據(jù)新加坡海峽時(shí)報(bào)報(bào)道，中國寒冷的天氣推高了大蒜價(jià)格，這在新加坡市場上表現(xiàn)的很明顯，以前兩新元可以很容易買到一斤大蒜，去年價(jià)格更是低到1.45新元，但是現(xiàn)在在超市一斤大蒜至少需要2.30新元。過去四個(gè)月里，大型連鎖超市大蒜價(jià)格已經(jīng)上漲了30%。

極端寒冷的天氣會(huì)損壞甚至凍傷大蒜作物，由于12月份和1月份的寒流，很多蒜農(nóng)稱大蒜減產(chǎn)或者絕產(chǎn)。

除了大蒜，其他作物也受到寒流天氣的影響，中國1月份到2月份的新鮮蔬菜消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)上漲了29.9%。但是，類似的暴漲還沒有在新加坡出現(xiàn)，同期新鮮蔬菜價(jià)格只上漲了2.9%。

零售商說大蒜價(jià)格不太可能很快穩(wěn)定下來，一些市場人士正在尋找其他國家的產(chǎn)品作為替代，但是目前中國是最大的大蒜生產(chǎn)國，2013年，中國大蒜產(chǎn)量大約占全球總產(chǎn)量的百分之八十。