譚懷生給桃樹疏果
譚懷生給桃樹疏果
在臨江鎮(zhèn)青陽村的一個(gè)小山坡，一棵棵枝繁葉茂的桃樹上，掛滿了乒乓球大小的桃子。
“把長得密的、長得不好的桃子都摘了不要，把朝天長的枝椏也剔掉……”近日，記者來到這個(gè)桃園，10余名村民在一個(gè)精氣神十足的老人指揮下，正在給桃樹疏果、抹芽。這個(gè)老人就是桃園的主人——譚懷生。
潛心摸索，北方桃樹在南方扎根
2009年，譚懷生從中央電視臺(tái)《每日農(nóng)經(jīng)》欄目里看到山東有人種植晚熟蜜桃致富的消息，一向不安分的他萌發(fā)了種桃子的想法。
氣溫、濕度、土壤都有很大的差別，想讓適合北方生長的晚熟桃子在南方結(jié)果，可不是一件容易的事。
“只有做了才不會(huì)后悔。”一向敢想敢做的譚懷生，不顧別人的勸說，憑著山東果農(nóng)給他的一本蜜桃栽種與管理的書，毅然購進(jìn)桃樹苗開始種植。
哪個(gè)季節(jié)施肥？哪個(gè)季節(jié)除草？桃樹苗栽下去后，譚懷生照著書上寫的，像照顧自家的小孩一樣照看著每一棵樹苗。
2010年春天，桃樹長出了新芽，讓譚懷生看到了希望。
“種桃子也不過如此嘛。”譚懷生暗自得意，但沒過多久，樹葉開始變黃、枯萎，他一下慌了神。
“難道是長蟲了？”經(jīng)過細(xì)心檢查，譚懷生并沒有發(fā)現(xiàn)蟲子，他一邊查找相關(guān)資料，一邊向?qū)＜艺埥蹋罱K找到了樹葉變黃、枯萎的真正原因——細(xì)菌性穿孔病。
“書上不是說六七月才是這個(gè)病的高發(fā)期嗎，為什么三月就出現(xiàn)了？”譚懷生這時(shí)才明白，由于山東與開縣的氣溫、濕度、土壤都有很大差別，如果參照一本在北方實(shí)用的書籍種植，是根本行不通的。
從那以后，譚懷生開始了漫長的探索與研究，第一年掛果期間桃子脫落、口感差，他決定不上市，損失了10多萬元。
2015年，譚懷生的桃園收入超過30萬元，他通過努力和堅(jiān)持，讓北方桃樹在南方扎下了根。
創(chuàng)新種植，提高桃子品質(zhì)
晚熟蜜桃生長周期長、甜度高，深受消費(fèi)者喜歡，而影響桃子甜度的主要因素就是天氣。
“這些桃子怕雨不怕熱。”譚懷生說，如果遇到連續(xù)的陰雨天氣，桃子的甜度就會(huì)降低，而開縣是高熱高濕、雨水較多的地方，這對如何保證桃子的品質(zhì)提出了很大的挑戰(zhàn)。
據(jù)譚懷生介紹，為了抵御洪澇災(zāi)害，果園在選址上就有講究，要選在坡度較大、不易積水的地方，土壤最好含沙量高一點(diǎn)，更有利于透水。
“去年桃園有的桃子甜度達(dá)到20%，多長幾天后反而只有15%左右了，就是因?yàn)榻舆B下了幾天雨。”譚懷生說。
“現(xiàn)在最不好防的就是桃子在采摘時(shí)遇到連續(xù)的雨天。”譚懷生說，桃園有幾十畝，要給果園搭棚遮雨不現(xiàn)實(shí)，他只能通過天氣預(yù)報(bào)，適當(dāng)調(diào)整采摘期，盡可能保證桃子的品質(zhì)。如果下雨時(shí)間太長，他就沒有辦法了，希望以后能探索解決這個(gè)問題。
修冷藏庫，延長桃子保鮮期
桃子摘下來后，空氣中的乙烯和桃子內(nèi)部的受體相結(jié)合，對桃子進(jìn)行催熟，桃子就會(huì)當(dāng)天發(fā)軟、次日腐爛，“桃保鮮”成為業(yè)界一道難題。
“桃園現(xiàn)在每年的產(chǎn)量，我都控制在七八萬斤。”譚懷生說，由于桃子從樹上摘下后保鮮期很短，如果不能及時(shí)賣出去就會(huì)爛掉，所以他對產(chǎn)量進(jìn)行了控制。
在控制產(chǎn)量的同時(shí)，譚懷生還在如何延長桃子保鮮期上下了功夫，修建冷藏庫就是他的大膽嘗試。
去年，譚懷生投入幾十萬元，在果園旁邊修了一個(gè)冷藏庫，準(zhǔn)備對沒有及時(shí)賣出的桃子進(jìn)行冷藏，延長保鮮期。通過摸索，他發(fā)現(xiàn)事情遠(yuǎn)沒有想象的那樣簡單。原來，桃子冷藏后，原有的口味發(fā)生了變化，失去了剛摘下來時(shí)的脆香。
“我就不信桃子不能冷藏。”喜歡較真的譚懷生從零下5℃、4℃、3℃……從濕度40%、50%……依次進(jìn)行測試，在多次嘗試中，他最終發(fā)現(xiàn)只有溫度在零下0.5—2℃之間、濕度在80%左右，桃子的保鮮期不但能延長20天左右，而且口感也不會(huì)改變。
“現(xiàn)在我又在試種這個(gè)系列的另外兩種桃子。”譚懷生說，新種的兩種桃子上市要比現(xiàn)在這個(gè)品種分別早和晚近1個(gè)月，如果成功了，桃園以后整個(gè)秋季都有鮮桃吃了。
