“別看這些花一樣的銀耳不起眼，高峰時(shí)一次可采摘干耳100多斤呢，這可都是我們農(nóng)民致富的金疙瘩！”日前，信陽(yáng)市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐家軍在食用菌大棚內(nèi)一邊采摘銀耳，一邊向記者介紹說(shuō)。

　　位于信陽(yáng)市浉河區(qū)譚家河鄉(xiāng)大廟畈的六個(gè)自然村莊，是全省聞名的菌種生產(chǎn)基地。長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民從事以椴木黑木耳、白木耳（銀耳），椴木香菇、袋料香菇為主的食用菌栽培、菌種選育、生產(chǎn)銷售、技術(shù)推廣、產(chǎn)品回收等食用真菌生產(chǎn)，走上了一條特色脫貧致富路。

　　據(jù)了解，2008年，在當(dāng)?shù)厥秤镁N植大戶徐家軍的帶動(dòng)下，該鄉(xiāng)成立了浉河區(qū)信譚食用菌專業(yè)合作社，發(fā)展社員300多人，帶動(dòng)和聯(lián)系農(nóng)戶500多戶，培育優(yōu)良品種10多個(gè)，分別在河南的南陽(yáng)、平頂山、駐馬店和湖北的隨州、安徽的金寨等地建立食用菌種植基地30多個(gè)，以合作社注冊(cè)的“信譚”牌食用菌產(chǎn)品為龍頭，發(fā)展規(guī)模年產(chǎn)值40萬(wàn)元以上的達(dá)12戶，年產(chǎn)值10萬(wàn)元以上的達(dá)60多戶，年食用菌產(chǎn)值達(dá)6千多萬(wàn)元，會(huì)員人均收入超萬(wàn)元。

　　在徐家軍的食用菌大棚內(nèi)，記者看到，以椴木和栗木為主的菌棒交叉排列，整齊有序。一朵朵質(zhì)地肥厚的白木耳掛在菌棒外，錯(cuò)落有致，有如盛開(kāi)的白色小花，煞是可愛(ài)。

　　“去年以來(lái)，白木耳的價(jià)格飆升，我們協(xié)會(huì)及時(shí)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)協(xié)會(huì)會(huì)員大量生產(chǎn)白木耳，僅此一項(xiàng)每戶每年增收2萬(wàn)元以上。”徐家軍告訴記者，在合作社示范帶動(dòng)下，譚家河鄉(xiāng)不僅有500多戶走上食用菌種植的脫貧致富之路，還為周邊地區(qū)的農(nóng)民打開(kāi)了致富之門(mén)，有效地推動(dòng)了食用菌種植向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；焖侔l(fā)展。