“家里這幾只土雞賣出去后,就要去進新的雞苗了。今年的目標是養(yǎng)2000只,銷售額比去年翻一番。”看著在田野里奔跑的母雞,想著7個月后會有2000只土雞圍繞在自己腳邊,戴未中的嘴角勾起了一絲弧度。他告訴記者,2015年是他事業(yè)上的豐收年,飼養(yǎng)的1000只土雞給他帶來了20萬的可觀收入。
今年30歲的戴未中是婺源縣賦春鎮(zhèn)董家村的村民,原先在浙江義烏的一家洗車行工作。2014年6月初,一次偶然的機會,他發(fā)現(xiàn)土雞在江浙市場上很受歡迎,一向以行動派自稱的他毅然辭去了洗車行的經(jīng)理職位,回家養(yǎng)土雞,返銷義烏、東陽、上海等地。
一個離村三里路的山谷,一棟低矮的小平房,一塊野草叢生的平地,一條清澈見底的溝渠,這就是戴未中的土雞散養(yǎng)場。“雞不戀雞舍戀山林,在大自然中放養(yǎng)的雞才更有品質(zhì)。”他始終認準這個理。第一批雞苗來了,一共400只。戴未中一改平日里為人大方的性格,給雞喂食特別摳門,一天只喂一丁點玉米或稻子。二姐提醒他,每天只給這么點雞食,雞會越來越瘦的。他耐心地解釋道:“雞就應該勤快地到田里找蟲子、撿稻穗,吃蟲草的土雞味道更鮮美。”
聽說戴未中在山里養(yǎng)雞,親朋好友紛紛打電話過來購買,他一個個回絕,沒有任何商量余地。“雞必須長滿7個月才能出售。我是把養(yǎng)雞作為一份事業(yè)來經(jīng)營的,品質(zhì)必須放在第一位,決不能為了一點蠅頭小利砸自己的招牌。”土雞暫時不能賣,預訂的單子已經(jīng)排了300多個。鄰居汪奶奶是第一個嘗到“未中牌”土雞的人,提起第一口雞湯的味道,她連聲贊賞:“味道好,有營養(yǎng),兒子媳婦都很愛喝。我們家每年都要在他這買好幾只呢。”
去年12月,上海市民吳鵬得知戴未中養(yǎng)雞的故事,專程來到董家村參觀他的土雞散養(yǎng)場。吳鵬對自己眼前那片原生態(tài)環(huán)境很是滿意,一次買了20多只雞回上海。隨著土雞在外知名度的不斷提高和銷路的擴大,戴未中信心倍增:“今年要多雇些人手來分擔養(yǎng)雞場的工作,一方面擴大養(yǎng)雞場的規(guī)模,另一方面也可以帶動村里的人一起致富。”