時令不等人，中秋節(jié)前后這幾日，山東省泰安市岱岳區(qū)馬莊鎮(zhèn)周邊的一大片玉米地里一派繁忙景象。再過幾天，玉米秸桿將轉(zhuǎn)黃，籽粒會愈加硬實，而這普通農(nóng)民眼中的豐收在望，對金蘭英來說反而不再是收獲的好時機了。

　　乍看上去，收獲場景并無特殊之處，玉米收獲機徐徐而過，整株玉米瞬間粉碎，但仔細望去會發(fā)現(xiàn)，玉米并未單獨掰下，而是與秸稈一同化為了碎末。“一共2000畝種植基地，今年種的都是青貯玉米，全株收獲粉碎作為優(yōu)質(zhì)飼草料專供我們的奶牛廠。”作為泰安金蘭奶牛養(yǎng)殖有限公司的當家人，這是金蘭英第一年自種青貯玉米的嘗試。

　　全株青貯玉米作為優(yōu)質(zhì)飼草料，能夠使每頭牛較之秸稈飼料日均多產(chǎn)3公斤奶且品質(zhì)更高，往年，金蘭英會以每噸均價300多元的價格從農(nóng)戶手中收購。“但農(nóng)戶種植時間不統(tǒng)一，品種不統(tǒng)一，成熟時間不統(tǒng)一，收割不統(tǒng)一，使得收儲的青貯玉米干物質(zhì)含量很難保證達到企業(yè)標準。”金蘭英萌生了流轉(zhuǎn)土地自主種植的念頭。

　　促使她下定決心的還有自去年以來省市對“糧改飼”項目的大力推進。“去年，山東安排4000萬元在8個縣開展了‘糧改飼’試點。今年，山東被納入國家‘糧改飼’試點，中央財政安排9138萬元，省財政繼續(xù)安排4000萬元，項目總資金達1.3億元，試點縣擴增至了19個，其中國家級試點縣11個，省級試點縣8個。”省畜牧獸醫(yī)局副巡視員劉鳳軍介紹。

　　好好的從種糧食改成種飼草料算不算浪費?會不會影響糧食安全?“山東是畜牧業(yè)大省，糧食作物播種面積約40%被用作畜禽飼料。”劉鳳軍介紹，“‘糧改飼’是農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要途徑，也是推動山東優(yōu)化畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的重要著力點。”

　　從山東去年的先期試點來看，農(nóng)民增收、畜牧業(yè)得利效果明顯，據(jù)統(tǒng)計，試點地區(qū)將糧用玉米收獲全株青貯平均畝產(chǎn)3.5噸，每噸收購均價300元，每畝地可比收獲籽實玉米增收275元。奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場飼喂全株青貯玉米，奶牛日均產(chǎn)奶量增加3公斤，奶牛場單產(chǎn)提高10%左右，生產(chǎn)一噸牛奶節(jié)約飼料成本300元，乳蛋白等質(zhì)量指標也明顯提高；肉牛飼喂全株青貯飼料每出欄一頭可節(jié)約飼料成本1000元。

　　“目前‘糧改飼’試點縣選取的基本都是奶牛、肉牛、肉羊等畜牧業(yè)養(yǎng)殖大縣，種養(yǎng)結(jié)合，以養(yǎng)定種。”省畜牧獸醫(yī)局飼料處處長徐秋團介紹。據(jù)初步統(tǒng)計，2016年山東連片1000畝以上青貯專用玉米種植基地達192塊，總面積58.7萬畝，較2015年增加10萬畝。連片1000畝以上苜蓿種植基地達28塊，累計面積8.2萬畝，較2015年增加3萬畝；連片3000畝以上苜蓿種植基地達14個，種植苜蓿面積達5萬多畝。山東十三五期間共確定了500萬畝全株青貯玉米和100萬畝優(yōu)質(zhì)牧草的任務(wù)目標，“糧改飼”推進步伐將不斷加快。