食用菌是指可食用的微生物群類的大型真菌，陽(yáng)山縣自20世紀(jì)80年代就開(kāi)始栽培食用菌，但未形成規(guī)模生產(chǎn)。2014年，陽(yáng)山縣有了首家專業(yè)從事食用菌生產(chǎn)的民營(yíng)企業(yè)，現(xiàn)已初步建成了百畝食用菌產(chǎn)業(yè)園，這標(biāo)志著陽(yáng)山縣食用菌產(chǎn)業(yè)已步入商品規(guī)?；l(fā)展軌道。
這家企業(yè)系陽(yáng)山鑫浩生物科技有限公司，該公司在縣科技和農(nóng)業(yè)局和縣微生物研究所的幫助指導(dǎo)下，位于大崀鎮(zhèn)白水帶的香菇生產(chǎn)基地于2014年8月中旬順利投產(chǎn)?；噩F(xiàn)已接種香菇菌種50萬(wàn)袋,正在加緊接種的茶樹(shù)菇、黑木耳、銀耳、竹蓀等菌種共150萬(wàn)袋。
該公司自有專營(yíng)食用菌產(chǎn)業(yè)園面積近500畝，計(jì)劃今冬明春在基地內(nèi)栽培香菇100畝、竹蓀菌100畝、茶樹(shù)菇50畝以及其它菇類品種若干畝，預(yù)計(jì)各類鮮菇的年總產(chǎn)量可達(dá)到3000噸以上，年總產(chǎn)值可達(dá)到3000萬(wàn)元以上，并逐步把食用菌產(chǎn)業(yè)園建成集旅游品嘗觀光的服務(wù)園區(qū)。
