近日，有網(wǎng)帖稱，上海一名游客在游玩植物園的時候，摘了些櫻桃，嘗了5顆后，便出現(xiàn)腹痛、頭暈癥狀。更有甚者傳言，有一家5口人吃了5顆櫻桃，當(dāng)場斃命。據(jù)傳游客之所以中毒，是因?yàn)闄烟液吮灰榱?，隨后產(chǎn)生氫氰酸。櫻桃核毒性真有這么嚴(yán)重？真相究竟如何？

　　中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅表示，櫻桃核確實(shí)有一定毒性，但致命的說法有些夸張。“櫻桃核中確實(shí)含有氰化物，嚼碎后會有水溶效應(yīng)，產(chǎn)生氫氰酸。”朱毅說，但一個人吃櫻桃時，如果把5個櫻桃核都完整地吃下去，櫻桃核也就是穿腸而過，不會對身體有什么危害；就算是一個人把5個櫻桃核都嚼碎了吃下去，5個櫻桃核的氫氰酸含量也不足以致命，更不足以讓5個人致命。

　　對于櫻桃核的“威力”，朱毅表示，這些消息如果屬實(shí)，其中毒事件也應(yīng)該和櫻桃核無關(guān)，因?yàn)橛慰陀袝r所在的游覽園區(qū)，櫻桃上可能打了劇毒農(nóng)藥，也有可能中毒者當(dāng)時吃的櫻桃根本不是可食用品種。

　　朱毅表示，鑒于櫻桃核有一定毒性，吃櫻桃時，最好不要吃櫻桃核。實(shí)際上,毒性是因人而異，有些人嚼碎櫻桃核后可能會出現(xiàn)過敏。而一般情況下，吃幾顆櫻桃核可能會出現(xiàn)輕微不適，但都不至于致命。

　　什么情況下會中毒？朱毅表示，可能一個人連續(xù)吃幾斤甚至幾十斤櫻桃，還要把這些櫻桃的核全部都嚼碎、吞下去，才有可能中毒。她建議，吃水果方面，也要教育孩子從小養(yǎng)成好習(xí)慣，吃水果時不要吃核，預(yù)防為主。