8月20日，筆者來到武義新宅鎮(zhèn)柘坑村，看到幾乎家家戶戶都曬著辣椒，幾個老年人正邊剁辣椒邊閑聊；山地里，紅的、青的辣椒泛著油亮的光澤，不少村民們正忙著采摘，“辣椒村”里一片繁忙的景象。

　　“今天這個喜人的場面，緣于村里一位90后的‘辣妹子’。”今年65歲的村委會主任徐凱源告訴筆者，柘坑村素以辣椒聞名，后來因為勞動力流失、產(chǎn)品與市場脫節(jié)等原因，這個村的辣椒產(chǎn)業(yè)一度進入低谷。去年，90后“辣妹子”呂虹霏回到老家，鼓勵大家借助網(wǎng)上銷售，使得大家思路一下子打開了。“辣椒村也因此重拾往日盛景，呂虹霏更是成了村里的紅人。”

　　徐凱源介紹，柘坑村種植辣椒是從上世紀(jì)五六十年代開始的，村里山多田少，當(dāng)時一個戶口僅有五六分地可以種。一些有生意經(jīng)的村民便把辣椒做成辣椒醬拿到村外換米，1斤辣椒能換1斤大米。上世紀(jì)80年代初稻谷的畝產(chǎn)量達(dá)800斤已經(jīng)算不錯了，100斤稻谷也只能磨出六七十斤的米，而辣椒的畝產(chǎn)量基本能達(dá)到1000斤以上，因此大家種辣椒的積極性很高，只有800左右人口的村莊種有百來畝的辣椒，形成了柘坑村家家戶戶都做辣椒醬的景象。

　　漸漸，柘坑辣椒醬也開始有了知名度，吃飯時加點柘坑辣椒醬成了很多武義人的習(xí)慣，吃粉干、面條時稍加點，更是鮮美。“那時生活不富裕，柘坑辣椒醬成了很多學(xué)生的一道家常菜。”徐凱源說，有意思的是，一些家庭條件較好的學(xué)生，常用不多的葷菜來換。

　　隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，近10多年來村里已經(jīng)難以留住年輕人，現(xiàn)在村里常住人口只剩下了300余人。因為老人們一直采用老一輩的辣椒醬工藝和銷售方式，收入越來越少。前幾年開始，村里種辣椒的也越來越少，村里從原來種植的百來畝辣椒只剩下二三十畝，甚至于到外面賣辣椒醬的盛景也已絕跡，而有想吃柘坑辣椒的人卻難以買到，柘坑辣椒處于“有名無物”的尬尷境地。

　　去年9月，90后姑娘呂虹霏回到柘坑村，創(chuàng)辦了“虹禾谷”農(nóng)產(chǎn)品。為了使村里一蹶不振的辣椒產(chǎn)業(yè)恢復(fù)生機，她一方面承諾比市場價更高的價格收購村民們的辣椒，鼓勵村民們增加種植面積；另一方面向村里的老人請教制作辣椒醬的方法，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新。在銷售方式上，增加了包裝后的辣椒醬通過微信、淘寶等網(wǎng)上渠道進行銷售。去年9月至今，柘坑村已經(jīng)售出2萬多瓶辣椒醬，全村辣椒種植面積也已恢復(fù)到100多畝。

　　眼下，“辣妹子”呂虹霏在柘坑村的辣椒醬生產(chǎn)廠房將在9月初正式投產(chǎn)，除了原料就地取材，屆時還將雇用本地村民制作辣椒醬，走上規(guī)范化、規(guī)?；a(chǎn)的辣椒村將真正做到“柘坑辣椒醬柘坑產(chǎn)”。

　　呂虹霏介紹，柘坑村遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)和城市污染，早晚溫差大，土壤肥沃，種出來的辣椒不但個頭大，而且皮薄肉厚，辣味足卻又帶有一種滑潤。所做的辣椒醬全用人力手工剁椒，以土蒜土姜和鹽來調(diào)味，不加任何添加劑腌制，正迎合了當(dāng)下的市場需求，“銷路不是問題，就怕村民們種得少！”呂虹霏說。