建水縣年產(chǎn)15萬噸蔬菜加工項(xiàng)目是紅河哈尼族彝族自治州重點(diǎn)項(xiàng)目之一，記者5月16日到項(xiàng)目建設(shè)地采訪得知，目前項(xiàng)目進(jìn)展順利，完成投資1.7億元，建成泡菜車間、包裝車間、辦公樓、食堂、污水處理廠等。

　　據(jù)了解，2013年4月，紅河宏斌食品有限公司在建水縣工業(yè)園區(qū)青云輕工業(yè)片區(qū)開工建設(shè)15萬噸蔬菜深加工生產(chǎn)線，該項(xiàng)目總投資2.8億元，公司占地21萬平方米。

　　項(xiàng)目建成后，紅河宏斌食品有限公司將成為省內(nèi)同行業(yè)規(guī)模較大的企業(yè)。走進(jìn)項(xiàng)目生產(chǎn)區(qū)，工人們正在安裝包裝車間的門窗。包裝車間右側(cè)，3萬多平方米的泡菜車間內(nèi)，一排排泡椒池散發(fā)著嗆鼻的氣味。泡椒池里的小米辣就是公司產(chǎn)品的主要原料，公司從去年9月份開始儲(chǔ)備小米辣，目前，泡椒池內(nèi)已經(jīng)儲(chǔ)備有10000多噸小米辣。

　　采訪中，記者了解到，建水年產(chǎn)15萬噸蔬菜深加工項(xiàng)目包括泡菜車間、包裝車間、調(diào)味品車間、食醋車間、檢測(cè)中心、研發(fā)中心、污水處理廠、辦公樓等。整個(gè)項(xiàng)目建成后，公司將生產(chǎn)泡椒、醬油、食醋、豆豉、咸菜及各種調(diào)味品，咸菜將作為公司的主打產(chǎn)品。

　　下一步，該公司將采取“公司+基地（合作社）+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，以加工帶動(dòng)種植，并可吸納1000多人就業(yè)。