(diǎn)就可以完成。在杭州幾個(gè)大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記者發(fā)現(xiàn)不少菜販都在使用手機(jī)APP訂菜。對(duì)菜販們來(lái)說(shuō)，這只是換了一種便捷的進(jìn)貨方式，不僅可以省卻運(yùn)輸成本，還可以多睡一個(gè)懶覺。他們并沒有意識(shí)到，當(dāng)無(wú)數(shù)個(gè)菜販都選擇用手機(jī)進(jìn)貨時(shí)，這個(gè)舉動(dòng)很可能會(huì)就此撬動(dòng)一場(chǎng)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的供給側(cè)改革。

　　一個(gè)菜販進(jìn)貨的模式之變

　　徐宏齊現(xiàn)在的生活很愜意。“以前買菜，凌晨1時(shí)就要趕到勾莊去進(jìn)貨，回來(lái)已經(jīng)5時(shí)了，還要理貨擺攤，一直忙到中午?，F(xiàn)在都是手機(jī)進(jìn)貨，不用再日夜顛倒了。”

　　能讓他偷懶的這款A(yù)PP名字就叫“宋小菜”。徐宏齊現(xiàn)場(chǎng)向記者演示了他的進(jìn)貨新招，打開APP，搜索尖椒，立馬跳出一堆產(chǎn)品：福建大尖椒24斤紙箱裝、山東大尖椒30斤泡沫箱裝、海南大尖椒30斤紙箱裝……

　　徐宏齊指著手機(jī)屏幕說(shuō)：“在‘宋小菜’上，一種蔬菜有很多種選擇，比如辣椒，你要福建產(chǎn)的還是海南產(chǎn)的？要24斤裝還是30斤裝？外面用泡沫箱還是用紙箱？不同產(chǎn)地不同型號(hào)，價(jià)格也不一樣……”

　　看起來(lái)與上淘寶購(gòu)物很像。徐宏齊說(shuō)：“一是方便。我訂的菜都會(huì)送到我擺攤的菜場(chǎng)附近，放在冷鏈小倉(cāng)庫(kù)里，推個(gè)小車去提貨就行，不用再趕遠(yuǎn)路去批發(fā)市場(chǎng)；二是省錢。我算過了，菜品好，浪費(fèi)少，省了來(lái)回跑批發(fā)市場(chǎng)的交通成本，再刨去一些雜費(fèi)，算下來(lái)比去市場(chǎng)進(jìn)貨便宜10%至20%。”

　　在杭州古蕩、翠苑、蕭山新農(nóng)都、轉(zhuǎn)塘幾個(gè)比較大的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，以及城北糧油、濱江長(zhǎng)河等大型二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，不少攤主都開始使用手機(jī)APP訂菜?；ヂ?lián)網(wǎng)+手機(jī)訂菜，大有改變菜販進(jìn)貨模式之勢(shì)。

　　一位阿里前高管的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想

　　阿里系、浙大系、浙商系、海歸系，創(chuàng)業(yè)“新四軍”在杭州赫赫有名。發(fā)動(dòng)這一次行業(yè)變革的，正是來(lái)自阿里系的余玲兵。他曾是阿里巴巴的風(fēng)云人物，負(fù)責(zé)淘寶農(nóng)業(yè)電商、一手創(chuàng)建了淘寶特色中國(guó)館。

　　一個(gè)阿里高管，為什么會(huì)想到去“賣菜”？

　　余玲兵的回答聽起來(lái)有點(diǎn)“烏托邦”：“最初是在2014年12月13日，看了一篇菜販報(bào)道，說(shuō)他們每晚10時(shí)就去進(jìn)貨，一直忙到第二天中午，但一天下來(lái)還掙不到300元。我當(dāng)時(shí)就想，怎么讓菜販過上有質(zhì)量、有尊嚴(yán)的生活？”

　　身處阿里，創(chuàng)業(yè)對(duì)這群人來(lái)說(shuō)是分分鐘的事。“宋小菜”從一個(gè)創(chuàng)意到完成公司注冊(cè)，只用了18天。這位“十指不沾陽(yáng)春水”的高管，一頭扎進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，天天灰頭土臉地與菜販們打交道，試圖摸清販菜的門道。

