羊奶性溫、養(yǎng)血、潤燥，可用來輔助治療腎虛、慢性胃炎和胃酸過多等疾病。同時(shí)，羊奶也是一種獨(dú)特的天然抗生素，對防治肺炎及其他呼吸道疾病，治療腸胃和美容安神都有輔助作用。自小在河南省淅川縣城長大的馮海江注意到羊奶的天然功效及奶山羊適應(yīng)性強(qiáng)，容易飼養(yǎng)的特點(diǎn)，便在淅川縣毛堂鄉(xiāng)閆家溝村承包了50多畝地，2008年建起了奶山羊養(yǎng)殖場，目前存欄300多只，產(chǎn)奶羊70只，日產(chǎn)鮮奶235公斤，售價(jià)每公斤11.5元，仍供不應(yīng)求。

　　今年35歲的馮海江1996年高中畢業(yè)后在沿海城市打工。艱辛的打工歷程使他積累了豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，也使他積累了一定資金，他開始尋找致富項(xiàng)目。2008年，他來到奶山羊的繁育源地——陜西省富平縣，引進(jìn)了30只純種的關(guān)中奶山羊及3只瑞士沙能公山羊。馮海江說：“在富平當(dāng)?shù)兀躺窖蛞砸胺艦橹?，咱這雖沒有那么多青草，但是苜蓿充足，苜蓿含高蛋白，是奶山羊的上乘飼料。”但由于缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，山羊買回來不久，死了兩只。

　　看著死去的羊，馮海江心疼不已，任他左查右查也找不出死亡原因。第二天，他來到縣畜牧局，請教專家。通過化驗(yàn)得知了真相，原來羊是反芻動(dòng)物，吃飽以后，有一個(gè)倒嚼消化過程。馮海江不懂，一次喂的純糧過多，羊的胃過于飽滿，唾液黏住糧食，反芻不上來，就無法進(jìn)行倒嚼，把羊憋死了。

　　有了教訓(xùn)，馮海江請教了本地山羊飼養(yǎng)戶，學(xué)來“土”辦法拌料，即各種飼料投入后，用木棍攪拌均勻，并聘請了兩名技術(shù)員。同時(shí)，他還根據(jù)奶山羊的產(chǎn)奶特點(diǎn)，利用本地苜蓿、紅棗，自己研究出用苜蓿、玉米、麥麩、豆粕、紅棗、食鹽按不同比例配成的飼料，山羊長得壯實(shí)，產(chǎn)奶也足。為了讓羊生活得更舒適，他給羊蓋上了南北通透的彩板羊圈，圈里冬天還生了爐子來取暖。

　　“這種山羊好飼養(yǎng)，按時(shí)按量投喂即可。因?yàn)楫a(chǎn)奶需要，每天投喂的飼料量是普通山羊1天半的量。從出生到產(chǎn)羊羔，奶山羊需要1年的時(shí)間，比普通山羊長3個(gè)多月。一年兩次防疫，預(yù)防生病。”馮海江說著，看看表，已經(jīng)到了下午擠奶時(shí)間，“羊奶不宜煮，最好是蒸食，煮會(huì)‘煮’走很多營養(yǎng)。很多人都不喜歡羊奶的膻味，只要在蒸的時(shí)候放粒杏仁，蒸熟后，即可去掉膻味。”