7月14日，由“農(nóng)管家”組織的“互聯(lián)網(wǎng)+馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討”沙龍在北京舉辦，與會的專家和企業(yè)代表分別從國家戰(zhàn)略、種植生產(chǎn)和品牌營銷等方面對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形勢進(jìn)行討論。

　　近年來，我國馬鈴薯種植規(guī)模和單產(chǎn)均穩(wěn)步增加。根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2015年全國馬鈴薯種植面積8360萬畝，總產(chǎn)量9531萬噸；平均畝產(chǎn)1142.7公斤；與“十一五”末相比，面積和單產(chǎn)均增加了10%。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員龐萬福指出：“由于統(tǒng)計歸口的問題，實際上我國馬鈴薯種植面積已達(dá)9000萬畝。馬鈴薯可以種植在干旱和高海拔地區(qū)，不和主糧爭水爭地且單產(chǎn)量高；作為主食，馬鈴薯含有人體所需的全部7類營養(yǎng)物質(zhì)，還填補了日常主食中缺乏的維生素A和維生素C。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院博士胡宏海一直參與馬鈴薯主食化的研究，他表示，我國已成功研發(fā)出馬鈴薯面條、馬鈴薯泥類、馬鈴薯主食復(fù)配粉系列產(chǎn)品，以及低面筋雜糧擠壓面條和馬鈴薯年糕等。“目前產(chǎn)業(yè)瓶頸之一是馬鈴薯全粉價格每噸1.2萬元，比小麥粉高出3倍以上，這就造成生產(chǎn)成本過高。下一步我們正在考慮如何利用薯泥來降低成本。”胡宏海介紹說。

　　農(nóng)業(yè)部此前公布的《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》提出，到2020年，馬鈴薯種植面積擴大到1億畝以上，適宜主食加工的品種種植比例達(dá)到30%，主食消費占馬鈴薯總消費的30%。