　　“傳統(tǒng)蔬菜買賣中間商太多，從農(nóng)民到菜販最多要‘轉(zhuǎn)手’8次。每‘轉(zhuǎn)手’一次，就有30%至50%的加價(jià)，而蔬菜本身又易損耗，到最后菜販賣給老百姓的，自然是價(jià)高質(zhì)次的菜。”余玲兵說(shuō)。

　　于是，“宋小菜”出現(xiàn)了。“我們成為菜販的‘集體代言人’，把他們的需求搜集起來(lái)，越過中間商，直接向基地或一級(jí)批發(fā)商下單，避免了層層加價(jià)。而APP上訂單聚集越多，越能產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)，越有與生產(chǎn)商談判的資本，從源頭上把成本降下來(lái)。”

　　當(dāng)然，說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不那么容易。

　　比如，去掉多層中間商，哪家貨合適？誰(shuí)來(lái)分包運(yùn)輸？誰(shuí)提供冷鏈？開放是互聯(lián)網(wǎng)的重要特征。“宋小菜”最擅長(zhǎng)的是匯集訂單，然后進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中涉及的生產(chǎn)、物流都可以“眾包”，種植大戶、蔬菜合作社、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人、進(jìn)出送貨的卡車司機(jī)……它向鏈條上的每一個(gè)人敞開大門，“讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。”

　　不得不驚嘆他們的創(chuàng)意。上線不到一年，“宋小菜”已基本覆蓋了杭州主流的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和二級(jí)批零市場(chǎng)，與此同時(shí)，北京、上海、武漢也相繼開通業(yè)務(wù)。2萬(wàn)多菜販蜂擁而至，日最高成交額已突破200萬(wàn)。預(yù)計(jì)今年還將開拓6到8個(gè)城市。

　　一次大數(shù)據(jù)撬動(dòng)的供需轉(zhuǎn)向

　　如果故事只是到這里就截止了，那么這件事還不值得我們大書特書。

　　若干年前，馬云曾預(yù)測(cè)過中國(guó)外貿(mào)的走勢(shì)，旁人將信將疑。而今，比海關(guān)消息還快的阿里大數(shù)據(jù)平臺(tái)，炙手可熱。

　　余玲兵說(shuō)，他真正的夢(mèng)想，是打通供需兩頭，用“大數(shù)據(jù)”引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

　　傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)順序，是先把糧食和蔬菜種出來(lái)，然后等顧客上門采購(gòu)。種什么、種多少，無(wú)法預(yù)知。只能憑借經(jīng)驗(yàn)判斷。能不能大賣，要看運(yùn)氣。因此，農(nóng)產(chǎn)品滯銷的新聞每年比比皆是。

　　但在“宋小菜”上，一切都反向了。零售商先下單付錢，訂單明確、需求和數(shù)量明確。那么，以銷促產(chǎn)，引導(dǎo)生產(chǎn)就有了可能。

　　余玲兵說(shuō)：“小散農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)在約占整個(gè)城市蔬菜流通量的70%到80%，有了他們就相當(dāng)于有了一個(gè)城市蔬菜需求的總數(shù)據(jù)。市民愛吃什么菜，愛吃多少，愛吃哪個(gè)產(chǎn)地的，都可以通過訂單大數(shù)據(jù)的集合來(lái)科學(xué)推導(dǎo)。我們完全可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)提前一年向生產(chǎn)基地下單。”

　　用“需求”引導(dǎo)“生產(chǎn)”，這正是農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的題中之意。余玲兵說(shuō)：“給我三年。希望到那時(shí)候，‘宋小菜’構(gòu)建的大數(shù)據(jù)庫(kù)能夠真正指導(dǎo)農(nóng)業(yè)有計(jì)劃生產(chǎn)。”

　　上千年來(lái)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，真的能被一款A(yù)PP改變？一群菜販，真的能撬動(dòng)一場(chǎng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革？不管你信不信，反正阿里十八羅漢之一的吳詠銘是信了，他投給余玲兵3000萬(wàn)；赫赫有名的IDG資本也信了，一個(gè)月前，由他們領(lǐng)投“宋小菜”A輪融資，總額達(dá)1.04億元。這個(gè)夢(mèng)想，或許真有實(shí)現(xiàn)的那一天。