甘肅省定西市隴西縣素有中國藥都之稱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以中藥材、馬鈴薯、菌菜、畜草為主要產(chǎn)業(yè)。2015年初農(nóng)業(yè)部啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條、米粉等主食。為此，隴西縣著力健全完善從種薯、種植、儲藏、運輸、貯存、加工到產(chǎn)品營銷的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收。

　　從種薯到加工，隴西馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)效益顯著

　　近年來，隴西縣農(nóng)牧局在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和省市業(yè)務(wù)部門的精心指導(dǎo)下，緊緊圍繞打造全省馬鈴薯良種供應(yīng)基地和馬鈴薯主食產(chǎn)品供應(yīng)基地的目標(biāo)定位，抓住國家實施馬鈴薯主食化戰(zhàn)略、甘肅省深入推進(jìn)365現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃和定西市促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的系列政策機遇，大力推進(jìn)種薯生產(chǎn)、基地建設(shè)、加工轉(zhuǎn)化、倉儲流通、品牌營銷等工作，著力健全完善從種薯、種植、儲藏、運輸、貯存、加工到產(chǎn)品營銷的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)鏈條，有力地促進(jìn)了農(nóng)民增收，馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為全縣富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一。2015年，該縣馬鈴薯提供人均可支配收入780元，占農(nóng)民人均可支配收入的12.2%。

　　種植：突出良種化、效益化和規(guī)?；?/p>

　　近年來，該縣堅持把馬鈴薯脫毒種薯推廣作為實現(xiàn)馬鈴薯種植環(huán)節(jié)增產(chǎn)增收的關(guān)鍵措施，積極探索創(chuàng)新，逐步總結(jié)出了一分田種薯擴(kuò)繁模式。年投放馬鈴薯原原種2000萬粒，馬鈴薯良種覆蓋率不斷提升，平均增產(chǎn)率達(dá)15%以上。同時，不斷加強種薯質(zhì)量監(jiān)測及市場監(jiān)管，積極組織開展縣內(nèi)種薯生產(chǎn)企業(yè)清理、核查和整頓工作，實行馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)基地備案認(rèn)證制度，目前，已備案認(rèn)證5家馬鈴薯脫毒種薯生產(chǎn)企業(yè)基地2300多畝。

　　與此同時，按照提升當(dāng)家主栽品種、篩選推廣接班品種的思路，加大新品種的引進(jìn)篩選與示范推廣力度。全縣共引進(jìn)篩選馬鈴薯新品種（系）300多個，建立試驗示范田2000多畝；年馬鈴薯機耕、機播、機收面積達(dá)到10萬畝以上；建檔立卡貧困戶馬鈴薯標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)入戶率達(dá)到100%。并按照政府引導(dǎo)、市場運作、自主自愿、協(xié)同推進(jìn)的原則，把馬鈴薯保險工作作為民生工程來抓。2015年投保馬鈴薯16.16萬畝，賠付資金420萬元。2016年承保馬鈴薯20.23萬畝，涉及企業(yè)（合作社）2家，農(nóng)戶2.48萬戶，其中建檔立卡貧困戶8254戶5.56萬畝。

　　貯藏：突出設(shè)施化

　　認(rèn)真組織實施農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工補助政策，堅持政府引導(dǎo)、農(nóng)戶參與、因地制宜、統(tǒng)籌規(guī)劃的原則，強化政策宣傳、規(guī)范獎補程序、突出主產(chǎn)區(qū)域、嚴(yán)格建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，大力建設(shè)馬鈴薯貯藏設(shè)施。截至2015年底，全縣累計建成馬鈴薯貯藏窖1777座，新增馬鈴薯貯藏能力7.3萬噸，全縣馬鈴薯貯藏能力達(dá)到40萬噸。馬鈴薯貯藏?fù)p失率由原來的25%下降到8%，下降了17個百分點，累計減損增供3.49萬噸，折合價值3490萬元。貯藏的馬鈴薯延后淡季銷售，每噸可增加200-300元的利潤。同時，帶動解決農(nóng)民就業(yè)5000多人，增加收入1.08億元，真正實現(xiàn)了增加供給、均衡上市、穩(wěn)定價格、提高質(zhì)量、保證加工、促進(jìn)增收的目標(biāo)。

　　加工：突出精深化

　　搶抓清吉集團(tuán)被認(rèn)定為全國馬鈴薯主食加工業(yè)示范企業(yè)的有利機遇，積極扶持定西市清吉淀粉制品有限公司推進(jìn)馬鈴薯主糧化產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)程，進(jìn)一步完善了《馬鈴薯主糧化產(chǎn)品開發(fā)試點實施方案》，并研究制定了《隴西縣2016-2018年馬鈴薯主食化開發(fā)實施方案》，根據(jù)一分田良種繁育工程模式推廣的成功經(jīng)驗，結(jié)合全國綠色食品原料（馬鈴薯）標(biāo)準(zhǔn)化基地創(chuàng)建項目，加大馬鈴薯主食化專用薯品種的引進(jìn)篩選推廣。今年全縣共建立主食化專用品種標(biāo)準(zhǔn)化種植基地17萬畝。目前，已建成馬鈴薯面條生產(chǎn)線2條、馬鈴薯饅頭生產(chǎn)線2條，新建氣調(diào)庫1座，新增配送車輛4輛，預(yù)計年生產(chǎn)馬鈴薯饅頭5000噸、馬鈴薯面條1萬噸、馬鈴薯淀粉粉皮5000噸、馬鈴薯淀粉方便面粉絲1.8萬噸，實現(xiàn)銷售收入1.4億元，新增利稅1336.4萬元。

　　營銷：突出市場化

　　積極實施品牌戰(zhàn)略，加快以無公害綠色有機為主的品牌建設(shè)。目前，全縣已注冊清吉魯班山新錦高云弘泰隨意等馬鈴薯品牌30多個，清吉牌、高云牌、弘泰牌、魯班山牌等15個馬鈴薯產(chǎn)地通過了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，面積9.3萬畝；清吉牌馬鈴薯淀粉通過了無公害產(chǎn)品認(rèn)證；新錦高云弘泰等12個馬鈴薯品牌產(chǎn)品通過了綠色食品認(rèn)證，面積達(dá)25.6萬畝；清吉公司被認(rèn)定為國家級重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和全國主食加工業(yè)示范企業(yè)。

　　注重馬鈴薯市場營銷體系建設(shè)，充分發(fā)揮晟農(nóng)聯(lián)合社的作用，積極推行網(wǎng)上銷售，大力發(fā)展訂單銷售、配送銷售等形式，開辟鮮薯外銷終端市場。通過多年來的發(fā)展，已形成了以合作組織帶動、公路和鐵路運輸為主的較為固定的營銷網(wǎng)絡(luò)和相對完善的市場銷售體系，并與鄭州、廣州、上海等10多個城市的32個一級市場建立了密切合作關(guān)系，馬鈴薯產(chǎn)銷合作組織已達(dá)到120多個，會員達(dá)1萬多人，覆蓋全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的80多個收購網(wǎng)點，協(xié)會銷售量占到全縣銷售總量的60%以上，年外銷鮮薯27萬噸左右。同時，積極發(fā)展電子商務(wù)進(jìn)行網(wǎng)上銷售，以隴西縣名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示中心暨隴西晟農(nóng)聯(lián)合社電商服務(wù)中心為代表的網(wǎng)店，今年的銷售訂單已達(dá)200多筆，實現(xiàn)銷售額8萬元，日平均銷售額達(dá)到1000多元。