德國(guó)電影《再見(jiàn)列寧》中有這樣一個(gè)情節(jié)：東德教師克里斯蒂娜昏迷后醒來(lái)，她的兒子阿里克謝千方百計(jì)為她尋找最愛(ài)吃的施普雷森林酸黃瓜，為此鬧出了很多笑話。日前，記者來(lái)到原屬東德的施普雷森林地區(qū)，采訪了當(dāng)?shù)貧v史最悠久的酸黃瓜工廠——施普雷森林烏鴉公司。

　　施普雷森林地處柏林東南100公里，柏林母親河施普雷河的上游地帶，方圓480平方公里。由于土壤腐殖質(zhì)豐富，水源充足，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的黃瓜香脆可口，制作成的酸黃瓜馳名歐洲。成立于1898年的施普雷森林烏鴉公司位于這一地區(qū)的魯本瑙市。在該公司的產(chǎn)品陳列室內(nèi)，兩側(cè)木架上擺放的酸黃瓜等農(nóng)產(chǎn)品罐頭琳瑯滿目。公司總經(jīng)理海德·瑪麗·貝拉希克介紹說(shuō)，這里的產(chǎn)品嚴(yán)格按純天然標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)：腌制的黃瓜要求當(dāng)天采摘、加工和出廠。為此，公司種植的配料、草藥的收割與加工黃瓜同步進(jìn)行。

　　施普雷森林協(xié)會(huì)地區(qū)辦公室主任魯茨·哈勃曼對(duì)記者表示，施普雷森林地區(qū)經(jīng)濟(jì)當(dāng)前以農(nóng)業(yè)為主。該地區(qū)也曾因煤礦建設(shè)導(dǎo)致水源短缺、環(huán)境惡化。1990年，當(dāng)?shù)卣兔癖姽餐岢鼋ㄔO(shè)生態(tài)施普雷森林的規(guī)劃，主張?jiān)诒Ｗo(hù)自然環(huán)境的同時(shí)，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。第二年，施普雷森林被列為聯(lián)合國(guó)教科文組織生態(tài)保護(hù)區(qū)。目前，施普雷森林的農(nóng)產(chǎn)品75%按照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，不施化肥、不灑農(nóng)藥。

　　類似于施普雷森林地區(qū)，德國(guó)政府采取了一系列措施扶持生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。一是出臺(tái)了一系列法律法規(guī)及規(guī)章制度，依法保護(hù)和優(yōu)化水土資源。二是嚴(yán)格控制生態(tài)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量。生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)、加工和進(jìn)口企業(yè)，必須執(zhí)行嚴(yán)格的產(chǎn)品生產(chǎn)和加工情況登記制度；生態(tài)農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)場(chǎng)需要登記生態(tài)種植面積、生產(chǎn)數(shù)量、銷售去向等；生態(tài)產(chǎn)品加工商必須記錄產(chǎn)品原料來(lái)源、生產(chǎn)廠房、加工設(shè)備等相關(guān)信息資料，以便進(jìn)行回溯檢查。三是政府提供政策資金支持。早在2001年，德國(guó)聯(lián)邦政府就制定和實(shí)施了《聯(lián)邦生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)規(guī)劃》，從國(guó)家財(cái)政預(yù)算中劃出?？?，用于發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。2011年，歐盟、德國(guó)聯(lián)邦政府和各州政府對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的資金投入總計(jì)達(dá)到1.6億歐元。