太空蔬菜對于很多人來說都只聞其名卻不見其身，覺得自己離它很遙遠(yuǎn)，其實它就在我們身邊。7日，記者了解到，吳江區(qū)平望鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)里就有一家農(nóng)業(yè)公司從事太空蔬菜選育工作。那么太空蔬菜到底長啥樣，與我們普通的蔬菜有何不同，記者帶您前往該示范園區(qū)探秘。

　　平望農(nóng)業(yè)公司結(jié)緣太空蔬菜

　　聽聞平望鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)示范園區(qū)里有一家高科技農(nóng)業(yè)公司從事太空蔬菜選育工作，7日午，記者來到示范園區(qū)一探究竟。

　　在農(nóng)業(yè)示范園區(qū)里，記者了解到，從事太空蔬菜選育工作的是蘇州市申航生態(tài)科技發(fā)展股份有限公司。該公司是一家以水產(chǎn)苗種生產(chǎn)、商品魚銷售為主體，集科研、新品開發(fā)及休閑旅游于一身的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。公司負(fù)責(zé)人王榮泉介紹，他公司于2014年初與太空蔬菜結(jié)緣。當(dāng)時，中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會將搭載“神十”的農(nóng)作物種子分到全國不同區(qū)域進行試種選育，他們公司有幸被選中航空育種蔬菜試驗基地，到目前為止他們公司已經(jīng)進行了兩年太空蔬菜試種選育工作。

　　太空蔬菜種子遨游過太空

　　我國太空蔬菜是隨著航天事業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來的。王榮泉介紹，太空蔬菜就是將普通蔬菜的種子搭載于航天衛(wèi)星，離開地球引力，經(jīng)過太空失重、缺氧等特殊環(huán)境變化，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生激變，返回地面后，用這些種子種出來的蔬菜。

　　王榮泉解釋說，種子經(jīng)過幾百年甚至幾萬年的演變，由于不同作物之間的花粉相互傳授，結(jié)出的種子都失去了最原始的“面目”，有些種子經(jīng)過演變變得口感更好了、產(chǎn)量更高了，而有些卻變得更差了。而普通蔬菜的種子搭載過航天衛(wèi)星后，就像電腦和手機進行了格式化，恢復(fù)了出廠格式，也就是種子恢復(fù)了幾百年甚至幾萬年的原始狀態(tài)。那么這些種子“清零后”就恢復(fù)了本來的“面目”，農(nóng)業(yè)專家經(jīng)過培育后，把產(chǎn)量高、效益好的太空蔬菜種子留下來，而不好的就直接淘汰掉。

　　“我們做的就是太空蔬菜種子培育和選種工作。”王榮泉說，他們把搭載過航天衛(wèi)星的種子拿過來，根據(jù)農(nóng)業(yè)專家的相關(guān)要求進行種植，看看種出來蔬菜的優(yōu)劣，如果產(chǎn)量高、效益好的種子，就進行留種，以便今后推廣種植，如果不好就淘汰掉。

　　王榮泉說，太空蔬菜與轉(zhuǎn)基因蔬菜有本質(zhì)上的區(qū)別，太空蔬菜使蔬菜變成原始的“面目”，沒有改變它的特性。而轉(zhuǎn)基因蔬菜就是利用生物技術(shù)，將某些生物的基因轉(zhuǎn)移到其他農(nóng)作物中去，改造農(nóng)作物的遺傳物質(zhì)，改變了農(nóng)作物的特性。目前，太空蔬菜和轉(zhuǎn)基因蔬菜都給農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶來變革，但太空蔬菜確定比較安全，而轉(zhuǎn)基因蔬菜還沒有確切定論。

　　太空蔬菜與普通蔬菜區(qū)別不少

　　在農(nóng)業(yè)示范園區(qū)航天育種蔬菜基地，記者親眼看到了冬瓜、黃瓜、長豇豆、番茄、茄子、辣椒、南瓜等太空蔬菜。粗粗一看，這些太空蔬菜與普通蔬菜沒什么兩樣。但在工作人員姜艷梅的介紹下，記者還是看出了與普通蔬菜的不同之處。這里的冬瓜不是大冬瓜，而是一個個十分萌寵的迷你小冬瓜，并且一株冬瓜藤上長了七八個冬瓜，就像是葫蘆娃；這里的大番茄熟透后無論形狀和顏色都與柿子長得幾乎一模一樣；而南瓜也十分迷你，顏色橘紅，與一般的南瓜長相不太一樣。

　　姜艷梅介紹，太空蔬菜除了“長相”、“體型”、顏色與普通蔬菜有差別外，口感上也有很大差別，太空蔬菜口感更好，味道更加地道，更接近從前家里自己種的那種味道。比如黃瓜，普通的黃瓜生吃，沒有一股清香味，而太空黃瓜吃起來更加爽口、細(xì)膩、有股清香味；而長豇豆、番茄、茄子等，普通的經(jīng)常出現(xiàn)燒不爛的現(xiàn)象，口味也不純正，而太空的一燒就爛，吃起來也更細(xì)膩、軟糯。姜艷梅的說法，記者在平望鎮(zhèn)幾家試吃過太空蔬菜的店里得到證實。并且記者拿回一些太空蔬菜回家試吃，也得到了進一步證實。

　　姜艷梅表示，從他們公司種植的情況看，太空蔬菜與普通蔬菜區(qū)別還表現(xiàn)在，選出來的太空蔬菜抗蟲、抗旱、抗?jié)车哪芰Ω鼜娏耍匾氖钱a(chǎn)量大大地提高。我們?nèi)ツ攴N的一個南瓜品種，南瓜“還長了六七十斤，因為錯過了種植的最好季節(jié)，最后還沒有充分長大就遇到寒潮，否則據(jù)說最大的可以長到200多斤。”

　　明年蘇州市民有望品嘗到太空蔬菜

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)專家檢測顯示，太空蔬菜的維生素含量高于普通蔬菜2倍以上，對人體有益的微量元素鐵含量提高7.3%、鋅提高21.9%、銅提高26.5%、磷提高21.9%、錳提高13.1%、胡蘿卜素提高5.88%。比普通蔬菜更加美味可口。王榮泉說，目前太空蔬菜還在培育選種過程中，離全面推廣還有一個過程。

　　那么蘇州市民何時能品嘗到太空蔬菜？王榮泉表示，他們會根據(jù)中國高科技產(chǎn)業(yè)化研究會的要求，逐步增大種植面積，明年太空蔬菜的種植面積有望達(dá)到80畝。屆時吳江及周邊地區(qū)的老百姓都將有機會品嘗到太空蔬菜。