聯(lián)合國(guó)糧食和農(nóng)業(yè)組織（FAO）發(fā)布的2016年4月谷物供求概要，預(yù)測(cè)2016-17年全球大米產(chǎn)量約為4.952億噸，同比增長(zhǎng)約1%，2015-16年估計(jì)為4.903億噸。

 

　　糧農(nóng)組織估計(jì)，2016-17年全球大米利用率1.4%，從2015-16年的估計(jì)為49620萬噸增加到大約50340萬噸，同比增長(zhǎng)約1.5%。其中，405萬噸左右預(yù)計(jì)可作為食品食用。糧農(nóng)組織預(yù)計(jì)全球人均年大米消費(fèi)量將穩(wěn)定在大約每人54.6公斤。