近日,國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,今年3月份,鮮菜和豬肉同比漲幅分別為35.8%與28.4%。日前,記者走訪泉州市區(qū)多家菜市場發(fā)現(xiàn),豬瘦肉售價為18元/斤至20元/斤,較兩個月前上漲約13%。與肉價相比,蔬菜價格較為平穩(wěn),菠菜、小白菜等部分水葉菜零售價有小幅下降。
豬瘦肉每斤漲兩三元
日前,記者走訪了中心市區(qū)中閩百匯泉秀店、東美菜市場、西菜市場等,發(fā)現(xiàn)豬瘦肉售價18元/斤至20元/斤,豬排骨25元/斤至30元/斤,豬蹄15元/斤至21元/斤。上午11點多,在市區(qū)西菜市場,一女豬肉攤販熱情地推銷著:“這塊排骨好,一斤27元,早上開市的時候一斤還賣30元呢!”
“最近豬瘦肉漲得比較多,一斤漲了兩三元。”這名女?dāng)傌湼嬖V記者,最近兩三個月,豬肉批發(fā)價一直漲,零售價也只好跟著漲,豬排骨價格比較穩(wěn)定,便宜的26元/斤。經(jīng)常買菜的陳阿婆稱,早晨七八點時肉價最貴,臨近中午,一些肉販急著把剩下的豬肉賣掉,通常會降價銷貨,價格比較便宜,有時一斤差上好幾元。
肉價下半年或有所回落
據(jù)泉州市養(yǎng)豬行業(yè)同業(yè)公會數(shù)據(jù)顯示,4月14日,中心市區(qū)生豬出欄價為10.7元/斤,較今年2月上升約15%。
對于此番豬肉價格上漲,泉州市商務(wù)局市場運行調(diào)節(jié)科相關(guān)工作人員表示,由于去年全國范圍內(nèi)都在加強生豬養(yǎng)殖面源污染防治工作,泉州也不例外。一批小的、排污不達(dá)標(biāo)的生豬養(yǎng)殖場被關(guān)閉,本地生豬供應(yīng)量有所下降。目前養(yǎng)豬效益變好,生豬養(yǎng)殖戶的積極性提高,不少養(yǎng)殖戶都在積極擴欄補欄,隨著后期生豬出欄量的逐步增加,接下來豬肉大幅上漲的空間很小。
林先生是我市一家大型養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人,從事生豬養(yǎng)殖多年,他表示,此番豬肉價格上漲有兩方面因素,首先生豬養(yǎng)殖行業(yè)歷經(jīng)了長達(dá)3年的低迷行情,直到去年初才開始復(fù)蘇。由于此前長期的虧本,一些中小型養(yǎng)豬場都關(guān)閉了。其次,去年我省關(guān)閉了不少不達(dá)標(biāo)的小型養(yǎng)豬場,兩方面因素作用下,全省生豬出欄量明顯下降,供應(yīng)不足的情況下,豬肉價格因此不斷上漲。
“目前豬肉上漲的空間不大,預(yù)計下半年肉價會有所回調(diào)。”林先生稱,近期養(yǎng)殖飼料價格下降,以占生豬飼料原料成分50%至60%的玉米為例,玉米的現(xiàn)價為1820元/噸至1960元/噸,較兩個月前降了200多元/噸,這對生豬養(yǎng)殖業(yè)來說是一大利好,加上養(yǎng)豬戶補欄量提高等因素,未來豬價上漲不可持續(xù)。