易腐貨物的運(yùn)輸和儲存供應(yīng)鏈管理被稱之為冷鏈。一條冷鏈包含一系列必要低溫下的儲存和分銷活動。冷鏈有助于保持食品、藥品和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。冷鏈?zhǔn)袌龅目焖侔l(fā)展促進(jìn)了冷凍食品銷售的增長。

　　冷鏈有助于保存貨物，避免農(nóng)產(chǎn)品和易腐食品如肉類和魚類的浪費(fèi)。制藥行業(yè)的發(fā)展也將推動冷鏈?zhǔn)袌龅陌l(fā)展。此外，世界人口的增長也使得食品和藥品需求量不斷增長，這反過來促進(jìn)冷鏈的發(fā)展。預(yù)計(jì)到2020年全球冷鏈?zhǔn)袌瞿戤a(chǎn)值將達(dá)到2719億美元，年復(fù)合增長率為13.9%。