預(yù)期2016年歐洲杏總產(chǎn)量為443，000噸，與去年產(chǎn)量相比減少11%，比2010/2014平均產(chǎn)量低16%。去年秋季和冬季天氣較暖，但是1月底霜凍損害了一部分早熟產(chǎn)區(qū)作物（尤其是意大利南部和穆爾西亞地區(qū)）。

　　意大利預(yù)期產(chǎn)量明顯減少，大約有163，000 噸，比去年減少了19%，比四年平均水平低28% 。法國產(chǎn)量估計(jì)有115，600噸，同比下降26%，比平均產(chǎn)量低27%，去年魯西榮地區(qū)收成非常少，今年預(yù)測產(chǎn)量還不錯(cuò)。霜凍和冰雹襲擊對晚熟品種影響很大。

　　西班牙預(yù)期產(chǎn)量110，000噸左右，比2010/2014平均產(chǎn)量低 32%。霜凍對早熟杏產(chǎn)量有影響，但是由于這些年種植面積增加，所有總體發(fā)展?jié)摿€不錯(cuò)。2015年，希臘杏產(chǎn)業(yè)沒有利潤，今年預(yù)期產(chǎn)量接近平均產(chǎn)量，有54，800 噸。